Sangria – Dé Zomerwijn Bij Uitstek

“Sangria, De Populairste Alcoholische Zomerdrank!
Ideaal Bij De Barbecue„

karaf-met-houten-lepel43Sangria is een verfrissende licht-alcoholische drank typisch voor Argentinië, Chili, Dominicaanse Republiek, Mexico, Peru, Portugal, Puerto Rico en natuurlijk Spanje. De sangria wordt geserveerd in heel Spanje en Portugal in de zomer, en in de zuidelijke delen van deze landen het hele jaar door. In onze contreien wordt sangria meer in de warme jaargetijden gedronken (en dan meer bepaald “sangria roja” of rode sangria).
Ga je of kan je niet naar het zonnige zuiden, breng het dan naar je toe door vrienden uit te nodigen en “jou sangria” te schenken: het is makkelijk, snel te maken en het is een geweldige hit op zomerse feestjes.
Er zijn duizenden en duizenden recepten voor sangria en allemaal zijn ze “authentiek”. Iedere regio, iedere barman in Spanje heeft wel “Het Origineel Recept”, maar dat bestaat niet. Ik hou het gewoon bij de basis van sangria, bestaande uit wijn, vers fruit, zoetstof en sprankelend limonade. Het is een zeer eenvoudig recept dat heel veel ruimte laat voor improvisatie, waardoor je je eigen sangria kunt maken, eentje naar jou smaak (tip 10).

KlassiekCocktail4 personenSpanjeKoudZomer

Benodigdheden

  • Droge rode wijn – 75cl (Spaanse – tip 1)
  • Sinaasappelsap – 25 cl (versgeperst)
  • Suiker (fijne), suikersiroop of honing – 1 à 3 volle el (tip 2)
  • Sinaasappel – 1 st
  • Citroen of limoen – 1 st
  • Perzik of appel – 1 st
  • Koolzuurhoudende limonade – 25 à 50 cl (tip 3)
Bereiding: /
Keukengerei
Mengkom of Bowl;
Roerlepel; Karaf; Plasticfolie

Voorbereidend werk

  • Snij de sinaasappel en citroen of limoen in fijne partjes (in acht) of fijne plakjes van ± 0,5 cm dik.
  • Was de perzik en/of appel en snij ze vervolgens in fijne partjes (in acht) of fijne plakjes van ± 0,5 cm dik.

Bereiding

  • Doe alle ingrediënten, behalve de koolzuurhoudende limonade, in een grote kom of bowl (tip 4, 5, 6 en 7).
  • Het geheel goed mengen tot het suiker is opgelost.
  • Dek de kom af met plasticfolie, plaats de punch in de koelkast en laat een paar uur koelen en trekken, zodat het fruit zijn smaak heeft afgegeven aan de wijn en de wijn in het fruit zit (tip 8 en 9).
  • Juist voor het serveren de bruisende limonade er onder roeren: voor dat beetje “fizz”.
  • Nog snel proeven en naar eigen smaak eventueel nog wat extra zoetstof, limonade of sinaasappelsap toevoegen.

Serveren

  • De sangria wordt meestal geserveerd in een karaf (met toegeknepen schenktuit) met een houten lepel om het fruit van de bodem te halen.
    • Of wanneer men met meer gasten zijn (8 of meer), serveren we het in een bowl.
  • Zeer fris opdienen, maar zeker niet ijskoud!

Tips

  1. Hoewel elke wijn kan gebruikt worden, gaat de voorkeur toch uit naar een Spaanse fruitige jonge rode wijn (vino tinto seco), maximum 2 jaar oud. En het hoeft zeker geen dure wijn te zijn, neem gewoon een landwijn of tafelwijn (vino del país o vino de mesa).
  2. De hoeveelheid zoetstof is volgens eigen voorkeur, eigen smaak.
  3. Daar men sangria meestal drinkt bij warm tot zeer warm weer, wordt sangria lichter in alcohol gemaakt door toevoeging van koolzuurhoudend limonade, meer bepaald citroen- of limoenlimonade, zoals Spa citron, Fanta lemon, Sprite, 7 Up, Gini, Mountain Dew, … De citroenlimonade kan vervangen worden door bruisend water met toevoeging van sap van 2 citroen of 3 limoenen. Men kan natuurlijk ook oranje limonade nemen. De hoeveelheid koolzuurhoudende limonade of water hangt af van hoe sterk of licht je de sangria wilt: als het erg warm meer is kan je sangria liefst wat méér verdunnen, tenzij je gasten alcoholbestendig zijn (maar denk eraan ‘Glaasje op, laat je rijden‘).
  4. De schil van het fruit goed wassen met warm water of neem biofruit. Het fruit met schil en al in partjes, plakjes of stukjes snijden (het fruit gaat met schil en al in de wijn, en daarom moet men het fruit eerst goed wassen). Verwijder ook zoveel mogelijk pitjes die in het fruit zouden voorkomen.
  5. De hoeveelheid en soort fruit is volgens eigen voorkeur. Men kan ook het volgende fruit nemen (wel minder vaak gebruikt): aardbei, ananas, banaan, bessen, druiven, kiwi, mango en/of meloen. Gebruik het liefst seizoensfruit, deze zijn dan namelijk op hun smaakvolst!
  6. Voor de liefhebbers van kaneel kan men er een kaneelstokje aan toevoegen en mee laten trekken: hou er wel rekening mee dat sommige mensen die smaak niet lusten of zelfs haten (ken je gasten).
  7. Indien men de sangria sterker wilt, kan men er nog wat extra alcohol aan toevoegen (100 à 150 ml) zoals Cointreau, Cognac, brandy, rode of witte Vermouth, Triple Sec, Grand marnier, licor 43, … Meestal mengt men er, bij rode sangria, sinaasappellikeur en brandy onder (de hoeveelheid is 50 à 75 ml per drank):
    1. Sinaasappellikeur, zoet of zeker niet te bitter (Spaanse likeur zoals Licor de Crema de Naranjas Calisay, Licor Triple Seco Calañes, Triple Sec Larios … – of de meer bekende niet-Spaanse Cointreau of Grand Marnier)
    2. Brandy (Spaanse Brandy zoals 1866, Gran Duque de Alba, Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva, Mascaró Privee Narciso… – of eender welke Brandy, Cognac of Armagnac).
      • De sinaasappellikeur en brandy kan je ook vervangen door Ponche Caballero: het drankje in de bekende en opvallende zilverkleurige fles. Een originele zoete sinaasappel- en brandy-achtige drank.
      • Door het gebruikt van extra alcohol kan de sangria sterk variëren in alcoholgehalte tussen 4 en 12°.
    3. Soms mengt men er nog een derde likeur onder: Licor 43 of een bananenlikeur (Spaanse likeur Licor de banana “Riska” – of eigen voorkeur). Wanneer men 3 alcoholische dranken neemt, is de hoeveelheid per drank: 35 à 50 ml.
  8. Sommige vruchten mogen niet héél lang trekken (zeg maar de zachte fruitsoorten, zoals aardbei en kiwi), want hierdoor worden ze zeer zacht, te zacht zeg maar (papperig) en dat is niet lekker. Wanneer je veel zacht fruit gebruikt, zorg dan dat alle ingrediënten al koud zijn en dus niet te lang (een uurtje) in de koelkast hoeven te staan.
  9. Wanneer men extra alcohol toevoegt, vind ik persoonlijk dat de wijn en het fruit langer mag trekken, zeg maar een zestal uur tot een nacht, maar dat is een kwestie van smaak.
  10. Gebruik je fantasie om je eigen sangria te maken! De ingrediënten zijn wijn, fruit, zoetstof, kruiden, sappen, water/limonade, likeuren en sterke dranken. De eenheden van de ingrediënten en de ingrediënten zelf zijn slechts een indicatie: er zijn veel, heel veel variaties mogelijk, dus experimenteren maar tot je jou unieke sangria hebt gevonden!
  11. En jou sangria, hoe is die samengesteld?

Variaties

* Sangria Blanca
volgens bovenstaand recept, maar vervang de rode wijn door fruitige droge witte wijn (vino blanco seco, zoals sauvignon blanc of pinot grigio) en als fruit gebruikt men 2 nectarine, 1 granny smith, 1 mango (of gele pruimen). Eventueel nog licor 43 aan toevoegen.
* Rosé Sangria
volgens bovenstaand recept, maar vervang de rode wijn door een fruitige droge rosé wijn (vino rosado seco) en gebruik als fruit bosbessen, braambessen, frambozen en aardbeien. Voeg ook eventueel 60ml frambozen- of aardbeienlikeur toe en 0.25l rode cranberrysap.
* Sangria de Cava
In Catalonië gebruiken ze Cava in plaats van rode wijn. Sangria klaarmaken volgens bovenstaand recept, maar vervang de rode wijn door mousserende wijn (vino espumoso – cava) en als fruit gebruikt men 1 nectarine, 1 perzik en 3 abrikozen. Zorg er wel voor dat alle ingrediënten koud zijn, want deze sangria wordt na bereiding direct geserveerd.
* Sangria NA
dit is een niet-alcoholische versie van sangria en wordt gemaakt met 75cl druivensap, 25 cl sinaasappelsap, 10 cl citroensap, fruit, rietsuiker en 25 cl koolzuurhoudend water of limonade.

Ook Interessant

poinsettia-43
Poinsettia
Punch-Bowl-Set43
Kerstpunch
mimosa_bloem43
Mimosa
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN”

Lekker in September

Lekker in …‘ is een lijst met een overzicht van de seizoensproducten van de maand (je kan ook de volledige jaarkalender terug vinden onder ‘seizoensproducten-kalender‘). Een handig lijstje om lekkere gezonde, seizoensgebonden gerechten te kunnen bereiden.

Door de serrenbouw en de globalisatie zijn natuurlijk bijna alle groenten en fruit altijd te verkrijgen in de supermarkt. Toch blijven producten van het seizoen de lekkerste, gezonde en goedkopere keuze (producten die het heel jaar verkrijgbaar zijn, staan niet vermeld in de lijst, zoals aardappelen, champignons, wortelen, bananen, citroenen, sinaasappelen, …). Als een seizoensproduct in een bepaalde maand niet staat aangegeven, wil dat niet zeggen dat dit product niet verkrijgbaar is. In deze lijst staan alleen de seizoensproducten die normaal het voordeligst en kwalitatief op z’n best zijn. Ik zeg normalerwijze, want seizoensproducten, voornamelijk groenten en fruit, zijn afhankelijk van de weersomstandigheden en dus niet altijd hetzelfde. Soms hebben we een droge en een andere keer een natte zomer, of een koude dan wel een hete zomer. Het is dus niet altijd precies te zeggen welke groenten of fruit op welk moment het lekkerst zijn. Door slecht weer kan een oogst bijna verloren gaan en hetgeen dat er overblijft niet de smaaksensatie geven of door gunstig weer kan een andere groente (dat geen seizoensproduct is) het plotseling goed doen.

Kies deze maand zoveel mogelijk voor volgende producten:

GROENTEN

  • Begin seizoen: Knolselder, Pompoen, Rapen, Rammenas, Savooikool, Schorseneren, Witte kool
  • Lekkerst: Aardappelen, Andijvie, Artisjok, Bleekselder, Broccoli, Cantharel, Chinese kool, Courgette, Koolrabi, Kropsla, Paprika, Pijpajuin, Raapstelen, Snijbiet, Snijbonen, Venkel, Waterkers
  • Einde seizoen: Komkommer, Maïs, Sperziebonen, Spitskool, Tuinkers (volle grond)


FRUIT

  • Begin seizoen: Beurré Hardy, Blauwe druiven (Royal, Ribier en Leopold III), Boskoop, Conference, Cox’s Orange Pippin, Doyenne du Comice, Durondeau, Elstar, James Grieve, Jonagold, Veenbessen, Witte druiven (Baidoir, Muscat, Canon Hall)
  • Lekkerst: Ananaskers, Beurré Hardy, Blauwe druiven (Royal, Ribier en Leopold III), James Grieve, Meloenen, Mirabel, Pruimen, Witte druiven (Baidoir, Muscat, Canon Hall)
  • Einde seizoen: James Grieve, Summerred, Triomphe de Vienne, Zwarte bes (cassis)

Volgende maand zal deze maandkalender nog uitgebreid worden met Vlees-, Vis-, Gevogelte-, Wild-, Wijn- en Bier.

Chocolade Trifle – Simpel, Maar Ooh Zo Lekker

“Perfect Voor Je Volgend Diner, With The Love Of Your Life„

trifle-kom43Trifle is een dessert dat bestaat uit drie lagen: één laag cake, één laag fruit en één laag pudding. Om het rijkelijker te maken, herhalen we dit nog eens: een laag cake, fruit en pudding. Eindigen doen we met slagroom.
Wordt geserveerd in een grote glazen kom of twee kleine glazen (welke onderaan even breed zijn als bovenaan), zodat de lagen goed zichtbaar zijn.
Dit dessert is zo eenvoudig, maar ooh zoo lekker. Het belangrijkste in de bereiding is wel dat men het klaar maakt met liefde.

Nagerecht2 personenEngelandKoud

Benodigdheden

  • Brownies of chocoladecake – 200 gr
  • Baileys Irish Cream een flinke scheut (tip 1 en 2)
  • Fruit – 250 gr
    (vers, zoals aardbeien, frambozen, bananen … – tip 3)
  • Chocoladepudding – 2 dl (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
  • Roomkaas of mascarpone – 50 gr
  • Slagroom – 1 dl (ijskoud)
  • Bloemsuiker – 1 el
  • Chocolade (stukjes, schaafsels, hagelslag)
Bereiding: /
Keukengerei
Officemes;
Trifle-kom; Mengkom;
Garde; Glaceermes

Bereiding

  • Het principe van een trifle is laagjes maken:
  • Begin met de cake (tip 4): snij cake in blokjes van +/- 2cm en bedek er de bodem van de trifel-kom of glaasjes mee.
  • Besprenkel dan de cake met een flinke scheut Bailey’s.
  • Hierop gaat het fruit: vers seizoensfruit (of haar favoriete fruit) in één kleur of verschillende kleuren.
  • Maak een chocoladepudding (tip 5) of gebruik goede kant en klare. Meng de roomkaas eronder en giet over het fruit.
  • Herhaal de lagen nog eens: cake, likeur, fruit en chocoladepudding.
  • Maak tenslotte een dikke room van de slagroom en suiker (niet volledig stijf slagen): zorg er wel voor dat de slagroom ijskoud is vooraleer op te kloppen, sla dan eerst de room half stijf, meng de suiker eronder en sla verder stijf.
  • Giet deze over de pudding en strijk de laag glad met een glaceermes.
  • Laat de trifle minimum 1, liefst 8 uur in de koelkast opstijven en koud worden.

Serveren

  • Juist voor het opdienen de toplaag garneren met stukjes chocolade, chocoladeschaafsel, hagelslag, mokkaboontjes … En verder gewoon genieten …

Tips

  1. Of andere likeur op basis van koffie en/of chocolade
  2. Als je liever een trifle wilt zonder alcohol, vervang dan de likeur door chocoladesiroop.
  3. Men kan natuurlijk ook fruit uit blik (goed uitgelekt) nemen, al dan niet een mengeling.
  4. Laat de cake een paar dagen oud worden, zonder verpakking, zodat hem iets vaster van structuur is.
  5. Wanneer men de pudding zelf maakt, de pudding tijdens het afkoelen af en toe oproeren of een laagje bloemsuiker over strooien of plasticfolie overtrekken, zodat er zich geen velletje op vormt.

Drankadvies

  • /

iNFOeDGE

Meer info over
“Trifle, De wereldreis van een Engels nagerecht”
cultuurgeschiedenis van de Trifle + 90 recepten (Uitgeverij Pels & Kemper)

Ook Interessant

trifle-kom43
Trifle
Soufflé kommen43
Flan Caramel
trifle-kom43
Trifle Met Appel En Calvados
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN”

Glühwein – Gekruide Warme Kerstwijn

“Christkindl Glühwein Oftewel Gekruide Warme Kerstwijn„

Gluhwein43Glühwein (wat Duits is voor gloeiwijn) is een hartverwarmende warme wijn waarbij citroen- en/of sinaasappelschillen wordt toegevoegd en op smaak gebracht met kaneel, kruidnagels en suiker. Wordt gedronken tijdens de koude winteravonden, maar vooral in de periode rond kerstmis. Men hoeft natuurlijk niet te wachten op een kerstmarkt om een lekkere glühwein te kunnen drinken. Maak hem gewoon zelf wanneer je wil, zodat je hem al kan voorproeven in de herfst en ook nog kan drinken in februari of maart wanneer het buiten nog steeds ijs- en ijskoud kan zijn.
Er gaat niets boven zelfgemaakte glühwein, maar het is wel even experimenteren om de glühwein naar je eigen hand te zetten. Het begint al bij de keuze van de wijn, neem eentje dit je lekker vindt (zie tip 1), vervolgens kan men kiezen voor enkel citroen- of enkel sinaasappelschillen of beide, het sap van de citroen en/of sinaasappel eraan toevoegen is ook weer een optie. Ook de hoeveelheid kaneel en kruidnagel zal men zelf moeten bepalen, want de één houd ervan de andere weer iets minder. Verder kan men, als men de glühwein zoeter wil, meer suiker of honing toevoegen. Pin je dus niet vast aan dit recept, want alles hangt af van je persoonlijke smaak.
Het is niet moeilijk, het is gemakkelijk: probeer, experimenteer en proef (maar met mate).

KlassiekCocktail4 personenOostenrijkWarmWinter

Benodigdheden

  • Rode of witte wijn – 75cl (tip 1)
  • Citroen – 1 st (onbehandeld, bio – tip 2)
  • Sinaasappel – 1 st (onbehandeld, bio)
  • Kruidnagels – 4 à 8 st (tip 3)
  • Kaneel – 1 à 2 stokjes (tip 4)
  • Suiker – 75 gr (ultra fijne-, kristal- of rietsuiker / wit of bruine suiker …)
  • Cognac – een flinke scheut (tip 5)
Bereiding: /
Keukengerei
Dunschiller of Officemes;
Kookpot met deksel;
Bolzeef; Kopjes, mokken of glazen (hittebestendig)

Voorbereidend werk

  • De citroen en sinaasappel dun schillen met een dunschiller (zonder het wit dus, want dit smaak bitter).

Bereiding

  • Doe de wijn, citrusschillen (en eventueel het sap van citroen en sinaasappel), kaneelstokje(s), kruidnagels en suiker in een kookpot.
  • Verwarm langzaam de wijn op tot dichtbij het kookpunt (NIET laten koken, maximum 70°C – tip 6), af en toe wat roeren.
  • Na ongeveer 10 minuten warmen de pot van het vuur nemen, de cognac toevoegen en alles nog, afgedekt, minimum 1 uur verder laten trekken, maar liefst een nacht.
  • Proef tussendoor eens of de smaak op punt is: eventueel citrusschillen, kaneelstokjes en kruidnagels verwijderen of toevoegen.
  • Alvorens de glühwein op te dienen, deze eerst terug opwarmen (weeral maximum 70°C), af en toe roeren.
  • Haal vervolgens de wijn door een bolzeef om de citrusschillen, kaneelstokje(s) en kruidnagels te verwijderen.

Serveren

  • Giet de hete (niet kokende) glühwein in kopjes of hittebestendige glazen (tip 7).
  • Garneer met een schijfje citroen en/of sinaasappel en een kandijstokje of vloeibare acaciahoning met bijhorende lepel.

Tips

  1. Gebruik geen te goedkope wijn, daar men meestal het gebrek aan kwaliteit van deze wijn moet verdoezelen door ze zeer sterk te zoeten. Het is daarom beter een goede landwijn of huiswijn van een supermarkt te gebruiken (eentje die men lekker vindt, maar ook weer geen té dure wijn is): een gewone lichte Bordeaux, een zachte Côtes du Rhône, een Mâcon, een Rijn- of Moezelwijn.
  2. Als men geen onbehandelde citrusvruchten vindt, moet men ze eerst grondig borstelen en wassen alvorens te gebruiken (om pesticiden van de schil te verwijderen).
  3. Kruidnagels kunnen vervangen worden door 1 steranijs.
  4. Kaneelstokje kan vervangen worden door een 1/2 tl kaneelpoeder.
  5. Variatie op Cognac: Brandewijn, rum, wodka of naar voorkeur.
  6. Verwarm wijn nooit boven de 70 graden, daar anders de alcohol verdampt (dus zeker NIET laten koken): als men een vleesthermometer heeft kan men dit gemakkelijk nameten, anders op het gevoel.
  7. Men kan glazen uit voorzorg voorverwarmen in warm water, waardoor ze minder snel zullen barsten.

Music

Der Glühwein
by der Blauen Jungs

Ook Interessant

mok-glas43
Hot Toddy
History of Eggnog43
Eggnog
Punch-Bowl-Set43
Kerstpunch
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN”

Kerstpunch – Een Passelijke Punch Voor Tijdens De Feestdagen

“Kerstpunch Of Is Het Kerstbowl Of Is Het Beide„

Punch-Bowl-Set43Een bowl is een grote glazen schaal gevuld met een vruchten en overgoten met wijn.
De Britse Oost-Indische Compagnie ontdekte in de 17e eeuw voor het eerst de punch, een verleidelijke combinatie van sterke dranken, water, citrusvruchten en -sap, suiker en specerijen dat synoniem werd voor vrolijkheid en feestelijke vieringen in heel Europa.
Een kerstbowl of kerstpunch mag zeker niet ontbreken op Kerstmis, oudjaar of Nieuwjaar.

KlassiekCocktail8 personenKoud

Benodigdheden

  • Fruit – 1 à 1,5 kg
    (vers en naar voorkeur, in stukjes of partjes – tip 1 tot 4)
  • Ultra fijne suiker – 3 à 9 el
    (volle el en al naar gelang het gebruikt fruit)
  • Witte wijn – 1,5 l (zoals Rijn- of Moezelwijn – tip 5)
  • Champagne, Cava of Prosecco – 0,75 l (tip 6)
  • Kaneel – 2 stokjes (optioneel)
  • Kruidnagels – 2 à 4 st (optioneel)
  • Sterke drank naar keuze – een scheut (optioneel)
Bereiding: /
Keukengerei
Punch bowl of
grote schaal

Bereiding

  • Vul een grote schaal met inheemse of tropische vruchten, pit-, steen-, bes-, schijn- of citrusvruchten, vers of uit blik.
  • Strooi er suiker over (de hoeveelheid hangt af van het gebruikte soort fruit en al dan niet fruit uit blik).
  • Meng het fruit en de suiker voorzichtig door elkaar.
  • Overgiet het fruit met de wijn naar keuze (tip 7).
  • Breng het eventueel nog verder op smaak met een flinke scheut sterke drank (zoals rum, kirsch, Cointreau …), wat kruidnagels en kaneelstokjes.
  • Zet het enkele uren (liefst een nacht) weg in de koelkast.
  • Proef van de bowl en breng eventueel verder op smaak met suiker.
  • Plaats vervolgens de bowl in een grotere schaal gevuld met ijsblokjes, zodat de bowl goed gekoeld blijft.
  • Juist voor men de bowl serveert, er Champagne of Cava (tip 7) bijschenken voor het sprankelend effect.

Serveren

  • Serveer de bowl met een opscheplepel erin en laat je gasten zelf hun glaasjes vullen en bijvullen.
  • Proost …op een zalige Kerst!

Tips

  1. Fruit voor in een bowl hangt af van wat er op het moment voorhanden is en volgens eigen smaak: sinaasappelen, bananen, mandarijntjes, clementijntjes, peren, druiven, aardbeien, frambozen, appelen, perziken, kersen, nectarines, abrikozen,… Wilt men de exotische kant op neem dan ananas, lychees, meloenen, papaja, mango, kiwi, passievruchten,… Een mengeling van inheems en uitheems kan natuurlijk ook.
  2. Men kan kiezen voor vers fruit, fruit uit blik/bokaal (liefst in eigen nat) of een mengeling van beide. Laat, indien men (ook) fruit uit blik gebruikt, deze uitlekken in een vergiet. Men kan het sap eventueel mee in de bowl verwerken.
  3. Gebruikt men citrusvruchten, snij dan eventueel het vruchtvlees tussen de vliesjes uit.
  4. Vruchten die verkleuren na het schillen en versnijden, direct besprenkelen met citroensap.
  5. Rode wijn of rosé kan natuurlijk ook.
  6. Cava is een Spaanse mousserende wijn en Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn welke men kan vergelijken met de Franse Champagne.
  7. Ook alcoholvrije bowls kan: neem gewoon alcoholvrije wijn of cider.

iNFOeDGE

Meer info over
Britse Oost-Indische Compagnie: Wiki/NL of Wiki/EN

Ook Interessant

mok-glas43
Hot Toddy
History of Eggnog43
Eggnog
Gluhwein43
Glühwein
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN”