Room culinair, culinaire room, koksroom of kookroom is één en hetzelfde en is room om mee te koken. Als (minder vette) room aan warme bereidingen toe gevoegd wordt kan de room gaan schiften. Daarom worden er speciale roomsoorten (met 20% vet) gemaakt die een bindmiddel bevatten om te voorkomen dat de room schift.
Het geeft je gerechten een heerlijke romige smaak en is gemakkelijk in gebruik. Het is de ideale basis voor soepen en sauzen, want het schift niet en zorgt voor een mooie gladde binding. Ook pasta’s, stamppotten en eenpansgerechten maak je extra lekker met een scheutje room culinair. Roer de room direct uit het pakje met een garde of lepel door je gerecht.
|
Recepten met room culinair |
|
|
A – L |
M – Z |
