Aji Amarillo

aji-amarilloDeze peper, ook wel Aji Yellow genoemd, is zeer populair in Peru en Bolivia. De planten kunnen wel 1.80 meter hoog worden. De pepers hebben een lang groeiseizoen, ongeveer 120 dagen. De pepers kunnen 15 – 18 cm lang worden en kleuren van groen naar oranje. De pepers zijn mediumheet en hebben een heerlijk aroma.
De smaak van deze peper ligt tussen pittig en zoet. Naar gelang de dosering kunt u uw gerecht mild tot pittig bereiden.

Advertenties