Piepkuiken

piepkuikensEen piepkuiken is in feite een jonge kip of haan van 4 à 6 weken oud en van maximum 500 gr (gemiddeld 300gr). De diertjes worden speciaal gekweekt voor het vlees; piepkuiken is dan ook een begeerde delicatesse. Gebraden geeft het weinig vlees, maar wel erg mals vlees. Piepkuikens worden panklaar aangeboden. Piepkuikens worden meestal op dezelfde wijze als duiven bereid. Men kan ze braden, frituren, paneren, … Piepkuikens kunnen ook ontbeend en opgevuld worden. Piepkuiken is een ideaal product om een eenvoudige én feestelijke maaltijd te bereiden. Piepkuikens zijn niet altijd even gemakkelijk te verkrijgen. Vroeger werden ze zelfs enkel tussen mei en juni verkocht.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s