Sauvignon

De Sauvignon Blanc is een van de beste Franse druivensoorten. Daarom is hij in verscheidene streken geselecteerd. De Sauvignon schenkt het bestaan aan Pouilly-Fumé en Quincy en hij is de exclusieve soort die gebruikt wordt in Sancerre. Sauvignon is voor alles een Loire variëteit. In de Bordeaux streek wordt hij, in samenhang met andere soorten, gebruikt bij de samenstelling van de Graves en de Sauternes. Sauvignon Blanc wordt ook gebruikt in de wijnen van de Zuid West streek en van de Provence.
Sauvignon Blanc geeft wijnen een grazig karakter met aroma’s van mineralen en meloen.
In de Loire Vallei, heeft de Sauvignon zó’n bekendheid opgebouwd, dat er onderscheid wordt gemaakt tussen de “vins de Sauvignon” (Sauvignon wijnen) en “andere” wijnen.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s