Cider is een licht mousserende drank verkregen door de natuurlijke gisting van appelsap. De drank is een streekproduct in Normandië en Bretagne, waar het klimaat uitermate geschikt is voor de appelteelt. Cider bevat 5 -10% alcohol. Wordt in Normandië toegepast in bereidingen met vis of konijn.
KOOKRECEPTEN met een verhaal
"Eet Beter, Niet Minder! – Zelfgemaakt, Niet Moeilijk!"
