Brandy of in het nederlands brandewijn, is een verzamelnaam voor gedistilleerde dranken uit wijn of restproducten daarvan, zoals Cognac of Armagnac. Alle Cognac is Brandy, maar niet alle Brandy is Cognac. Om Cognac te mogen heten, moet een Brandy gedistilleerd zijn van de druiven uit het cognacdistrict Charentais in Frankrijk.
Nog mogelijke Brandy’s zijn Amerikaanse Grape Brandy, Franse Armagnac, Spaanse Brandy de Jerez, Duitse Weinbrand, Portugese Aguardente Vínica, Italiaanse Brandy, Armeense Brandy of Chileense Pisco. Verder hebben we nog brandy uit Bulgarije, Cyprus, Georgië, Griekenland, Hongarije, Mexico, Moldavië, Noorwegen, Oekraïne, Roemenië en Zuid-Afrika. Dus brandy genoeg om uit te kiezen.
KOOKRECEPTEN met een verhaal
"Eet Beter, Niet Minder – Homemade, Niet Moeilijk!!"
