De voedselzandloper

de voedselzandloperKookboek
Titel
De voedselzandloper
Auteur
Kris Verburgh
Uitgever
Prometheus, Uitgeverij
ISBN
9035137582
Aantal pagina’s
224
Verschijningsjaar
2012
Type
Hardcover
Boek bestellen*

* Naargelang de druk kan de voorkant afwijken van deze afbeelding. Sommige boeken zijn digitaal te verkrijgen via Bol.com

Kris Verburgh (1986) is arts en onderzoeker. Op 17-jarige leeftijd publiceerde hij zijn eerste wetenschapsboek, drie jaar later zijn tweede. Zijn boeken werden verschillende malen herdrukt en genomineerd. Van jongs af aan is hij gefascineerd door het verouderingsproces en het belang van voeding bij het voorkomen van ziektes.

Het kookboek
In De voedselzandloper bewijst arts Kris Verburgh dat gezond eten van groot belang is bij het jong houden van je lichaam en de preventie van ziektes. De voedselzandloper is gebaseerd op de laatste wetenschappelijke inzichten over voeding en het verouderingsproces. Nog nooit werd zo duidelijk uitgelegd dat wat we eten bepaalt hoe snel we verouderen. De voedselzandloper is niet alleen een boek dat vele diëten en voedingsmythes doorprikt, het is een nieuw model dat een alternatief biedt voor de verouderde schijf van vijf en de voedseldriehoek. Het laat zien wat gezonde voeding is, maar vooral ook hoe we ongezonde voeding kunnen vervangen door gezonde alternatieven. Het boek legt tevens uit hoe we het verouderingsproces kunnen afremmen. Dat dit gezonde eetpatroon bovendien leidt tot gewichtsverlies is een aangename bijwerking!

Partner van bol.com (gif, 88x31)

Als je dit boek gelezen hebt mag je steeds een recensie schrijven, zoals over de inhoud, schrijfkunst, vorm, plus- en minpunten, enz …
Meer kookboeken zijn te vinden op Kookboeken. Wat is of zijn jouw (top 3) favoriete kookboeken?

Copyright “KOOKRECEPTEN”

Goe Gebakken

goe-gebakken-2012Kookboek
Titel
Goe Gebakken
Auteur
Wim Balieu
Uitgever
Standaard Uitgeverij
ISBN
9081357425
Aantal pagina’s
/
Verschijningsjaar
2012
Type
Hardcover
Boek bestellen*

* Naargelang de druk kan de voorkant afwijken van deze afbeelding. Sommige boeken zijn digitaal te verkrijgen via Bol.com

Een Haalbare Taart

Het kookboek
Met Wims hartverwarmende en verbazend eenvoudige taart en gebakrecepten (kaastaart, appeltaart, pastel de nata…) bak je zelf met de glimlach én tover je een nog bredere glimlach op het gezicht van je tafelgenoten! Vaarwel knikkende knieën, klamme handen en ingezakte taarten! In Een haalbare taart brengt Wim alle recepten uit het vierde tv-seizoen van Goe Gebakken, aangevuld met zijn beste basisrecepten voor deeg (pasteideeg, korstdeeg, bladerdeeg, cakebeslag), een kijk in de smaakbouwstenen (karamel, vanille, kaneel…) en zijn beste appelgerechten, zoals ontbijtcrumble met appel en kaastaart met speculaas en appel. Nodig je vrienden uit en geniet samen van warme, smakelijke wintermomenten met zebrakoeken, eclairs met karamel, pompoentulband, gingerbreadmannetjes, kokosfrangipane of citroenrepen.

Partner van bol.com (gif, 88x31)

Als je dit boek gelezen hebt mag je steeds een recensie schrijven, zoals over de inhoud, schrijfkunst, vorm, plus- en minpunten, enz …
Meer kookboeken zijn te vinden op Kookboeken. Wat is of zijn jouw (top 3) favoriete kookboeken?

Copyright “KOOKRECEPTEN”

Eten Om Niet Te Vergeten

eten-om-niet-te-vergetenKookboek
Titel
Eten Om Niet Te Vergeten
Auteur
Luuk Eliens, Iris de Groot & Rachelle Elshout
Uitgever
Kosmos Uitgevers
ISBN
9021552728
Aantal pagina’s
112
Verschijningsjaar
2013
Type
Paperback
Boek bestellen bij*

* Naargelang de druk kan de voorkant afwijken van deze afbeelding. Sommige boeken zijn digitaal te verkrijgen via Bol.com

Lekker koken voor (dementerende) ouderen: ouderen zouden gezonder en smakelijker kunnen eten.

Het kookboek
Bijna niemand durft zich te wagen aan een voedingsprogramma dat Alzheimer of dementie remt of kan stoppen. De inzichten en meningen zijn verdeeld. Zeker is dat veel kauwen goed is voor het brein, terwijl ouderen vaak gepureerd voedsel krijgen. Lekker eten is goed voor de gezondheid, maar ouderen zijn veelal ondervoed. Dergelijke inzichten inspireerden de auteurs van Eten om niet te vergeten tot 25 heerlijke recepten voor ouderen en dementerenden.

Partner van bol.com (gif, 88x31)

Als je dit boek gelezen hebt mag je steeds een recensie schrijven, zoals over de inhoud, schrijfkunst, vorm, plus- en minpunten, enz …
Meer kookboeken zijn te vinden op Kookboeken. Wat is of zijn jouw (top 3) favoriete kookboeken?

Copyright “KOOKRECEPTEN”

Tajine – Maclean/2007

Kookboek
Titel
Tajine
Auteur
Kim Maclean
Uitgever
Becht’s Uitgevers-Maatschappij H.J.W.
ISBN
9023011686
Aantal pagina’s
71
Verschijningsjaar
2007
Type
Hardcover
Boek bestellen*

* Naargelang de druk kan de voorkant afwijken van deze afbeelding. Sommige boeken zijn digitaal te verkrijgen via Bol.com

Het kookboek
De Marokkaanse keuken is hot, en dat is vooral te danken aan de fantastische tajinegerechten, die er zo’n speciale zuidelijke touch aan geven. Kim Maclean, auteur van Wild – de nieuwe keuken, laat zien dat er vele mogelijkheden zijn om zelf met de tajine aan de slag te gaan – niet alleen grote tajines, waarin complete hoofdgerechten worden gaargestoomd, maar ook kleine, individuele tajines voor het bereiden van eenpersoonsvoorgerechtjes of heerlijke zoete nagerechten.
U vindt in dit boek natuurlijk ook een goede uitleg over het gebruik van de aardewerken tajines op het vuur, veel technische tips en volop aandacht voor specifieke kruidenmengsels en andere culinaire weetjes.Kim Maclean, geboren in Canada, maar al jaren woonachtig in Nederland, is altijd bezig met koken en eten. Zij schrijft onder andere over eten in NRC Handelsblad, is co-auteur van de diverse NRC Handelsblad-kookboeken, schreef voor Becht Wild – de nieuwe keuken en vertaalde diverse kookboeken.

Partner van bol.com (gif, 88x31)

Recensie
Tajine wordt ook in Nederland steeds populairder. Het is zowel de naam voor stoofgerechten uit de Marokkaanse keuken als voor de aardewerkschotel met een kegelvormige deksel waarin deze gerechten worden bereid. De auteur is culinair journaliste o.a. bij het NRC. Zij beschrijft voorin helder de basisrecepten, technieken en ingredienten. De nieuwe recepten zijn verrassend voor voor- en lunchgerechten, hoofdgerechten (met vis, vlees en gevogelte), groentegerechten en desserts. Er zijn in de regel veel ingredienten nodig, m.n. specerijen, maar de bereiding is niet moeilijk. Verzorgde moderne uitgave met van elk gerecht een mooie kleurenfoto. Bevat een uitgebreid alfabetisch register. ‘Tajine’* van F. van Arkel bevat iets meer informatie over het gebruik van de schaal.
G. Vijgen

Als je dit boek gelezen hebt mag je steeds een recensie schrijven, zoals over de inhoud, schrijfkunst, vorm, plus- en minpunten, enz …
Meer kookboeken zijn te vinden op Kookboeken. Wat is of zijn jouw (top 3) favoriete kookboeken?

Copyright “KOOKRECEPTEN”

Koken met tajine

Kookboek
Titel
Koken met tajine
Auteur
Leo van Mierlo
Uitgever
ImageBooks/Allmedia
ISBN
9059641841
Aantal pagina’s
48
Verschijningsjaar
2007
Type
Hardcover
Boek bestellen*

* Naargelang de druk kan de voorkant afwijken van deze afbeelding. Sommige boeken zijn digitaal te verkrijgen via Bol.com

Kleurrijke Recepten Uit De Noord-Afrikaanse Keuken.

Het kookboek
De Marokkanen gaan zeer serieus om met het voedsel dat ze bereiden. Zij hechten groot belang aan smaak, kwaliteit en respect voor de aangeboden producten.
De bekendste gerechten zijn afkomstig uit de koninklijke Marokkaanse keuken. Veel van die gerechten zijn al eeuwen oud. Men name couscous en tajine zijn onlosmakelijk verbonden aan deze koninklijke cuisine.

Partner van bol.com (gif, 88x31)

Als je dit boek gelezen hebt mag je steeds een recensie schrijven, zoals over de inhoud, schrijfkunst, vorm, plus- en minpunten, enz …
Meer kookboeken zijn te vinden op Kookboeken. Wat is of zijn jouw (top 3) favoriete kookboeken?

Copyright “KOOKRECEPTEN”