De earste útfining fan joghurt

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

In Mongoal út it ryk fan Djenghis Khan
Moast in wichtich berjocht oerbringe
Fijannen fan in oerwûne stam
Dy ’t him foar’t er de woestyn ynride soe
In fjildflesse molke meijoegen
Ynstee fan wetter
Hopen dat de molke
Soer wurde
En de man fan
toarst omkomme soe
En ja de molke waard soer
De Mongoal gyng dea
Net fan é toarst
Mar oan in skorpioenebyt
Dy’t de fjildflesse joghurt fûn
Hy iet fan ‘e joghurt
De skorpioen wie net
Krekt as yn ‘e moppen
In tsjoenderskorpioen
Hy hie in molkeaaiwytallergy
En gyng ek dea
De joghurt droege op
En it duorre ib hiel skoft
Foar ’t der wer
Joghurt útfûn waard!

poetry43van Anne Feddema.
Reidhintsje op ‘e Styx
Koperative Utjowerij Easterein 2005

Bestel een dichtenbundel van Anne Feddema bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Advertenties

In bessenland

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

In de struiken achter je vroegste huis
het opmerkelijk rood van de aalbes.

Maar meer toch trok het donker
van de zwarte bes die niet echt zwart was,

wel doffer dan het pronte glimmen
van die ander, maar met een diepte die trok.

De eerste neger die je ooit zag
of de borst van een mannetjesmerel.

En ook de smaak na het ritueel van het ritsen.
suiker niet nodig, als bij de

zo nadrukkelijke aalbes.

poetry43van Jan Eijkelboom (1926 – 2008)
Uit: Heden voelen mijn voeten zich goed
Arbeiderspers 2002

Bestel een dichtenbundel van Jan Eijkelboom bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Boterkoeken

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Hebben de boterkoeken goed gesmaakt?
Heb je ze zonder tranen kunnen eten?
Heb ik een beetje goedgemaakt
wat derden weer hadden vergeten?

En heeft de koffie die we samen dronken
je moede moederhart weer wat gesterkt?
En ben je toch in slaap gezonken
en heeft de droom je ziel bevlerkt?

Er zullen altijd boterkoeken wezen
voor alle weduwen en wezen,
voor elke moeder, ieder kind.

Want nooit heeft iemand tevergeefs bemind.
Na elke winter komt de lent,
bloeit in de boterkoek de krent!

poetry43van Johan Daisne (1912 – 1978)
Uit: Verzamelde gedichten 1978

Bestel een dichtenbundel van Johan Daisne bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Koekebak

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Flik, flok! Flok, flik!
Moeder kneedt het malsche deeg.
Hoort ge’t kletsen harer hand?
’t Is van avond koekebak,
’t Is een feest naar mijnen tand!

Heel de keuken ruikt ernaar,
Als ze sissen in de pan.
’t Water komt u in den mond:
’t Is een lekker eten, man!

En als vader zich dat moeit,
Maakt hij er een spelen van:
Draaiend vliegt een koek omhoog,
Draaiend komt hij in de pan!

Reeds lacht u een toren aan;
Lieve, bruine koekjes, hee!
Met een weinig boter op
Smult ge haast uw vingers mee!

poetry43van Alex Callant (1858 – 1943)
Uit: De mooiste gedichten uit de oude doos
Samenstelling: Greet Bauweleers
Deltas 1997

Bestel een dichtenbundel van Alex Callant bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Recept: Bobotie

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Men laat wat krenten in warm water wellen.
(Kook op gevoel. U hoeft ze niet te tellen.)
Doe aardappels en bonen in een pan;
Terwijl zij garen kunt u uien pellen,

Voorts appels schillen. Deze fruit u dan
In blokjes met gehakt. De piepers van
Het vuur: pureer ze. Verder kokkerellen
Met kruiden (kurkuma; ook kerrie kan).

Beboter nu een forse ovenschaal,
Waarin ”t voorafgaande. Het vervolg doet raden:
De oven (al verwarmd, 200 graden)
Bruint uw bobotie tot een geurig maal

In een halfuur. Garnering: laurierbladen,
Gezelligheid en graag een schone kraal.

poetry43van Ditmar Bakker (1985 -)
Uit: Almeerse Archetypen 2015
Website: Ditmar bakt

Bestel een dichtenbundel van Ditmar Bakker bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Fuga

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Een muzikant wou vrolijk zijn,
daarin kon hij wel slagen;
Hij zette zich bij een glas wijn
En zong met welbehagen:
Bekend is wijd en zijd de wijn,
Die aangeplant is langs de Rijn,
Hij doet fraai moduleren
En leed in lust verkeren.

Zo componeerde hij een lied
Met fraaie tierlantijnen;
De fuga’s die vergat hij niet
En ook niet de refreinen.
Hij dacht, ik ben een prins gelijk.
Ei, was ik duizend daalders rijk
En ieder jaar een vaatje wijn,
Dat zouden nog eens fuga’s zijn!

poetry43van Bertus Aafjes (1914 – 1993)
Uit: De Toverfluit.
Contact Amsterdam/Antwerpen 1943

Bestel een dichtenbundel van Bertus Aafjes bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Sluiting in Nieuw Lekkerland

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Eerst was het Willige Langerak
Alwaar men de traditie brak
En ’t laatste boerenkroegje sloot.
Thans is het in het Lekkre Land
Nieuw Lekkerland, zeer nauw verwant
Aan ’t luie oord voor klein en groot

Wie boort zich nog door rijstebrij
En eet zich eerst een razernij
Opdat hij komt in ’t wondre land
Waar niemand werkt en ieder eet
Waar ’t fijnst gebraad, al naar men weet
Komt neergevlogen op ons hand?

Geen sterv’ling wil er langer zijn
Want wàt verzon het boos venijn
In ’t etersparadijs?
Men mag er eten tot men klapt
Maar niemand die er een neutje tapt.
Voor hollebollegijs.

En klimt de dorst al hoog en hooger
Nieuw Lekkerland wordt allengs droger.

poetry43Zeekanter.
Uit “Rijnbende”, 1932.
Meer informatie over Rynbende, blijmoedig maandblad van destilleerderij
Rynbende vindt U hier: www.rynbende.com

Bestel een dichtenbundel van Rynbende bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Vroeg ontbijt te Epernay

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

vroeg ontbijt te Epernay
ik ben de enige gast

het hondje kwispelt door
de zaak, de jongen, slaperig

alleen in jeans gekleed
staat met zijn rug geleund

tegen het koffieapparaat
en plotseling vliegt er iets open

en is zij daar
mand met brood, of wasgoed,

tegen het mooi gevormde lijf
gedrukt, de hielen van haar nylons

in heel hoge hakken –
en het was ongelooflijk

zoals ze langs stoof
naar de deur en onderwijl

op haar verleidelijkst
naar mij lachte

poetry43van Elly de Waard
Uit: Eenzang twee. Uitgeverij De Harmonie bv,
Amsterdam 1993

Bestel een dichtenbundel van Elly de Waard bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Vleeswagen naar Parijs

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

De cabine zindert, twee maal lang haar
met gitaar. Ik val mijn lifters niet lastig
met vragen over drugs. Ik ben goedkoper
dan de trein, en slik gratis metedrijn.
Ze kunnen een zware van me draaien.
Geen gerook van dat andere spul, dan
worre we draaierig en zijn we de lul.
Ik rij in 1 ruk door.
Bij Reims moet ik zeiken als een makke beer.
Doen als ik, de stutten trekken, het loopt
al in me overall. Geen sterveling te zien,
toch pik ik gindse boom, voor een
brede, schuimende straal, merkwaardig
want wat drink ik nou?
‘Aardappels afgegoten en
naar het vlees gekeken.’
Geen antwoord, geen schrammetje aan
de gitaren. Ik zoek een zender met weinig
gelul en veel muziek.
Ik buig mij over het stuur en vraag om vuur.
Ik paf en sla beleefd een zuurtje af.
Ik pak mijn thermosfles en spoel wat
meetjes mee. Ze zien alleen elkaar en ik
zet grote ogen op, en andere muziek.

poetry43van C.B. Vaandrager (1935-1992)
Uit: Metalon (1987)

Bestel een dichtenbundel van C.B. Vaandrager bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Op de Chocolate

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Op de Chocolate,
postquam de Climene elumbis discederet W.v.F.

O Chocolati drank, die menschen maekt tot bullen,
En als vars water brenght in een verdrooghde put;
Wij sijnt’ die na verdienst u deughden singen sullen,
Nadien gij het bordeel verstrekt tot steun, en stut.
O nectar, die eens mens doet ianken na de kut,
Wie sal u niet voortaen met volle nappen smullen,
Wijl gij het dromigh mes doet rijsen uit den dut.
O Chocolati drank die menschen maekt tot bullen.
Om u vloek ik voortaen god bacchus met sijn pullen,
Wijl die het Venusspel tot schut maekt in haer schut,
Daer gij in tegendeel een voedsel sijt der trullen,
En als vers water brenght in een verdrooghde put.
Gij laedt met dubbel scharp een halfverroest geschut.
Wanneer men, na den eisch, met u den tromp magh vullen;
O edlen Ambrosijn, die ons doet so veel nut,
Wij sijnt’ die na verdienst u deughden singen sullen.
En iij Coscomioogh, die voor so veel kadullen
Dit kullen stijfsel kookt gelijk een pot met grut,
Vrouw Venus sal u haest tot haer apteecker hullen,
Nadien gij het bordeel verstrekt tot steun, en stut.
Voor mij, ik sal voortaen met varsen bij de mut,
U lof, al dampende, doen na de wolken krullen,
U noemende, met recht, een voetsel voor de trut,
Een klok spijs voor de tongh, een vijsel voor de kullen,
O Chocolati drank.

poetry43van Johannes Ulaeus (1640-1734)

Bestel een dichtenbundel van Johannes Ulaeus bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!