Van een Cardinael

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Een seker Cardinael ter eeren sinte Piter
En gaf sich nimmermeer aen tafel, of hy liter
Een visnet in de plaets van laken overslaen.
Dit had hy nu al een geruymen tijd gedaen,
Soo lang tot dat hy sels in ’t end wierd Paus gekoren,
Sijn dienaers komend weer met netten als te voren.
Soo seyd hy, weg met ’t wand, brengt laken op den dis,
Het visjen dat ik socht nu al gevangen is.

poetry43van J. van Paffenrode (1618 – 1673)
Bron: De Nederlandse Poëzie van de zeventiende en achttiende eeuw in duizend en enige gedichten.
Gerrit Komrij
Uitgeverij Bert Bakker, Amsterdam

Bestel een dichtenbundel van J. van Paffenrode bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Advertenties

Food

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Frietje oorlog; kroket; shaslick stickie;
eierbal; aardolie; bamischijf;
broodje bal; kaassoufflétje; sitomikkie;
klefje burger; zacht leren pizza; berenlul;
sateetje; kipcorntje; mexicaantje;
smulrolletje; hete hond; hapstaafje.
Food.
Food komt uit de fabriek.
Food is een product.
Ik wil het hier hebben over voedsel.
Food is het braaksel van machines
doch voedsel groeit.
Voedsel, wat we bakken, braden, koken en eten.
Laten we koken, laten we dichten.
Kookdichten, dichtkoken.

Neem 500 gram idee,
200 gram indrukken,
onsje taal.
Scheutje emotie, drupje diepte.
Meng het met zoet en zuur.
Kneed het tot beelden.
Marineer de zinnen.
Drapeer wat kruiden.
Glaceer het couplet.
Serveer het met liefde.

Om foodsel te kunnen eren,
moeten smaken musiceren.

poetry43van Harry Oonk (1944 – )

Bestel een dichtenbundel van Harry Oonk bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Inslaand gedicht

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Stel je voor. Je zit aan tafel. Je slurpt brood,
smeert barmhartig de wijn. Spelen met woorden
als grap. Je laat boeren de vrije teugel. Landbouw
in lauwe borden: worst, aardappel, peentjes.
Je smakt voldaan tegen de kok aan.

Dan vallen ze binnen.
Ineens drie, vier en een man met regenjas,
scheve gleufhoed, bars: schiet op.

Je hebt ooit wel eens een fazant aan de graaf ontfutseld,
de belastingen belazerd, de vrouw van de buurman begeerd.
Hoezo, grinnik je, onzeker.
Ze grijpen je vast.
Je vloekt, het vaatwerk valt aan scherven.
Ze sleuren je mee.
Je hebt geen verhaal, laat staan een verband.
Ze verhoren, roepen, slaan met de vlakke hand.
Je spuugt tanden.
Het heeft iets met je schrijven te maken,
een metafoor die slecht is bevallen.
Je verzint een verklaring,
ziet alle hoeken van de kamer.

Schimmel overwoekert de cel.
Bloed druipt op water en brood.
Je kruipt recht. Het raakt je klamme kleren niet.

Eindelijk een gedicht dat de wereld verandert.

poetry43(3e prijs in de Jules Van Campenhoutprijs 2002 te Meise)
Mark Naessens (1943 – )

Bestel een dichtenbundel van Mark Naessens bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Couscous appelmoes

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Couscous appelmoes en ’n kroppie sla
Misschien wel effe wennen
Maar ’t kan wel bij mekaar
Turks fruit en beschuit, alles bij de hand
Wat ’n lekker leven, wat ’n lekker land

‘k Zag in m’n droom ’n bananenboom
Midden in m’n tuintje staan
Ik zag de mensen heupwiegend door de straten gaan
Ze hadden allemaal amandelogen, jongens wat ’n pracht
’t Is niet gelogen; ik zag ’t vannacht
Ik ben er bijna in gebleven
Mensen wat ’n leven; was ’t maar weer vannacht

Couscous appelmoes en ’n kroppie sla
Misschien wel effe wennen
Maar ’t kan wel bij mekaar
Turks fruit en beschuit, alles bij de hand
Wat ’n lekker leven, wat ’n lekker land

“Wat d’n boer nie kent, dat vreet-ie niet”
Zo zijn er nog ’n paar
“Eten wat de pot schaft”, daar ben ik gauw mee klaar
Nee; kroeepoek, peperkoek, olijven in de sla
Aspergesoep voor Ali, en chili voor ons ma
Gaspacho voor de macho en ’n waterijsje na
Taco hier, taco daar, taco in de hand
Sjiskebap, krentenpap, wat ’n lekker land

Couscous appelmoes en ’n kroppie sla
Misschien wel effe wennen
Maar ’t kan wel bij mekaar
Turks fruit en beschuit, alles bij de hand
Wat ’n lekker leven, wat ’n lekker land

Men neme olie, peterselie, witte kool en ’n prei
Tomaten, gemberpoeder en saffraan
Kikkererwten gaan erbij
En verder soepvlees en kaneel, winterpeen, rozijnen
Paprika, pompoen, ik ben er bijna
Trek er bouillon van
Stoom de couscous dan in de couscouspan

Couscous appelmoes en ’n kroppie sla
Misschien wel effe wennen
Maar ’t kan wel bij mekaar
Turks fruit en beschuit, alles bij de hand
Wat ’n lekker leven, wat ’n lekker land

poetry43van Gerard van Maasakkers (1949 -)

Bestel een dichtenbundel van Gerard van Maasakkers bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

In ,,’t Roode Hert”

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Het is maar ’n kroegj’ uit d’oude doos
met zand op de vloer en crediet voor een poos.

De stoelen die passen niet erg bij elkaar
en ’t biljart en de spelers loopen soms raar.

De verf is er hier en daar al wat af,
vooral waar de waard veel hanteert de karaf.

De klok is van slag en het hert niet van vleesch
en het kijkt ook niet om als je heel hard roept: “Kees”!

En het hert op het schild is zo rood als ’n biet,
het heeft zelfs wat haar, dat de kwast achter liet.

Het is maar ’n kroegj’ uit d’oude doos
maar de humor die leeft hier en bloeit als ’n roos.

Want er woont ’n waard, met ’n groet als ’n lied
van: weg met de zorgen, wij treuren nog niet.

Hier troont vaak de stamboom van Egmonder leut
al lavend de dorst met ’n stevige teut,

Dan laaien de loten van d’aloude stam
in ’n zonnige lach en bij vrolijk gezang.

En toch . . ’t is maar ’n kroegj’
uit d’oude doos
met zand op de vloer en wat verveloos.

poetry43van Huub Lacqué
Uit “Rijnbende”, 1932.

Bestel een dichtenbundel van Huub Lacqué bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Avondmaal op het land

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Zij aten ’t avondbrood met stille handen
vermoeid van arbeid en het licht der zon,
tot één met sterke stem Gods Woord begon
en allen, als één hand, sloten hun handen.
Zóó was het jaren in het huis gehoord
en het zal nimmer aan zijn glans verminderen
Gods stil vertrouwen groeit in hunne kinderen
elk avondmaal wordt lichter van Zijn Woord.

Zij kenden Gods verborgen, diepe taal:
‘Gij zult met smart uw daaglijksch voedsel eten!’
Maar Christus had het brood met hen gegeten
En nu werd iedre disch Zijn Avondmaal.

poetry43van Jan David Ietswaart (1910 – 1984)
Uit: Opwaartsche wegen. Jaargang 11, 1933-1934

Bestel een dichtenbundel van Jan David Ietswaart bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Gedronken wijn

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Gedronken wijn

De wijn gedronken, het uur genoten,
Zeg mij wat overblijft.
Tussen verlangen en gemis ligt het besloten,
Al wat het leven drijft.

Eetwagen

Hij dronk de wijn. Ik zag de zonnestralen
Eén eeuwig ogenblik verspelen in zijn glas.
Hij zal nooit weten (God weet waar wij dwalen!)
Dat ik de dichter van zijn wijnkelk was.

Specerijen-bazar

Dromend gaan door de specerijenstraatjes.
De huisjes zijn van zoete geur doorstoofd.
Het wolkt uit dozen, balen, kast en laadjes,
Ene bedwelming om mijn zalig hoofd

Gaarkeukenstraatje

O, dit is zeker een der beste straatjes,
Waarin de genieter zijn dag verslijt.
De kok stooft en zijn lieve luie maatjes
Bedienen u van alle heerlijkheid.

Wanhoop

Want in de wijn proeft elke Man zijn verleden.
Ik proef in elke wijn slechts bitterheid.
Ik heb vergeefs gedwaald, vergeefs geleden.
Zwaarder dan te Amsterdam is hier mijn strijd

Wijn

Drink ik de wijn in ongemeten maten?
Of is mijn lied verliefd op het woord “wijn”?
Hoe menigmaal, met mijn droef lot verlaten,
Troost wijn en lied voor schuwe pijn.

Gelukkige dronk

Van drinkers heb ik ’t blijde Lied gelezen,
Vóór ik een Dichter en een Drinker was.
Mijn hand: beef niet. Mijn hart: laat af van vrezen.
Het lied is heerlijk en een beker keert men ras.

Bede

Ach: laat mijn lied niet dieper zijn
Dan ’t glas Rischon-le-Zion wijn.
Ik weet het wel: de wijn en ’t lied
Weren het donker doodslot niet.

Wijsheid

Ach: wat men niet leert uit de wijn,
Dat leert men ook niet uit het Boek.
Een leven met minst mooglijk pijn,
Een stille Dood is wat ik zoek.

I

Ach, wat is waarheid? Wat is zeker?
Dit is de waarheid, die ik vond:
Men schenkt de wijn uit een kruik in een beker
En uit de beker in de dronken mond.

II

Wie in de druiven meer proeft dan het zoete,
Wie in zijne wijn meer proeft dan de wijn,
Hij zal iedere vreugd met wroeging boeten,
En iedere vriendschap met pijn.

poetry43van Jacob Israël de Haan (1881 – 1924)
Bron: http://cf.hum.uva.nl/dsp/ljc/de.haan/kwatrijn.html

Bestel een dichtenbundel van Jacob Israël de Haan bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Onderduiker in Artis

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

De smalle man in zwarte jas
loopt langs de kooien, gaat in ’t gras
bedeesd staan naast de pelikaan,
de ooievaar, de maraboe.
Zijn jas knijpt hij tersluiks stijf toe.

Hij kijkt niet meer hoe laat het is.
Hij wacht op het etenreikend kind
dat aandacht veinzend voor de dieren
hem in het Nijldal vindt bij vieren.
’t Is Mozes’ uur. Hij is gevonden.
Het brengt hem bieten in een pan.
Het Entrepotdok fluit.
Hij schrikt ervan.

poetry43van Chr. J. van Geel (1917 – 1974)
Uit: Spinroc en andere verzen G.A. van Oorschot 1958

Bestel een dichtenbundel van Chr. J. van Geel bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

De fankes fan it pankoekskip

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Sjerpfrissels en sjerpmûltsjes
En hantsjes folle mei
Struisûkerich dreamsân
Keinens wjerspegele yn
Eachpinewite matrozekraach
Jim bin’de dochters fan ‘e
Lêste Tsaar

Ik dream wer yn
Soeljûnich wurdende nachten
Oan ‘e Swarte See
Swiet besleekswit
Earmke yn earmke susters
Sjoch én hear ik
Núnderjend troch Odessa
Stikem sygretsje draaiend
Yn ’t foaryn

Wat bin’jim jong
Ik wol no net witte
Dat jim hjoedhûdige strakkens
Yn âldwiif Baba Jaga
Fellen en bellen feroarje sil
Jou my nó jim
Hurd diamanten herten
Dêr ’t ik nea yn wenje mei
Ik moat oerlibje
Weagjend op jim
Sêfte bestellingstimmen

Eale jongfaamm haw begrutsjen
Mei dizze earme bidler moezjik
Myn leafde makket my kjel en gek

Op ‘e fraach hokker pankoek
Ik ha wol
Anderje ik
Nei in krekt te lange stilte…

Ach doch my mar ien mei spek!

poetry43van Anne Feddema.
Reidhintsje op ‘e Styx
Koperative Utjowerij Easterein 2005

Bestel een dichtenbundel van Anne Feddema bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

De Drinker

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Hij doodt de tijd – er zit niets anders op.
Geen hulp meer van de heupfles sterke drank
die in het water wordt gekeild,
met dop en al verzwolgen wordt.

Uitgedrukte peuken vóór ’t ontbijt
brandmerken ’t kastje naast het bed;
een plastic beker alka seltzer
bruist als champagne in de badcel.

Z’n lichaam werkt niet mee, de warme
blubber van de walvis die diep
de oceaan induikt, het gapend wit.
Het ettert om de haak. De lijn schiet strak.

poetry43(naar Robert Lowell, fragment)
J. Eijkelboom. 1926 – 2008
Uit: Wat blijft komt nooit terug
eigen en andermans gedichten.
1979 Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam

Bestel een dichtenbundel van J. Eijkelboom bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!