Gember-IJsthee – Serveer Zelfgemaakte IJsthee

“Een slokje in de schaduw„

Verkoeling op een warme zomerdag? Serveer zelfgemaakte limonade. Een traktatie voor klein én groot!

Dranken │ 4 personen │ Koud
Benodigdheden Gember, verse – 3 cm Citroen – 1 st (onbehandeld, bio – tip 1) Honing (naar smaak) Water – 1 L (kokend) Citroen – 1 st Munt, verse – 8 takjes IJsblokjes	Bereiding: / Keukengerei Dunschiller, rasp of zesteur; Citruspers; Bolzeef; Karaf

Voorbereidend werk

• Haal met een dunschiller de schil de citroen (of met een rasp of een zesteur) en pers de citroen vervolgens uit en vang het sap op in een kommetje.
• Schil de gember met een dunschiller of rasp het met een koffielepel (minder afval). Rasp vervolgens de gember met een rasp grof.

Bereiding

• Breng het water aan de kook met de gember, het citroensap en de zestes en laat 10 minuten trekken.
• Zeef dit mengsel met een bolzeef en voeg naar smaak honing toe.
• Laat het afkoelen en giet het over in een karaf.
• Zet het in de koelkast en laat het afgedekt met plasticfolie een uurtje trekken.

Serveren

• Serveer de gemberthee met ijsblokjes, schijfje citroen en blaadjes verse munt (tip 2)

Tips

1. Geen bio citroen, neem dan een gewone citroen en was ze met een schuurborstel onder stromend water.
2. Lege uitgespoelde bokaaltjes van groenten of confituur kunnen als drinkglas dienen. Maakt het iets speelser.

Drankadvies

• /

Ook interessant

Rooibosthee met Kaneel en Sinaasappel

Avocado Smoothie

Kersenlimonade

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN”

Advertenties