Rooibosthee met Kaneel en Sinaasappel

“Homemade iced tea„

Zelfgemaakte ijsthee? Het is net zo makkelijk als kant-en-klare uit plastiek flessen iced tea en veel goedkoper zelf te maken. Veel heb je eigenlijk niet nodig: water, thee en eventueel wat zoetstof en citroen.
Rooibosthee wint aan populariteit als lekkere en gezonde drank. In Zuid-Afrika wordt het al eeuwen gedronken, maar inmiddels drinken ook veel mensen uit andere delen van de wereld het graag. Het is een smakelijk, cafeïnevrij alternatief voor zwarte en groene thee. Bovendien heeft deze thee volgens de liefhebbers ervan ook krachtige gezondheidsvoordelen.
Geef koude rooibosthee aan baby’s die last hebben van darmkrampjes.

KlassiekDranken4 personen│ Koud

Benodigdheden

  • Theezakjes – 4 st (rooibosthee – tip 1)
  • Water – 1 L (kokend)
  • Fijne suiker, zoetstof of stevia (naar smaak – tip 2)
  • Kaneel – 1 stokje
  • Sinaasappel – 2 st (onbehandeld, bio – tip 3)
  • IJsblokjes
Bereiding: /
Keukengerei
Citruspers; Mengkommen;
Karaf

Voorbereidend werk

  • Pers een sinaasappel uit met een citruspers en vang op in een mengkommetje. Snij een sinaasappel in fijne plakjes van ± 0,5 cm dik.

Bereiding

  • Giet kokend water (tip 4) over het kaneelstokje in een mengkom en laat 10 minuten trekken.
  • Verwijder het stokje en voeg vervolgens de theezakjes toe en laat nog 5 minuten verder trekken.
  • Verwijder de theezakjes, voeg het sinaasappelsap toe en breng het op smaak met fijne suiker, zoetstof of stevia.
  • Laat het afkoelen, giet het in een karaf en zet het vervolgens een uurtje in de koelkast (tip 5).

Serveren

  • Voeg ijsblokjes toe in het glas. Verdeel de thee over 4 glazen en versier met schijfjes sinaasappel en een rietje. Serveer koud (tip 6).

Tips

  1. Rooibosthee bevat geen caffeïne / theïne en praktisch geen looizuur (tannine),
    Rooibosthee bevat wel vitamine E, pro-vitamine A en een groot aantal mineralen, waaronder o.a. ijzer, kaliumcarbonaat en magnesium.
    Dankzij de enorme hoeveelheid anti-oxidanten, die rooibosthee bevat, kan de werking van de vrije radicalen tenietgedaan worden. Vrije radicalen zijn ziekteverwekkers, die niet alleen de lichaamscellen, maar ook het afweersysteem aantasten.
    Rooibosthee is rustgevend en ’s avonds gedronken, bevordert hij een gezonde slaap.
    Bij regelmatig gebruik werkt rooibosthee gunstig op de darmen, waardoor de stoelgang positief beinvloed word. Het in zeer beperkte mate voorkomen van looizuur (tannine) is hier mede verantwoordelijk voor: looizuur vertraagt namelijk de stoelgang. In verhouding tot zwarte thee bevat rooibosthee slechts een twaafde deel aan looizuur.
    Rooibosthee bevat weinig of geen calorieën, is dus geen dikmaker en past dus uitstekend in de strijd tegen overgewicht.
  2. Voeg suiker toe bij heet water, zo lost het op. Wil je per persoon in het glas zoetstof toevoegen (bij koude ijsthee dus)? Kies dan voor een siroop zoals esdoorn of agave, honing kan ook. Dit lost gemakkelijker op in koud water.
  3. Geen bio sinaasappel, neem dan een gewone sinaasappel en was ze met een schuurborstel onder stromend water.
  4. Je hoeft je water niet te koken. Gebruik bij koud water wel voldoende theezakjes!
  5. Wanneer je hete thee in de koelkast stopt, wordt het wazig. Laat het dus eerst afkoelen voor je het in de koelkast stopt.
  6. Lege uitgespoelde bokaaltjes van groenten of confituur kunnen als drinkglas dienen. Maakt het iets speelser.

Ook interessant


Ice Tea

Smoothie

Kersenlimonade
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN”

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s