Weens Maal, Wensmaal

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Soms eet je, soms word je
vermalen. Ik dompel onder in
de mierikswortelmoes vergoten
door hoogst eerbare silo’s

in graalridder-vermomming
Gedachten steken de snelweg
over: o arme herten, vlugger
dan toch, vlugger, vlugger!

(Deze tafel is een snelweg)
Aan weerszijden gekapt geboom-
te, kwade bottenstampers en
ijsmakers; één aboriginal en

’t kakelende telefoonbotje
van de Weense ambassade. In
koude erkers klauteren tongen
vliegensvlug op en neer;

gekerkerd, gekerkerd. Tongen
snel als kermisaapjes. Zout-
zuur werkt hard in de kelders
waar zweet langs de muur lekt

op zoek naar ’t hogere. Glazuur
en email schijnen, koortsachtig
wedijverend met de zwakke gloed
van vijf sterren boven Wenen

Omvergetoverd door snelverkeer
ligt een wandelaar aangereden
aan de tafel: besnuffeld door
zoet zoutzuur; Nesso’s drank

De kaart schaft hertemousse,
ris de veau, hertebiefstukjes
in calvadossaus, Salade ‘Raad-
huis’ met eendelever; zeekraal

Wat veel! En ook nog meloen als-
mede ardennerham; om de lucht op
te snuiven bukken de muren, de
affiches en de ventilatoren

En in het Centrum spoeden zich
door de straten gevaarlijke
stoffen, eters en gegetenen,
gadegeslagen door de sterren,

door ’t lieflijke Donaukanaal
zuchtend als zoutzuurdruppels;
graffiti kleuren doorluchtig
’t getijdenboek van de maagwand

en terwijl rinkelen bier en ijs-
wijn, wrikt zich los van de ta-
felrand de wandelaar, telt zijn
oren; stormt van jullie tafel

vandaan; vandaan; vandaan

aan het gezelschap in de Schõnlaterngasse in Wenen

poetry43van H.H. ter Balkt (1938)
Bron: ‘Raster 53 Eetnr’ De Bezige Bij 1991

Bestel een dichtenbundel van H.H. ter Balkt bij

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s