Inmaken

“Foodie Poëzie – Culinaire Gedichten„

Keulse potten, vaatjes, touwtjes,
Vleeskuip naar de eis gepikt;
Nu is ’t hoogtijd voor de vrouwtjes,
’t Rookt in huis, dat je er van stikt!

Zuurkool naar de eis gesneden,
Molenstenen in de ton,
Stank van boven tot beneden;
Vrouw steeds in haar nachtjapon.-

Zuinig Aaltje is catechismus:
Wie zag immer zuinigheid,
(“k Ben niet voor het pessimismus)
Lezers, bij een keukenmeid?-

Duizenden Princessebonen,
Groene bonen bij ’t millioen,
Tonnen, waar men in kan wonen,
Als Diogenes ooit mocht doen.

Kelderflessen, blazen, kurken,
Uitjes, sambal, peultjes, peen,
Bloemkool, erwtjes, biet, augurken,
Canteloupen, fijn gesneên!

Fenkel, foelie, lauwerblaren,
Thijm, Cardemon, Marjolijn,
Spaanse peper niet te sparen!
Ankers wijn-en bier-azijn,

Boterpekel voor de kroppen,
Kies vooral de slapste niet!
’t Zelfde voor de spersie-koppen,
Eer men er d’azijn op giet.

Appels schillen, boren, drogen,
Kindren aan de diarrhée.
Bruine suiker afgewogen:
Ach, ’t wordt in je beurs zo wee!

Reine-claudes, mirabellen,
Brandewijn, kaneel, kandij,
Perzik, abricoos, morellen,
Naaglen, naar de smaak er bij!

’t Geurig sap van de alebessen,
Wél gerist, gekookt, geschuimd,
’t Spoelen, ’t zwaavlen van de flessen:
Was de boel maar opgeruimd!

Al die vruchten en geleien,
Al dat zoet en al dat zuur,
Al die vreemde lekkernijen
Maken juist de inmaak duur.

Vrouwtjes, zo gij ons wilt tonen,
Dat gij d’inmaak goed bevat,
Ziet niet op een duizend bonen,
En een witte kool of wat!

Wilt voor de overmaat niet schromen,
Deelt daarvan met wijs bestel,
Weet gij er niet dóór te komen,
De arme luidjes weten ’t wel!

poetry43van Adriaan van der Hoop Juniorsz (1827-1863)
Uit ‘Komrij G.’ De Nederlandse Poëzie van de negentiende en twintigste eeuw in duizend en enige gedichten. Uitgeverij Bert Bakker, Amsterdam.

Meer culinaire gedichten zijn te vinden op Foodie Poëzie.
Als je nog een ‘Foodie Poëzie’ (culinaire gedicht) kent, mag je dit altijd laten weten via mail!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s