Strawberry Daiquiri – Met Verse Aardbeien

“Een fruitige variant op de klassieke daiquiri„

aardbei43Een daiquiri is een klassieke rumcocktail, bestaande uit witte rum, limoensap en suiker (of siroop). Het is elegant in zijn eenvoud, maar de kracht van deze cocktail zit hem in de zoetheid van de suiker, het zuurgehalte van de limoen, de sterkte van de drank en de verfrissing van het ijs. De uitdaging ligt hem er wel in om een evenwicht te creëren tussen deze vier sleutelelementen, zonder dat één ingrediënt overheerst.
Dit simpel drankje geserveerd in een cocktailglas, bestaat in eindeloze variaties en wordt vaak gemengd met fruit om een fruit daiquiri te maken, maar de essentiële ingrediënten blijven onveranderd.
Eén van de populairste fruit daiquiri is de Strawberry Daiquiri of aardbei daiquiri.

KlassiekCocktail1 persoonKoud

Benodigdheden

  • Rum, witte – 4,5 cl (9 delen)
  • Limoensap – 2 cl (versgeperst, 4 delen – tip 1)
  • Suikersiroop – 1 cl (2 delen)
  • Aardbeien – 5 (+ 1 voor het garnituur)
  • Crushed ice (gemalen ijs)
  • IJsblokjes
Bereiding: /
Keukengerei
Cocktailshaker;
Muddler of barlepel; Barzeef

Bereiding

  • Koel een Martiniglas voor met gemalen ijs (of plaats een tijdje in de vriezer of koelkast).
  • Haal de kroontjes van de aardbeien.
  • Doe het fruit in een cocktailshaker en plet het fruit fijn met een muddler of met een barlepel.
  • Voeg er de rum, limoensap en suikersiroop aan toe, en vul de shaker half op met ijsblokjes (tip 2).
  • Vijf à tien seconden krachtig schudden.
  • Giet de inhoud door een barzeef in een gekoeld het cocktailglas.

Serveren

  • Serveer straight up (zonder ijs) met een aardbei of limoenschijfje op een prikkertje.

Tips

  1. Men kan ook citroensap nemen, in plaats van limoensap, zolang het maar versgeperst is.
  2. Heb je liever een Frozen Daiquiri, doe dan alle ingrediënten in een blender samen met wat gemalen ijs, blend alles fijn en giet het geheel rechtstreeks in een cocktailglas (zonder te zeven).

Ook Interessant

cocktailglas43
Martini
sour43
Delicious Sour
cocktailglas43
Rob Roy
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN”

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s