Screwdriver – Vodka Orange

“Op zoek naar een beetje vitamine C?„

versgeperst-sinaasappelsapDe screwdriver (Engels voor schroevendraaier), een populaire lekker verfrissende longdrinkcocktail voor de zomer, is een mengsel van vodka en versgeperst sinaasappelsap. Deze is waarschijnlijk ergens in het midden van de jaren ’40 ontstaan, daar de eerste vermelding van de Screwdriver in ’49 was in de Time (tijdschrift). Volgens een theorie is de naam ontstaan onder Amerikaanse expats die in de olie-industrie werkten (in landen waar alcohol verboden was). Zij zouden hun schroevendraaiers gebruikt hebben om stiekem vodka te mengen onder sinaasappelsap.
Deze cocktail wordt buiten VS vaak aangeduid als “Vodka Orange”, hoewel dit ook kan verwijzen naar vodka en sinaasappellimonade.
Terwijl de basis van deze cocktail gewoon bestaat uit twee bestanddelen, zijn er veel variaties. En vele variaties hebben verschillende namen in verschillende delen van de wereld. Eén van de meest voorkomende variatie, buiten deze cocktail, is gemaakt met één deel vodka, één deel sinaasappellimonade en één deel sinaasappelsap (zie ook Variaties).
De International Bartender Association heeft deze cocktail aangewezen als IBA Officiële Cocktail.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

Bereiding:5m
Keukengerei
Barlepel of roerstaafje

Bereiding

  • Vul een longdrinkglas op met ijsblokjes.
  • Schenk de vodka eroverheen.
  • Vul het glas verder aan met versgeperst sinaasappelsap (jus d’orange).
  • Roer alles goed door elkaar: je krijgt even goede resultaten met een barlepel of roerstaafje.

Serveren

  • Garneer het glas met een schijfje of partje sinaasappel.

Variaties

American Screw
vervang vodka door Bourbon
Anita Bryant
Vodka, Peach Schnapps en sinaasappelsap
Brass Monkey
vervang vodka door donkere rum
Caribbean Screwdriver
1 deel Peach tree, 1 deel Crème de Bananas, 1 deel Malibu, 4 delen sinaasappelsap, 2 delen ananassap en 2 delen slagroom
Comfortable Screw
vervang vodka door Southern Comfort
Cordless Screwdriver
giet gekoelde vodka in een borrelglas, opdrinken en bijt in een sinaasappelpartje dat bedekt is met ultrafijnesuiker
Cuban Screw
vervang vodka door Cubaanse rum
Creamy screwdriver
dezelfde cocktail, maar dan met een eidooier en een theelepel suikerstroop eronder geroerd
Dew Driver
gelijke delen vodka en Mountain Dew
Double Screw
vervang vodka door Cointreau
Electric Screwdriver
gelijke delen vodka en tequila met sinaasappelsap en energiedrink
French Screw
vervang vodka door Cognac
Fuzzy Screw
vodka, Peach Schnapps en sinaasappelsap
German Screw
vervang vodka door Schnapps
Harvey Wallbanger
drie delen vodka, zes delen sinaasappelsap en een deel Galliano
Hi-Fi
vervang sinaasappelsap door sinaasappel frisdrank, zoals Orangina
Italian Screw
* vervang vodka door Galliano
* of 6 cl pompelmoessap, 9 cl sinaasappelsap, 4,5 cl citrus Vodka en een scheutje Ginger Ale
Jackhammer
vervang vodka door whisky
Key West Screwdriver
1 deel vodka, 2 delen sinaasappelsap, ½ deel limoensap
Left Handed Screwdriver
vervang vodka door Gin
Melon Ball
vervang vodka door meloenlikeur en garneer met een klein puntje meloen
Mexican Screw
vervang vodka door Tequila
Orange Blossom
vervang vodka door gin
Piledriver
vodka een pruimensap
Poor man’s screwdriver of Power Drill
een deel vodka en twee delen sinaasappel-sportdrankje, zoals Gatorade
Power Screwdriver
1 deel vodka, 2 delen sinaasappelsap en verder opvullen met Coca-Cola
Royal Screw
vervang vodka door Chambord
Rusty Screw
vervang vodka door Brandy
Screw-Up
Screwed Shirley Harrison
vervang vodka door Absinthe
voeg nog een scheutje 7Up toe aan een screwdriver
Scurvy Medic
vervang vodka door Rum
Sloe Screw
vervang vodka door Sloe Gin
Slow Comfortable Screw
twee delen Sloe Gin, een deel Southern Comfort en gevuld met sinaasappelsap
Slow screw
vervang vodka door brandewijn
Sonic Screwdriver
(een favoriet instrument van de Doctor in het succesrijke Britse serie Doctor Who)
* gelijke delen vanille vodka en Blue Curaçao (sinaasappelsmaak) en een citroen-limoenlimonade (zoals Sprite of 7Up)
* of 1 deel vodka, 1 deel martini en 2 delen sinaasappelsap
Spiced Wam
vervang vodka door spiced donkere rum
Southern Screw
vervang vodka door Southern Comfort

iNFOeDGE

Meer info over
International Bartender Association (Officiële website)
Time (tijdschrift – Wiki/Nl)
Expat (Wiki/Nl)

Ook Interessant

pussyfoot43
Pussyfoot
versgeperst-sinaasappelsap
Mimosa
habanero43
Hot Summer Breeze
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Bloody Mary – Tomatensap Met vodka

“Verdrijf je kater met deze cocktail„

looza_tomatensapDe klasssieke Bloody Mary is een populaire cocktail, hoofdzakelijk bestaand uit tomatensap en vodka. Voor de smaak worden er vaak nog enkele druppels worcestersaus en tabasco aan toegevoegd of andere kruiden en aroma’s zoals bouillon, mierikswortel, zout, peper, cayennepeper, citroen- of limoensap en selderzout.
Verschillende partijen claimen deze befaamde cocktail. De drank zou zijn gevonden in 1921 door Fernand Petiot in de New York Bar in Parijs (later Harry’s New York Bar). Een ander verhaal zegt dat barman Henry Zbikiewicz deze cocktail uitgevonden heeft in de New Yorkse ’21 Club’ in de jaren 1930. Ander verhalen claimen dan weer dat de komiek George Jessel, die de ’21 Club’ bezocht, de cocktail zou uitgevonden hebben. Of zou Bloody Mary vanwege zijn bloederig uiterlijk, genoemd zijn naar koningin Maria I van Engeland, die deze bijnaam had. ‘Zou’, want sommige geloven dat de inspiratie voor de naam van Hollywood-ster Mary Pickford komt. Andere zeggen dan weer dat het komt van een serveerster, genaamd Maria, die werkte in een Chicago bar, Bucket of Blood genoemd…
Een Bloody Mary wordt vaak met een stengel bleekselderij geserveerd (dat dan dient als roerstaaf), maar je kan ook olijven, dunne wortel met loof, champignons of andere groenten toevoegen. Of zelfs vlees of vis (salami, scampi) en kaas.
Een Bloody Mary heeft de reputatie om een kater te genezen en wordt daarom vaak (evenals de niet-alcoholische Virgin Maria) geserveerd in de ochtend (zo ook Mimosa’s en Screwdrivers) en vroege middag, vooral tijdens een brunch.
Het is niet moeilijk om vodka met tomatensap te mengen, maar de meer uitgebreide versies zijn het handelsmerk geworden van barmannen die elk hun eigen manier hebben om deze cocktail te maken.

KlassiekCocktail1 persoonFrankrijkKoudZomer

Benodigdheden

Bereiding: 2m
Keukengerei

Bereiding

  • Vul het longdrinkglas met ijsblokjes.
  • Doe er de vodka, worcestersaus, tabasco, het citroensap en de specerijen bij.
  • Giet er vervolgens het tomatensap bij en roer goed door.

Serveren

  • Garneer met een stukje selderstengel en/of een partje limoen en/of citroen.

Variaties

Bleeding Mary
zonder tomatensap, gelijke delen vodka en tabasco
Bloody Beer
vervang vodka door bier, meestal pils en vaak geserveerd met worcestershiresaus, zwarte peper, tabasco en/of limoensap
Bloody Bishop
gelijke delen van sherry en vodka
Bloody Boyarsky
grenadine, tabasco, vodka
Bloody Bull
rundbouillon en tomatensap
Bloody Cab
vervang vodka door Cabernet Sauvignon
Bloody Caesar, Caesar of Clamme Mary
vervang tomatensap door clamato (een mix van tomatensap en bouillon van schelpdieren): deze cocktail is in Canada populairder dan de traditioneler Bloody Mary
Bloody Cary
vervang tomatensap door wortelsap
Bloody Dane, Danish Mary
vervang vodka door aquavit
Bloody Derby
vervang vodka door Bourbon
Bloody Eight of Eight Ball
vervang tomatensap door V8 of een mengsel van beide (meestal gelijke delen)
Bloody Fairy, Red Fairy
vervang vodka door absinthe
Bloody Geisha, Bloody Ninja
vervang vodka door sake
Bloody Greg
traditionele Bloody Mary, maar voeg nog mierikswortel en olijven toe
Bloody LeRoy
vervang tomatensap door barbecuesaus en serveer met rib
Bloody Marghioala
vervang vodka door tuica (Roemenië)
Bloody Maria
vervang vodka door tequila
Bloody Mariyaki
vervang worcestershiresaus door teriyaki saus
Bloody Maro
vervang vodka door chacha (Georgië)
Bloody Maureen
vervang vodka door Guinness
Bloody Molly
vervang vodka door Irish Whisky
Bloody Pari
vervang vodka door arak
Bloody Pirate
vervang vodka door donkere rum
Bloody Scotsman
vervang vodka door Scotch
Bloody Skliva
vervang vodka door tsipouro (Griekenland) en serveer met komkommerstaafje
Bloody Sunshine
vervang bleekselder door augurk en tabasco door habanero saus, ontstaan in St.Louis
Bloodless Mary
zonder tomatensap
Brown Mary or Whiskey Mary
vervang vodka door whisky
Bull Shot
vervang tomatensap door rundbouillon en eventueel op smaak met peper, zout, citroensap, tabasco en worcestersaus
Frozen Bloody Mary
mix het drankje in een blender met crushed ice
Harry’s Original
de originele Bloody Mary gemaakt in Harry’s New York Bar in Parijs, was alleen vodka en tomatensap
Ruddy Mary
vervang vodka door gin
Virgin Mary, Bloody Shame of Bloody Virgin
zonder alcohol
Screaming Emo
traditionele Bloody Mary, maar met een habanero peper toegevoegd voor meer pittigheid
Screw Mary
gelijke delen wodka, sinaasappelsap en tomatensap, gekruid naar smaak

Music

Bloody Mary
door Tom en Dick (1969)
door Lady Gaga
Bloody Mary (Nerve Endings)
door Silversun Pickups

Film

Bloody Mary
Trailer
The Legend Of Bloody May
Trailer

iNFOeDGE

Meer info over
Harry’s New York Bar (Officiële website)
Fernand Petiot (Wiki/En)
21 Club (Wiki/En)
Maria I van Engeland (Wiki/Nl)
Mary Pickford (Wiki/En)

Ook Interessant

hurricane-cocktail-glas43
Chi Chi
cosmopolitan
Cosmopolitan
habanero43
Hot Summer Breeze
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Moscow Mule – Vodka en Gemberbier

“Het was, en is nog steeds, een ideale dorstlesser!„

moscow-mule-koperen-bekersDe Moscow Mule, een longdrinkcocktail, bestaat uit vodka, ginger beer, limoen en munt. Wodka in combinatie met de sterke smaak van gember vormt een heerlijke cocktail. De Moscow Mule is de belangrijkste reden voor het feit dat vodka zo populair werd in de VS. De Moscow Mule is uitgevonden begin jaren ’40 door John G. Martin van de Heublein company (distributeur van alcoholische dranken en voedsel) en Jack Morgan, president van Cock ‘n’ Bull producten (die gemberbier produceerde) en eigenaar van de Cock ’n Bull Pub & restaurant op Sunset Boulevard in Los Angeles (VS), populair bij vele beroemdheden. De volgende 20 jaar werd het, tijdens de vodka rage, enorm populair in heel de VS. Daarna veroverde de Moscow Mule de rest van de wereld. De Moscow Mule werd toen traditioneel in koperen bekers geserveerd, maar later schakelde men ook over op longdrink- of collins glazen. Maar niettemin, koperen beker of niet, het is gemakkelijk te zien waarom de Moscow Mule een ideaal zomerdrankje is: gemberbier is zowel verfrissend als smaakvol, het limoensap geeft er een kick aan en de vodka maakt er een feest van. De naam ‘mule’ slaat niet op een ezel, maar op een soort cocktail (zie Variaties) waar een alcohol gemengd word met gemberbier en citrussap (zoals limoen, citroen of sinaasappel). Een andere benaming voor een ‘mule’ is een ‘buck’.
Er zijn veel varianten van de Moscow Mule, aangezien iedereen zijn eigen smaak. In plaats van het partje limoen kun je ook een kers, schijfje komkommer, partje citroen of sinaasappel gebruiken.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

Bereiding:5m
Keukengerei
Barlepel of roerstaafje

Bereiding

  • Koel een koperen beker of longdrinkglas eerst 15 minuten voor in de diepvriezer of vul het op met crushed ice.
  • Haal beker of glas uit vriezer of giet crushed ice weg.
  • Vul de beker of glas op met ijsblokjes, giet er de vodka en suikersiroop (toevoegen naar eigen smaak) in.
  • Knijp boven het glas twee kleine partjes limoen uit (2,5 cl).
  • Leg deze uitgeknepen partjes in het glas.
  • Roer het geheel grondig met een barlepel of roerstaafje.
  • Vul verder op met Ginger Beer.

Serveren

  • Garneer het glas met een takje munt en serveer onmiddellijk met een roerstaafje (zie tip 2) en eventueel een rietje (optioneel).

Tips

  1. Gemberbier zoals Thomas Henry Ginger Beer, Fever Tree Ginger Beer, Fentimans Ginger Beer, Crabbies Cloudy Ginger Beer, Old Jamaican Ginger Beer …
  2. Je kan het roerstaafje vervangen door een komkommerstaafje of een citroen

Variaties

Mexican Mule
vervang vodka door tequila
El Burro
vervang vodka door tequila en voeg nog enkele druppels Angostura bitters toe
Orange bitters Mule
vervang het limoensap door oranjebitter en versier het glas met een schijfje sinaasappel
Gingered apple Mule
vervang de helft van het gemberbier door koolzuurhoudend appelsap, versier het glas met een paar dunne partjes appel
Highland Mule
vervang de vodka door Schotse whisky en het limoensap door het sap van een halve sinaasappel. Vervang de limoenschijfjes en takjes munt door een sinaasappelschilletje en een Maraschino kers
Brandy Mule
vervang de vodka door brandy en het limoensap door citroensap, vervang de limoen door een partje citroen
Garden Mule
garneer met komkommerschijfjes en een rijpe meloenpartje
George Special
serveer met een sinaasappelpartje ipv limoenpartje
Three-Legged Mule
vervang vodka door Jameson Irish Whiskey
Satanic Mule
vervang de limoen door citroen en voeg er nog muntblaadjes aan toe
Oaxacan Mule
vervang de vodka door mezcal
Scottish Mule
vervang vodka door Highland Scotch
Raspberry Mule
vervang de limoenpartjes door frambozen
Mule’s Kick
serveer met crushed ice ipv ijsblokjes en zonder fruit
Jamaican Mule
vervang vodka door witte of spiced rum
Jager Mule or Mule Meister
vervang vodka door Jagermeister
Kentucky Mule
vervang vodka door Kentucky Bourbon Whisky
Mobile Mule
vervang vodka door witte rum
Missouri Mule
vervang vodka door Bourbon whisky
Ginger Bee Mule
vervang suikersiroop door honing
Irish Buck
vervang vodka door Irish Whisky

Ook Interessant

cosmopolitan
Cosmopolitan
Rozenblaadjes43
Exclusive Valentine
shotglas43
Chocolate Cake
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Blue Hawaii – Rumcocktail

“Lijkt sterk op de Blue Hawaiian cocktail„

waikiki-wedding-1937De Blue Hawaii is een tropische cocktail op basis van rum, Blue Curaçao, Sweet and Sour (Sour mix), ananassap, en soms ook vodka (zoals in dit recept).
Deze cocktail werd bedacht door de barkeeper Harry Yee van het Hilton Hawaiian Village (Waikiki). Hij werd in 1957 benaderd door iemand van de Nederlandse distilleerder Bols met het verzoek om een cocktail te bedenken met daarin hun product blue Curaçao als prominent ingrediënt. De naam Blue Hawaii is waarschijnlijk afgeleid van een lied uit de film Waikiki Wedding uit 1937 met Bing Crosby in de hoofdrol. Toen de cocktail er eenmaal was werd deze een onderdeel van de oplevende Tikicultuur.
Een cocktail die hierop lijkt is de Blue Hawaiian: deze bestaat uit rum, Blue Curaçao, ananassap en kokosroom.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

Keukengerei
Cocktailshaker

Bereiding

Serveren

  • Garneer de cocktail eventueel met een stukje ananas op de rand van je glas of een maraschino kers in de cocktail of beide.

Tips

  1. Je kan de vodka weglaten en volledig gaan voor rum (4 cl).
  2. Sweet & Sour mix (zoetzure mengeling), ook bekend als barmix of sourmix, is een veel gebruikte mixer in vele cocktails, gemaakt van suiker en citroen en/of limoensap. Dit is kant-en-klaar te koop, maar beter is je eigen zoetzure mix te maken door 1 deel zware suikersiroop (2 delen bloemsuiker en 1 delen water) te mixen met 1 deel citroen- of limoensap. Om een zoetere of juist zuurdere versie te krijgen, kan je de verhouding suikersiroop-citroen/limoen eventueel aanpassen.
  3. Je kunt het ook in een blender mixen, maar gebruik dan gemalen ijs.

Music

Blue Hawaii
door Bing Crosby
door Elvis Presley

Film

Blue Hawaii (Trailer)

iNFOeDGE

Meer info over
Tikicultuur (Wiki/Nl)
Waikiki (Wiki/Nl)
Waikiki Wedding (Film van 1937 – Wiki/En)

Ook Interessant

summer43
Blue Passion
zomer1-43
Piña Colada
zomer4_43
Mojito
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Cosmopolitan – Een Stijlvol Roze Cocktail

“Vaak gedronken in de TV-serie Sex and the City„

cosmopolitanCosmopolitan is, buiten een vrouwenmagazine, ook een cocktail met vodka, Cointreau, cranberrysap en limoensap. Over de vraag wie de bedenker is van de Cosmopolitan cocktail bestaat discussie. Mogelijk werd deze al in de jaren dertig geschonken en werd deze in de jaren zeventig herontdekt. In de jaren negentig werd deze bekend bij het grote publiek. Dit kwam onder andere doordat deze vaak gedronken werd door het personage Carrie Bradshaw uit de serie Sex and the City.
Er zijn verschillende versies van de Cosmopolitan. Speel gerust zelf met de verhoudingen en maak hem naar je eigen wensen.

Cocktail1 persoonKoudZomer

Benodigdheden

Keukengerei
Cocktailshaker;
Barzeef

Bereiding

  • Koel een cocktailglas voor met gemalen ijs (of plaats een tijdje in de vriezer of koelkast).
  • Vul de shaker halfvol met ijsblokjes.
  • Giet de vodka, sinaasappellikeur, veenbessensap en limoensap (zie tip 2) in de shaker.
  • Doe de shaker dicht en schud krachtig totdat het drankje een rode kleur heeft gevormd.
  • Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas en zeef de cocktail via een barzeef in het glas.

Serveren

  • Serveer straight up (zonder ijs) gegarneerd met een limoen- of sinaasappelkrul in de cocktail.

Tips

  1. Of andere sinaasappellikeur zoals Grand Marnier, Triple Sec, Mandarine Napoleon
  2. Probeer eens de verhouding 4 delen Vodka, 2 delen Cointreau, 1 deel veenbessensap en 1 deel limoensap.

Variaties

Blue Cosmopolitan
Vodka, Blue Curaçao, wit veenbessensap en limoensap
Cosmopolitan Champagne
Sinaasappellikeur, veenbessen- en limoensap, Champagne
Cosmopolitan Martini
Sinaasappellikeur, vodka, limoen- en veenbessensap
Tequila Cosmopolitan
Tequila, sinaasappellikeur, veenbessen- en limoensap
White Cosmopolitan
Vodka, sinaasappellikeur, witte veenbessensap en limoensap

Ook Interessant

cocktailglas43
Seventh Heaven
Kiss43
Perfect Kiss
cocktailglas43
P.S. I Love You
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Agua de Valencia – Valenciaans Water

“Kan het heel jaar door gedronken worden!„

agua-de-valenciaAgua de Valencia (Spaans voor Valenciaans water) is een Spaanse cocktail die gemaakt wordt op basis van cava (Spaanse mousserende wijn), sinaasappelsap, wodka en gin. Je kan er nog wat suiker aan toevoegen om het zoeter en dus toegankelijker te maken! De cocktail werd voor het eerst gemaakt in 1959 door Constante Gil in de bar Café Madrid de Valencia in Valencia, Spanje. Volgens de schrijver María Ángeles Arazo werd in zijn boek “Valencia Noche” de bar in die tijd vaak bezocht door een groepje Baskische reizigers die “Agua de Bilbao” (Bilbao’s water) bestelden om de beste cava van de bar te bestellen. Aangezien ze het beu waren om altijd hetzelfde te bestellen, daagden ze de eigenaar van de bar uit om hen iets nieuws aan te bieden, wat zij “Agua de Valencia” noemden. Ze waren akkoord met wat Gil gemaakt had en ze vonden het lekker, waardoor ze het in hun volgende bezoeken bleven drinken. De eerste tien jaar na het ontstaan van deze Spaanse cocktail, werd de drank alleen bekend bij een kleine groep klanten in de bar. Pas in de jaren 1970 werd de drank bekend bij het grote publiek. Van toen af aan kreeg de drank zijn populariteit mee. Constante Gil verliet de bar in 2000, en wijdde zich daarna aan het schilderen van “Tertulias de Café” (cafébijeenkomsten), een hommage aan zijn ervaringen aldaar.
Dit feestelijk drankje hoef je niet perse te drinken tijdens zonnige en warme dagen, maar kan het heel jaar door gedronken worden!

KlassiekCocktail4 à 6 personenSpanjeKoud

Benodigdheden

Keukengerei
Karaf;
Houten roerspatel

Bereiding

  • Doe het versgeperst sinaasappelsap in de karaf.
  • Schenk vervolgens voorzichtig de cava erbij.
  • Voeg dan de wodka en gin toe (zie tip 3), en roer alles goed door elkaar.
  • Proef en voeg eventueel naar smaak suiker toe (zie tip 4) en roer nogmaals door elkaar (zie ook Variaties!).

Serveren

  • Serveer ijskoud in een champagnecoupe, eventueel met nog een paar ijsblokjes en met een schijfje sinaasappel op de rand.

Tips

  1. Mogelijke soorten cava (van ‘zonder toevoeging van suiker’ tot ‘met meer dan 50 gram suiker per liter’): brut nature, extra brut, brut, extra seco (extra droog), seco (droog), semi-seco (halfdroge) en dulce (zoet).
  2. Als het kan en het is het seizoen, gebruik dan Valencia sinaasappels! Plaats de sinaasappelen in de koelkast, vooraleer uit te persen.
  3. Sommige versie gebruiken 1 dl vodka en 1 dl gin, misschien jou versie!
  4. De suiker die je wilt toevoegen is optioneel en hangt af van het soort cava dat je gebruikt en hoe zoet je de cocktail wilt. Heb je liever een drogere cocktail, neem dan een droge cava of zelfs een brut. Heb je liever een zoete, gebruik dan een zoete Cava of dulce. Wil je nog extra suiker toevoegen, neem dan suiker die gemakkelijk oplost in koude vloeistof, zoals bloemsuiker of griessuiker.

Variaties

Agua de Valencia #2
vervang gin door cointreau of een andere sinaasappellikeur
Agua de Valencia #3
vervang vodka en gin door cointreau of een andere sinaasappellikeur
Agua de Valencia #4
½ l cava, ½ l sinaasappelsap en 1 dl cointreau (of 5 cl gin en 5 cl vodka)

iNFOeDGE

Meer info over
Constante Gil (Es)
Valencia (stad – Wiki/Nl)
María Ángeles Arazo (Wiki/Es)

Ook Interessant

karaf1-43
Tinto de Verano
karaf1-43
Calimocho
karaf1-43
Sangria
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Cupido’s Cosmopolitan

“Afgekort Cupido’s Cosmo„

Cupido43Cupido was de Romeinse God der liefde. Wie Cupido op bezoek krijgt, wordt verliefd of krijgt vlinders in de buik. Deze zoon van oor­logsgod Mars en liefdesgodin Venus wordt voorgesteld als gevleugelde knaap met pijl en boog.
Of je nu van plan bent om een gezellige avond te houden met je partner of een nacht in de stad doorbrengt met de liefde van je leven, Cupido’s Cosmo is op Valentijnsdag de perfecte date. Hoewel deze leuke cocktail flirt met je smaakpapillen, kan jij heel de nacht lang flirten met de partner van je dromen! En met een beetje hulp van Cupido, maak je misschien een ‘love-connection’!

Cocktail1 persoonKoudValentijn

Benodigdheden

Bereiding:
Keukengerei
Shaker;
Barzeef

Bereiding

  • Koel een cocktailglas voor met gemalen ijs (of plaats een tijdje in de vriezer of koelkast).
  • Vul de shaker halfvol met ijsblokjes.
  • Giet de vodka, Grand Marnier, veenbessensap en limoensap in de shaker en schud krachtig.
  • Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas en zeef de cocktail via een barzeef in het glas.

Serveren

  • Garneer het glas met de limoen- of sinaasappelkrul en serveer direct.
  • Serveer deze zoete citruscocktail aan je geliefde op Valentijnsdag.

Tips

  1. Of andere sinaasappellikeur zoals Cointreau, Triple Sec, Mandarine Napoleon …

Music

Cupido
door Jan Smit
Cupid
door Sam Cooke

Film

You’re So Cupid
Trailer

Variaties

Cosmopolitan
Vodka, sinaasappellikeur, veenbessen- en limoensap
Cosmopolitan Champagne
Sinaasappellikeur, veenbessen- en limoensap, Champagne
Cosmopolitan Martini
Sinaasappellikeur, vodka, limoen- en veenbessensap
Tequila Cosmopolitan
Tequila, sinaasappellikeur, veenbessen- en limoensap
White Cosmopolitan
Vodka, sinaasappellikeur, witte veenbessensap en limoensap

iNFOeDGE

Meer info over
Cupido (Wiki/Nl)
Cupid (Wiki/En)

Ook Interessant

cocktailglas43
Seventh Heaven
Kiss43
Perfect Kiss
cocktailglas43
P.S. I Love You
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Exclusive Valentine – Zeg Maar Bijzonder

“Word Terug Verliefd„

Rozenblaadjes43Schenk, voor je geliefde, op Valentijnsdag deze verleidelijke bubbels met een zoete twist, in plaats van gewoon Champagne, Cava of welke wijn met bubbels dan ook.
Vrij je geliefde op met deze liefdeselixer, al dan niet samen met een boeketje rozen, en ze voelt haar terug verliefd zoals op de eerste dag. Dit verfrissende, seizoensgebonden cocktail is een medley van heerlijke frambozen-likeur, siroop, vodka en champagne.

Cocktail1 persoonKoud

Benodigdheden

  • Vodka – 4,5 cl (gekoeld en liefst Exclusiv Vodka)
  • Frambozenlikeur – 1,5 cl
  • Grenadine, vloeibare suiker of gewone stroop/siroop – 1,5 cl (zie tip 1)
  • Rozenblaadjes – 5 st (zie tip 2)
  • IJsblokjes
  • Champagne (gekoeld)

Bereiding:
Keukengerei
Muddler;
Roerstaafje;
Longdrinkglas

Bereiding

  • Doe de grenadine (of vloeibaar suiker …) en de rozenblaadjes (zie tip 3) in het glas en kneus de blaadjes lichtjes met een muddler (kneuzen en niet pletten).
  • Giet er de likeur en vodka over, roer even door elkaar met een roerstaafje en voeg er vervolgens een paar ijsblokjes bij.
  • Vul het longdrinkglas (ook wel Collinsglas genoemd) verder aan met Champagne of favoriete wijn met bubbels.

Serveren

  • Garneer eventueel met een framboos of ander rood fruit en serveer koud.

Tips

  1. Suikersiroop, ook suikerwater of vloeibaar suiker genoemd, bestaat uit 2 delen witte riet-, gries- of kristalsuiker en 1 deel water. Breng het water aan de kook in een steelpannetje, zet het vuur lager dat het net niet kookt en doe de suiker in het warme water, los de suiker al roerend op. Zodra de suiker is opgelost haalt men de pan van het vuur. Laat de suikersiroop afkoelen en bewaar in een fles met dop en best in de koelkast.
  2. Wie had gedacht dat rozen alleen maar goed genoeg zijn om aan je liefste te geven of dat de blaadjes ervan alleen maar goed zijn om parfums mee te bereiden, zal zich toch eens moeten wagen aan de tere smaak van het blad. Rozenblaadjes zijn uitstekend om groene salades van kleur te voorzien, om desserts mee te sieren en beter te laten smaken en om een enkel blaadje aan cocktails toe te voegen. Je moet wel rozen kopen die niet bespoten zijn door gif!
  3. Als je het raar vind, mag je natuurlijk de rozenblaadjes weglaten.

iNFOeDGE

Meer info over
Exclusiv Vodka (Officiële website/EN)

Ook Interessant

Valentijn43
Valentine Cocktail
cocktailglas43
P.S. I Love You
Cupido43
Cupido’s Cosmopolitan
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Chocolate Cake – Shooter

“Niet De Eetbare, Maar De Drinkbare Chocolate Cake!„

shotglas43Chocolate Cake cocktail is één van de populairste interactieve shooter dat noch chocolade noch cake bevat, maar verrassend smaakt: het combineert de smaken van Frangelico likeur, citroensap en suiker, om zo een overtuigende indruk te creëren van chocolade taart. Geweldig voor verjaardagen!
Frangelico (24% alcohol), een veelzijdige authentieke likeur met een zachte en rijke smaak, is verpakt in een bijzondere fles en doet denken aan nostalgische momenten, aan mooie muziek en het Italiaanse landschap. Het ontwerp van de fles verwijst naar een monnik in traditioneel habijt. Om zijn middel is met de hand een blank gevlochten koord geknoopt.

KlassiekCocktail1 persoonKoud

Benodigdheden

  • Frangelico likeur – 2 cl (Hazelnootlikeur – zie tip 1)
  • Vodka – 2 cl
  • Citroen of limoen – 1 schijfje of kwartje
  • Bruine, witte of bloemsuiker – 1 tl
    (zolang het maar fijne suiker is)
  • IJsblokjes

Bereiding:
Keukengerei
Cocktailshaker;
Barzeef;
Borrelglas

Bereiding

  • Vul een cocktailshaker halfvol met ijsblokjes.
  • Giet er gelijke delen Vodka en Frangelico bij en schud gedurende 5 seconden krachtig.
  • Zeef de inhoud in een borrelglas
  • Bestrooi het citroenschijfje/kwartje met wat suiker.

Serveren

  • Serveer deze cocktail met het met suiker bestrooid citroenschijfje bovenop het glas gelegd.

Tips

  1. Frangelico is de merknaam van een alcoholische drank. Ze wordt gemaakt in de Noord-Italiaanse provincie Piemonte op basis van hazelnoten, cacao en vanillebessen. Ze kan puur of met ijs worden gedronken, en wordt ook vaak gebruikt als ingrediënt voor cocktails, met koffie, of in desserts.

Drankadvies

  • Er zijn veel mogelijkheden om deze cocktail te drinken:
  • Lik de suiker van het citroenschijfje, drink de schot en onmiddellijk daarna op de citroen zuigen.
  • Of drink de schot en onmiddellijk daarna op de met suiker bestrooide citroen zuigen.
  • Of bijt in de met suiker bedekte citroenschijf en houdt het sap in je mond. Drink dan de schot terwijl het citroensap nog in je mond is.
    • Als je elke stap, die snel achter elkaar moeten gebeuren voor de beste smaak, gevolgd hebt, zou het naar chocolade taart moeten smaken!
  • Bedekt de rand van het glas met suiker en dus niet het citroenschijfje bestrooien met suiker. Lik de suiker van de rand, drink de shot en onmiddellijk daarna op de citroen zuigen.
  • Je kunt het schijfje citroen weglaten, mits je citroensap toevoegt aan de cocktail en de rand van de glas met suiker bedekt. Lik de suiker van de rand en drink de shot … een heerlijke chocoladecake shot!
  • Wil je een eenvoudige cocktail: gebruik citroen Vodka in plaats van gewone Vodka (en laat het citroenschijfje weg) en bedekt de rand van het glas met suiker. Lik de suiker van de rand en drink de shot aangemaakt met citroen Vodka.

iNFOeDGE

Meer info over
Frangelico likeur (Wiki/NL)
Frangelico likeur (Officiële website)

Ook Interessant

cocktailglas43
Negroni
tumbler_glas43
Black Magic
cocktailglas43
Snowball #2
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

White Russian – Cocktail Voor Een Zoet mondje

“White Russian Is Een Zeer Populaire Cocktail„

old-fashioned-glas43Het is zelfs nog populairder geworden, nadat het gekenmerkt werd als zijnde de favoriete cocktail van ‘The Dude‘ in “The Big Lebowski” – 1998. Iedereen zou deze cocktail moet kennen, toch diegene die een zoet mondje hebben. Het is een eenvoudig, romige wodka gemixt drankje met een lekkere koffiesmaak. Het drankje is niet van Russische origine, maar is zo genoemd daar wodka het primaire ingrediënt is.

KlassiekCocktail1 persoonKoudWinter

Benodigdheden

  • Vodka – 5 cl (2 delen)
  • Koffielikeur – 2,5 cl (1 deel – zie tip 1)
  • Slagroom – 2,5 cl (1 deel)
  • IJsblokjes

Bereiding:

Keukengerei

Old-fashioned glas;

Roerstaaf

Bereiding

  • Giet de wodka en koffielikeur in een Old-fashioned glas gevuld met ijs.
  • Roer, indien gewenst, dit even door elkaar.
  • Laat de room (zie tip 2) langs de bolle kant van een lepel zachtjes in het glas lopen, zodat de room op de cocktail ligt (zie tip 3).

Serveren

  • Garneer met een stijlvol roerstaafje en serveer (zie Variaties).

Tips

  1. Koffielikeur zoals Kahlua of Tia Maria.
  2. Men kan meer of minder gebruiken van de room, volgens eigen smaak. Verder kan men als vervanger voor de slagroom, room van minder vetgehalte, half room/half melk of volle melk nemen.
  3. Houd men van eenvoudig, giet dan de wodka, koffielikeur en room gewoon over het ijs en roer even op.

Variaties

Blind Russian

deze cocktail is een White Russian, maar in plaats van room, neemt men Baileys Irish Cream (bevat dus enkel alcoholische ingrediënten)

Skinny Russian

is met toevoeging van magere melk in plaats van room

Vanilla White Russian

neem vanille-vodka in plaats van gewone

Red Russian

vervang koffielikeur door aardbeienlikeur

Black Russian

is een White Russian zonder room

Roasted Toasted Almond

is een White Russian met als extra amaretto

White Cuban

vervang de vodka door witte Havana Club rum

De lijst van verband houdende drankjes aan de White Russian is bijna eindeloos …

Music

White Russian

by Daniele Nacci

Film

Big Lebowski

(1998) – Trailer

iNFOeDGE

Meer info over

The Big Lebowski: Wiki/NL of Wiki/EN

The Big Lebowski: Filmbespreking Digg

Ook Interessant

tumbler_glas43

Black Russian

longdrinks-43

Snowball

Punch-Bowl-Set43

Eggnog

white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”