Screwdriver – Vodka Orange

“Op zoek naar een beetje vitamine C?„

versgeperst-sinaasappelsapDe screwdriver (Engels voor schroevendraaier), een populaire lekker verfrissende longdrinkcocktail voor de zomer, is een mengsel van vodka en versgeperst sinaasappelsap. Deze is waarschijnlijk ergens in het midden van de jaren ’40 ontstaan, daar de eerste vermelding van de Screwdriver in ’49 was in de Time (tijdschrift). Volgens een theorie is de naam ontstaan onder Amerikaanse expats die in de olie-industrie werkten (in landen waar alcohol verboden was). Zij zouden hun schroevendraaiers gebruikt hebben om stiekem vodka te mengen onder sinaasappelsap.
Deze cocktail wordt buiten VS vaak aangeduid als “Vodka Orange”, hoewel dit ook kan verwijzen naar vodka en sinaasappellimonade.
Terwijl de basis van deze cocktail gewoon bestaat uit twee bestanddelen, zijn er veel variaties. En vele variaties hebben verschillende namen in verschillende delen van de wereld. Eén van de meest voorkomende variatie, buiten deze cocktail, is gemaakt met één deel vodka, één deel sinaasappellimonade en één deel sinaasappelsap (zie ook Variaties).
De International Bartender Association heeft deze cocktail aangewezen als IBA Officiële Cocktail.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Vodka – 5 cl (1 deel)
  • Sinaasappelsap – 10 cl (versgeperst – 2 delen)
  • Sinaasappel – 1 schijfje
  • IJsblokjes

Bereiding:5m

Keukengerei
Barlepel of roerstaafje

Bereiding

  • Vul een longdrinkglas op met ijsblokjes.
  • Schenk de vodka eroverheen.
  • Vul het glas verder aan met versgeperst sinaasappelsap (jus d’orange).
  • Roer alles goed door elkaar: je krijgt even goede resultaten met een barlepel of roerstaafje.

Serveren

  • Garneer het glas met een schijfje of partje sinaasappel.

Variaties

American Screw
vervang vodka door Bourbon
Anita Bryant
Vodka, Peach Schnapps en sinaasappelsap
Brass Monkey
vervang vodka door donkere rum
Caribbean Screwdriver
1 deel Peach tree, 1 deel Crème de Bananas, 1 deel Malibu, 4 delen sinaasappelsap, 2 delen ananassap en 2 delen slagroom
Comfortable Screw
vervang vodka door Southern Comfort
Cordless Screwdriver
giet gekoelde vodka in een borrelglas, opdrinken en bijt in een sinaasappelpartje dat bedekt is met ultrafijnesuiker
Cuban Screw
vervang vodka door Cubaanse rum
Creamy screwdriver
dezelfde cocktail, maar dan met een eidooier en een theelepel suikerstroop eronder geroerd
Dew Driver
gelijke delen vodka en Mountain Dew
Double Screw
vervang vodka door Cointreau
Electric Screwdriver
gelijke delen vodka en tequila met sinaasappelsap en energiedrink
French Screw
vervang vodka door Cognac
Fuzzy Screw
vodka, Peach Schnapps en sinaasappelsap
German Screw
vervang vodka door Schnapps
Harvey Wallbanger
drie delen vodka, zes delen sinaasappelsap en een deel Galliano
Hi-Fi
vervang sinaasappelsap door sinaasappel frisdrank, zoals Orangina
Italian Screw
* vervang vodka door Galliano
* of 6 cl pompelmoessap, 9 cl sinaasappelsap, 4,5 cl citrus Vodka en een scheutje Ginger Ale
Jackhammer
vervang vodka door whisky
Key West Screwdriver
1 deel vodka, 2 delen sinaasappelsap, ½ deel limoensap
Left Handed Screwdriver
vervang vodka door Gin
Melon Ball
vervang vodka door meloenlikeur en garneer met een klein puntje meloen
Mexican Screw
vervang vodka door Tequila
Orange Blossom
vervang vodka door gin
Piledriver
vodka een pruimensap
Poor man’s screwdriver of Power Drill
een deel vodka en twee delen sinaasappel-sportdrankje, zoals Gatorade
Power Screwdriver
1 deel vodka, 2 delen sinaasappelsap en verder opvullen met Coca-Cola
Royal Screw
vervang vodka door Chambord
Rusty Screw
vervang vodka door Brandy
Screw-Up
Screwed Shirley Harrison
vervang vodka door Absinthe
voeg nog een scheutje 7Up toe aan een screwdriver
Scurvy Medic
vervang vodka door Rum
Sloe Screw
vervang vodka door Sloe Gin
Slow Comfortable Screw
twee delen Sloe Gin, een deel Southern Comfort en gevuld met sinaasappelsap
Slow screw
vervang vodka door brandewijn
Sonic Screwdriver
(een favoriet instrument van de Doctor in het succesrijke Britse serie Doctor Who)
* gelijke delen vanille vodka en Blue Curaçao (sinaasappelsmaak) en een citroen-limoenlimonade (zoals Sprite of 7Up)
* of 1 deel vodka, 1 deel martini en 2 delen sinaasappelsap
Spiced Wam
vervang vodka door spiced donkere rum
Southern Screw
vervang vodka door Southern Comfort

iNFOeDGE

Meer info over
International Bartender Association (Officiële website)
Time (tijdschrift – Wiki/Nl)
Expat (Wiki/Nl)

Ook Interessant

pussyfoot43
Pussyfoot
versgeperst-sinaasappelsap
Mimosa
habanero43
Hot Summer Breeze
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Bloody Mary – Tomatensap Met vodka

“Verdrijf je kater met deze cocktail„

looza_tomatensapDe klasssieke Bloody Mary is een populaire cocktail, hoofdzakelijk bestaand uit tomatensap en vodka. Voor de smaak worden er vaak nog enkele druppels worcestersaus en tabasco aan toegevoegd of andere kruiden en aroma’s zoals bouillon, mierikswortel, zout, peper, cayennepeper, citroen- of limoensap en selderzout.
Verschillende partijen claimen deze befaamde cocktail. De drank zou zijn gevonden in 1921 door Fernand Petiot in de New York Bar in Parijs (later Harry’s New York Bar). Een ander verhaal zegt dat barman Henry Zbikiewicz deze cocktail uitgevonden heeft in de New Yorkse ’21 Club’ in de jaren 1930. Ander verhalen claimen dan weer dat de komiek George Jessel, die de ’21 Club’ bezocht, de cocktail zou uitgevonden hebben. Of zou Bloody Mary vanwege zijn bloederig uiterlijk, genoemd zijn naar koningin Maria I van Engeland, die deze bijnaam had. ‘Zou’, want sommige geloven dat de inspiratie voor de naam van Hollywood-ster Mary Pickford komt. Andere zeggen dan weer dat het komt van een serveerster, genaamd Maria, die werkte in een Chicago bar, Bucket of Blood genoemd…
Een Bloody Mary wordt vaak met een stengel bleekselderij geserveerd (dat dan dient als roerstaaf), maar je kan ook olijven, dunne wortel met loof, champignons of andere groenten toevoegen. Of zelfs vlees of vis (salami, scampi) en kaas.
Een Bloody Mary heeft de reputatie om een kater te genezen en wordt daarom vaak (evenals de niet-alcoholische Virgin Maria) geserveerd in de ochtend (zo ook Mimosa’s en Screwdrivers) en vroege middag, vooral tijdens een brunch.
Het is niet moeilijk om vodka met tomatensap te mengen, maar de meer uitgebreide versies zijn het handelsmerk geworden van barmannen die elk hun eigen manier hebben om deze cocktail te maken.

KlassiekCocktail1 persoonFrankrijkKoudZomer

Benodigdheden

  • Vodka – 3 à 4,5 cl
  • Worcestershiresaus – 6 druppels
  • Tabasco – 3 druppels
  • Citroen- of limoensap – 1 tl
  • Selderzout – snufje (mespuntje)
  • Zwarte peper – snufje
  • Tomatensap – 10 cl
  • Bleekselder – 1 stengel
  • IJsblokjes

Bereiding:2m

Keukengerei
/

Bereiding

  • Vul het longdrinkglas met ijsblokjes.
  • Doe er de vodka, worcestershiresaus, tabasco, het citroensap en de specerijen bij.
  • Giet er vervolgens het tomatensap bij en roer goed door.

Serveren

  • Garneer met een stukje selderstengel en/of een partje limoen en/of citroen.

Variaties

Bleeding Mary
zonder tomatensap, gelijke delen vodka en tabasco
Bloody Beer
vervang vodka door bier, meestal pils en vaak geserveerd met worcestershiresaus, zwarte peper, tabasco en/of limoensap
Bloody Bishop
gelijke delen van sherry en vodka
Bloody Boyarsky
grenadine, tabasco, vodka
Bloody Bull
rundbouillon en tomatensap
Bloody Cab
vervang vodka door Cabernet Sauvignon
Bloody Caesar, Caesar of Clamme Mary
vervang tomatensap door clamato (een mix van tomatensap en bouillon van schelpdieren): deze cocktail is in Canada populairder dan de traditioneler Bloody Mary
Bloody Cary
vervang tomatensap door wortelsap
Bloody Dane, Danish Mary
vervang vodka door aquavit
Bloody Derby
vervang vodka door Bourbon
Bloody Eight of Eight Ball
vervang tomatensap door V8 of een mengsel van beide (meestal gelijke delen)
Bloody Fairy, Red Fairy
vervang vodka door absinthe
Bloody Geisha, Bloody Ninja
vervang vodka door sake
Bloody Greg
traditionele Bloody Mary, maar voeg nog mierikswortel en olijven toe
Bloody LeRoy
vervang tomatensap door barbecuesaus en serveer met rib
Bloody Marghioala
vervang vodka door tuica (Roemenië)
Bloody Maria
vervang vodka door tequila
Bloody Mariyaki
vervang worcestershiresaus door teriyaki saus
Bloody Maro
vervang vodka door chacha (Georgië)
Bloody Maureen
vervang vodka door Guinness
Bloody Molly
vervang vodka door Irish Whisky
Bloody Pari
vervang vodka door arak
Bloody Pirate
vervang vodka door donkere rum
Bloody Scotsman
vervang vodka door Scotch
Bloody Skliva
vervang vodka door tsipouro (Griekenland) en serveer met komkommerstaafje
Bloody Sunshine
vervang bleekselder door augurk en tabasco door habanero saus, ontstaan in St.Louis
Bloodless Mary
zonder tomatensap
Brown Mary or Whiskey Mary
vervang vodka door whisky
Bull Shot
vervang tomatensap door rundbouillon en eventueel op smaak met peper, zout, citroensap, tabasco en worcestersaus
Frozen Bloody Mary
mix het drankje in een blender met crushed ice
Harry’s Original
de originele Bloody Mary gemaakt in Harry’s New York Bar in Parijs, was alleen vodka en tomatensap
Ruddy Mary
vervang vodka door gin
Virgin Mary, Bloody Shame of Bloody Virgin
zonder alcohol
Screaming Emo
traditionele Bloody Mary, maar met een habanero peper toegevoegd voor meer pittigheid
Screw Mary
gelijke delen wodka, sinaasappelsap en tomatensap, gekruid naar smaak

Music

Bloody Mary
door Tom en Dick (1969)
door Lady Gaga
Bloody Mary (Nerve Endings)
door Silversun Pickups

Film

Bloody Mary
Trailer
The Legend Of Bloody May
Trailer

iNFOeDGE

Meer info over
Harry’s New York Bar (Officiële website)
Fernand Petiot (Wiki/En)
21 Club (Wiki/En)
Maria I van Engeland (Wiki/Nl)
Mary Pickford (Wiki/En)

Ook Interessant

hurricane-cocktail-glas43
Chi Chi
cosmopolitan
Cosmopolitan
habanero43
Hot Summer Breeze
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Moscow Mule – Vodka en Gemberbier

“Het was, en is nog steeds, een ideale dorstlesser!„

moscow-mule-koperen-bekersDe Moscow Mule, een longdrinkcocktail, bestaat uit vodka, ginger beer, limoen en munt. Wodka in combinatie met de sterke smaak van gember vormt een heerlijke cocktail. De Moscow Mule is de belangrijkste reden voor het feit dat vodka zo populair werd in de VS. De Moscow Mule is uitgevonden begin jaren ’40 door John G. Martin van de Heublein company (distributeur van alcoholische dranken en voedsel) en Jack Morgan, president van Cock ‘n’ Bull producten (die gemberbier produceerde) en eigenaar van de Cock ’n Bull Pub & restaurant op Sunset Boulevard in Los Angeles (VS), populair bij vele beroemdheden. De volgende 20 jaar werd het, tijdens de vodka rage, enorm populair in heel de VS. Daarna veroverde de Moscow Mule de rest van de wereld. De Moscow Mule werd toen traditioneel in koperen bekers geserveerd, maar later schakelde men ook over op longdrink- of collins glazen. Maar niettemin, koperen beker of niet, het is gemakkelijk te zien waarom de Moscow Mule een ideaal zomerdrankje is: gemberbier is zowel verfrissend als smaakvol, het limoensap geeft er een kick aan en de vodka maakt er een feest van. De naam ‘mule’ slaat niet op een ezel, maar op een soort cocktail (zie Variaties) waar een alcohol gemengd word met gemberbier en citrussap (zoals limoen, citroen of sinaasappel). Een andere benaming voor een ‘mule’ is een ‘buck’.
Er zijn veel varianten van de Moscow Mule, aangezien iedereen zijn eigen smaak. In plaats van het partje limoen kun je ook een kers, schijfje komkommer, partje citroen of sinaasappel gebruiken.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Vodka – 5 cl (2 delen)
  • Suikersiroop – 1 cl (2 delen suiker/1 deel water – optioneel)
  • Limoen (in schijfjes of partjes)
  • Ginger Beer (3 à 4 delen, gemberbier – zie tip 1)
  • Munt – 1 takje
  • IJsblokjes

Bereiding:5m

Keukengerei
Barlepel of roerstaafje

Bereiding

  • Koel een koperen beker of longdrinkglas eerst voor in de diepvriezer of vul het op met crushed ice.
  • Doe de vodka en suikersiroop (toevoegen naar eigen smaak) in een met ijsblokjes gevuld beker of glas.
  • Knijp boven het glas twee kleine partjes limoen uit (2,5 cl).
  • Leg deze uitgeknepen partjes in het glas.
  • Roer het geheel grondig met een barlepel of roerstaafje.
  • Vul verder op met Ginger Beer.

Serveren

  • Garneer het glas met een takje munt en serveer onmiddellijk met een roerstaafje (zie tip 2) en eventueel een rietje (optioneel).

Tips

  1. Gemberbier zoals Thomas Henry Ginger Beer, Fever Tree Ginger Beer, Fentimans Ginger Beer, Crabbies Cloudy Ginger Beer, Old Jamaican Ginger Beer …
  2. Je kan het roerstaafje vervangen door een komkommerstaafje of een citroen

Variaties

Mexican Mule
vervang vodka door tequila
El Burro
vervang vodka door tequila en voeg nog enkele druppels Angostura bitters toe
Orange bitters Mule
vervang het limoensap door oranjebitter en versier het glas met een schijfje sinaasappel
Gingered apple Mule
vervang de helft van het gemberbier door koolzuurhoudend appelsap, versier het glas met een paar dunne partjes appel
Highland Mule
vervang de vodka door Schotse whisky en het limoensap door het sap van een halve sinaasappel. Vervang de limoenschijfjes en takjes munt door een sinaasappelschilletje en een Maraschino kers
Brandy Mule
vervang de vodka door brandy en het limoensap door citroensap, vervang de limoen door een partje citroen
Garden Mule
garneer met komkommerschijfjes en een rijpe meloenpartje
George Special
serveer met een sinaasappelpartje ipv limoenpartje
Three-Legged Mule
vervang vodka door Jameson Irish Whiskey
Satanic Mule
vervang de limoen door citroen en voeg er nog muntblaadjes aan toe
Oaxacan Mule
vervang de vodka door mezcal
Scottish Mule
vervang vodka door Highland Scotch
Raspberry Mule
vervang de limoenpartjes door frambozen
Mule’s Kick
serveer met crushed ice ipv ijsblokjes en zonder fruit
Jamaican Mule
vervang vodka door witte of spiced rum
Jager Mule or Mule Meister
vervang vodka door Jagermeister
Kentucky Mule
vervang vodka door Kentucky Bourbon Whisky
Mobile Mule
vervang vodka door witte rum
Missouri Mule
vervang vodka door Bourbon whisky
Ginger Bee Mule
vervang suikersiroop door honing
Irish Buck
vervang vodka door Irish Whisky

Ook Interessant

cosmopolitan
Cosmopolitan
Rozenblaadjes43
Exclusive Valentine
shotglas43
Chocolate Cake
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Blue Hawaii – Rumcocktail

“Lijkt sterk op de Blue Hawaiian cocktail„

waikiki-wedding-1937De Blue Hawaii is een tropische cocktail op basis van rum, Blue Curaçao, Sweet and Sour (Sour mix), ananassap, en soms ook vodka (zoals in dit recept).
Deze cocktail werd bedacht door de barkeeper Harry Yee van het Hilton Hawaiian Village (Waikiki). Hij werd in 1957 benaderd door iemand van de Nederlandse distilleerder Bols met het verzoek om een cocktail te bedenken met daarin hun product blue Curaçao als prominent ingrediënt. De naam Blue Hawaii is waarschijnlijk afgeleid van een lied uit de film Waikiki Wedding uit 1937 met Bing Crosby in de hoofdrol. Toen de cocktail er eenmaal was werd deze een onderdeel van de oplevende Tikicultuur.
Een cocktail die hierop lijkt is de Blue Hawaiian: deze bestaat uit rum, Blue Curaçao, ananassap en kokosroom.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Witte rum – 2 cl
  • Vodka – 2 cl (optioneel – zie tip 1)
  • Blue Curaçao – 1,5 cl
  • Ananassap – 9 cl
  • Sweet & Sour – 3 cl (zie tip 2)
  • IJsblokjes

Keukengerei
Cocktailshaker

Bereiding

  • Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker, half gevuld met ijsblokjes (zie tip 3).
  • Krachtig schudden.
  • Giet in een longdrinkglas, hurricane glas of punch glas.

Serveren

  • Garneer de cocktail eventueel met een stukje ananas op de rand van je glas of een maraschino kers in de cocktail of beide.

Tips

  1. Je kan de vodka weglaten en volledig gaan voor rum (4 cl).
  2. Sweet & Sour mix (zoetzure mengeling), ook bekend als barmix of sourmix, is een veel gebruikte mixer in vele cocktails, gemaakt van suiker en citroen en/of limoensap. Dit is kant-en-klaar te koop, maar beter is je eigen zoetzure mix te maken door 1 deel zware suikersiroop (2 delen bloemsuiker en 1 delen water) te mixen met 1 deel citroen- of limoensap. Om een zoetere of juist zuurdere versie te krijgen, kan je de verhouding suikersiroop-citroen/limoen eventueel aanpassen.
  3. Je kunt het ook in een blender mixen, maar gebruik dan gemalen ijs.

Music

Blue Hawaii
door Bing Crosby
door Elvis Presley

Film

Blue Hawaii (Trailer)

iNFOeDGE

Meer info over
Tikicultuur (Wiki/Nl)
Waikiki (Wiki/Nl)
Waikiki Wedding (Film van 1937 – Wiki/En)

Ook Interessant

summer43
Blue Passion
zomer1-43
Piña Colada
zomer4_43
Mojito
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Cosmopolitan – Een Stijlvol Roze Cocktail

“Vaak gedronken in de TV-serie Sex and the City„

cosmopolitanCosmopolitan is, buiten een vrouwenmagazine, ook een cocktail met vodka, Cointreau, cranberrysap en limoensap. Over de vraag wie de bedenker is van de Cosmopolitan cocktail bestaat discussie. Mogelijk werd deze al in de jaren dertig geschonken en werd deze in de jaren zeventig herontdekt. In de jaren negentig werd deze bekend bij het grote publiek. Dit kwam onder andere doordat deze vaak gedronken werd door het personage Carrie Bradshaw uit de serie Sex and the City.
Er zijn verschillende versies van de Cosmopolitan. Speel gerust zelf met de verhoudingen en maak hem naar je eigen wensen.

Cocktail1 persoonKoudZomer

Benodigdheden

  • Vodka – 4,5 cl (3 delen)
  • Cointreau – 1,5 cl (1 deel – zie tip 1)
  • Veenbessensap – 3 cl (rode, 2 delen)
  • Limoensap – 1,5 cl (1 deel)
  • Limoen- of sinaasappelkrul
  • Crushed ijs
  • Ijsblokjes

Keukengerei
Cocktailshaker;
Barzeef

Bereiding

  • Koel een cocktailglas voor met gemalen ijs (of plaats een tijdje in de vriezer of koelkast).
  • Vul de shaker halfvol met ijsblokjes.
  • Giet de vodka, sinaasappellikeur, veenbessensap en limoensap (zie tip 2) in de shaker.
  • Doe de shaker dicht en schud krachtig totdat het drankje een rode kleur heeft gevormd.
  • Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas en zeef de cocktail via een barzeef in het glas.

Serveren

  • Serveer straight up (zonder ijs) gegarneerd met een limoen- of sinaasappelkrul in de cocktail.

Tips

  1. Of andere sinaasappellikeur zoals Grand Marnier, Triple Sec, Mandarine Napoleon …
  2. Probeer eens de verhouding 4 delen Vodka, 2 delen Cointreau, 1 deel veenbessensap en 1 deel limoensap.

Variaties

Blue Cosmopolitan
Vodka, Blue Curaçao, wit veenbessensap en limoensap
Cosmopolitan Champagne
Sinaasappellikeur, veenbessen- en limoensap, Champagne
Cosmopolitan Martini
Sinaasappellikeur, vodka, limoen- en veenbessensap
Tequila Cosmopolitan
Tequila, sinaasappellikeur, veenbessen- en limoensap
White Cosmopolitan
Vodka, sinaasappellikeur, witte veenbessensap en limoensap

Ook Interessant

cocktailglas43
Seventh Heaven
Kiss43
Perfect Kiss
cocktailglas43
P.S. I Love You
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”