Exclusive Valentine – Zeg Maar Bijzonder

“Word Terug Verliefd„

Schenk, voor je geliefde, op Valentijnsdag deze verleidelijke bubbels met een zoete twist, in plaats van gewoon Champagne, Cava of welke wijn met bubbels dan ook.
Vrij je geliefde op met deze liefdeselixer, al dan niet samen met een boeketje rozen, en ze voelt haar terug verliefd zoals op de eerste dag. Dit verfrissende, seizoensgebonden cocktail is een medley van heerlijke frambozen-likeur, siroop, vodka en champagne.

Cold Cocktail │ 1 persoon │ Koud
Benodigdheden Vodka – 4,5 cl (gekoeld en liefst Exclusiv Vodka) Frambozenlikeur – 1,5 cl Vloeibare suiker, grenadine of gewone stroop/siroop – 1,5 cl Rozenblaadjes – 5 st IJsblokjes Champagne (gekoeld)	Keukengerei Muddler; Roerstaafje; Longdrinkglas

Bereidingswijze

• Doe de grenadine (zie bereidingstip 1) en de rozenblaadjes (zie bereidingstip 2 – 3) in het glas en kneus de blaadjes lichtjes met een muddler (kneuzen en niet pletten).
• Giet er de likeur en vodka over, roer even door elkaar met een roerstaafje en voeg er vervolgens een paar ijsblokjes bij.
• Vul het longdrinkglas (ook wel Collinsglas genoemd) verder aan met Champagne of favoriete wijn met bubbels.

Serveertips

• Garneer eventueel met een framboos of ander rood fruit en serveer koud.

Bereidingstips

1. Suikersiroop, ook suikerwater of vloeibaar suiker genoemd, bestaat uit 2 delen witte riet-, gries- of kristalsuiker en 1 deel water. Breng het water aan de kook in een steelpannetje, zet het vuur lager dat het net niet kookt en doe de suiker in het warme water, los de suiker al roerend op. Zodra de suiker is opgelost haalt men de pan van het vuur. Laat de suikersiroop afkoelen en bewaar in een fles met dop en best in de koelkast.
2. Wie had gedacht dat rozen alleen maar goed genoeg zijn om aan je liefste te geven of dat de blaadjes ervan alleen maar goed zijn om parfums mee te bereiden, zal zich toch eens moeten wagen aan de tere smaak van het blad. Rozenblaadjes zijn uitstekend om groene salades van kleur te voorzien, om desserts mee te sieren en beter te laten smaken en om een enkel blaadje aan cocktails toe te voegen. Je moet wel rozen kopen die niet bespoten zijn door gif!
3. Als je het raar vind, mag je natuurlijk de rozenblaadjes weglaten.

iNFOeDGE Meer info over Exclusiv Vodka (Officiële website/EN)

Ook Interessant

Valentine Cocktail

P.S. I Love You

Cupido’s Cosmopolitan

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Chocolate Cake – Shooter

“Niet De Eetbare, Maar De Drinkbare Chocolate Cake!„

Chocolate Cake cocktail is één van de populairste interactieve shooter dat noch chocolade noch cake bevat, maar verrassend smaakt: het combineert de smaken van Frangelico likeur, citroensap en suiker, om zo een overtuigende indruk te creëren van chocolade taart. Geweldig voor verjaardagen!
Frangelico (24% alcohol), een veelzijdige authentieke likeur met een zachte en rijke smaak, is verpakt in een bijzondere fles en doet denken aan nostalgische momenten, aan mooie muziek en het Italiaanse landschap. Het ontwerp van de fles verwijst naar een monnik in traditioneel habijt. Om zijn middel is met de hand een blank gevlochten koord geknoopt.

Klassiek │ Cold Cocktail │ 1 persoon │ Koud
Benodigdheden Frangelico likeur – 2 cl (Hazelnootlikeur) Vodka – 2 cl Citroen of limoen – 1 schijfje of kwartje Bruine, witte of bloemsuiker – 1 tl (fijn) IJsblokjes	Keukengerei Cocktailshaker; Barzeef; Borrelglas

Bereidingswijze

• Vul een cocktailshaker halfvol met ijsblokjes.
• Giet er gelijke delen Vodka en Frangelico (zie bereidingstip 1) bij en schud gedurende 5 seconden krachtig.
• Zeef de inhoud in een borrelglas
• Bestrooi het citroenschijfje/kwartje met wat suiker.

Serveertips

• Serveer deze cocktail met het met suiker bestrooid citroenschijfje bovenop het glas gelegd.

Drinktips

1. Er zijn veel mogelijkheden om deze cocktail te drinken:
2. Lik de suiker van het citroenschijfje, drink de schot en onmiddellijk daarna op de citroen zuigen.
3. Of drink de schot en onmiddellijk daarna op de met suiker bestrooide citroen zuigen.
4. Of bijt in de met suiker bedekte citroenschijf en houdt het sap in je mond. Drink dan de schot terwijl het citroensap nog in je mond is.
   • Als je elke stap, die snel achter elkaar moeten gebeuren voor de beste smaak, gevolgd hebt, zou het naar chocolade taart moeten smaken!
5. Bedekt de rand van het glas met suiker en dus niet het citroenschijfje bestrooien met suiker. Lik de suiker van de rand, drink de shot en onmiddellijk daarna op de citroen zuigen.
6. Je kunt het schijfje citroen weglaten, mits je citroensap toevoegt aan de cocktail en de rand van de glas met suiker bedekt. Lik de suiker van de rand en drink de shot … een heerlijke chocoladecake shot!
7. Wil je een eenvoudige cocktail: gebruik citroen Vodka in plaats van gewone Vodka (en laat het citroenschijfje weg) en bedekt de rand van het glas met suiker. Lik de suiker van de rand en drink de shot aangemaakt met citroen Vodka.

Bereidingstips

1. Frangelico is de merknaam van een alcoholische drank. Ze wordt gemaakt in de Noord-Italiaanse provincie Piemonte op basis van hazelnoten, cacao en vanillebessen. Ze kan puur of met ijs worden gedronken, en wordt ook vaak gebruikt als ingrediënt voor cocktails, met koffie, of in desserts.

iNFOeDGE Meer info over Frangelico likeur (Wiki/NL) Frangelico likeur (Officiële website)

Ook Interessant

Negroni

Black Magic

Snowball #2

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

White Russian – Cocktail Voor Een Zoet mondje

“White Russian Is Een Zeer Populaire Cocktail„

Het is zelfs nog populairder geworden, nadat het gekenmerkt werd als zijnde de favoriete cocktail van ‘The Dude‘ in “The Big Lebowski” – 1998. Iedereen zou deze cocktail moet kennen, toch diegene die een zoet mondje hebben. Het is een eenvoudig, romige wodka gemixt drankje met een lekkere koffiesmaak. Het drankje is niet van Russische origine, maar is zo genoemd daar wodka het primaire ingrediënt is.

Klassiek │ Cocktail │ 1 persoon │ Koud │ Winter
Benodigdheden Vodka – 5 cl (2 delen) Koffielikeur – 2,5 cl (1 deel) Slagroom – 2,5 cl (1 deel) Ijsblokjes	Keukengerei Old-fashioned glas; Roerstaaf

Bereidingswijze

1. Giet de wodka en koffielikeur (zie bereidingstip1) in een Old-fashioned glas gevuld met ijs.
2. Roer, indien gewenst, dit even door elkaar.
3. Laat de room (zie bereidingstip 2) langs de bolle kant van een lepel zachtjes in het glas lopen, zodat de room op de cocktail ligt (zie bereidingstip 3).

Serveertips

• Garneer met een stijlvol roerstaafje en serveer (zie variatietips).

Bereidingstips

1. Koffielikeur zoals Kahlua of Tia Maria.
2. Men kan meer of minder gebruiken van de room, volgens eigen smaak. Verder kan men als vervanger voor de slagroom, room van minder vetgehalte, half room/half melk of volle melk nemen.
3. Houd men van eenvoudig, giet dan de wodka, koffielikeur en room gewoon over het ijs en roer even op.

Variatietips Blind Russian deze cocktail is een White Russian, maar in plaats van room, neemt men Baileys Irish Cream (bevat dus enkel alcoholische ingrediënten) Skinny Russian is met toevoeging van magere melk in plaats van room Vanilla White Russian neem vanille-vodka in plaats van gewone Red Russian vervang koffielikeur door aardbeienlikeur Black Russian is een White Russian zonder room Roasted Toasted Almond is een White Russian met als extra amaretto White Cuban vervang de vodka door witte Havana Club rum De lijst van verband houdende drankjes aan de White Russian is bijna eindeloos …
Musictips White Russian by Daniele Nacci	Filmtips Big Lebowski (1998) – Trailer	iNFOeDGE Meer info over The Big Lebowski: Wiki/NL of Wiki/EN The Big Lebowski: Filmbespreking Digg

Ook Interessant

Black Russian

Snowball

Eggnog

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Midnight Kiss – Of Hoe Een Sexy Cocktail Smaakt

“Een Middernacht Zoentje„

Dit is een heel lekkere en sexy cocktail.
Er gaat niets boven een Midnight Kiss – de cocktail of the real thing – om over te gaan van Oud naar Nieuw.

Klassiek │ Cold Cocktail │ 2 personen │ Koud
Benodigdheden Vodka – 4,5 cl (gekoeld) Blue Curaçao – 1,5 cl (gekoeld) Champagne – 3 dl (gekoeld) Limoen- of citroensap Fijne suiker	Keukengerei Roerstaaf; Flute

Bereidingswijze

• Het Champagne glas omranden: dit doe je door de rand van het glas te bevochtigen in citroensap en daarna de rand in witte of gekleurde suiker te dopen.
• Verdeel de Vodka over de twee glazen, alsook de blue Curaçao.
• Roer het geheel zachtjes op.
• Vul de suiker-omrande glazen verder op met Champagne (zie bereidingstip 1).

Serveertips

• Buiten de suiker-omranding geen garnering.

Bereidingstips

1. Champagne kan vervangen worden door andere mousserende wijn, zoals Cava of Prosecco.

Musictips Midnight Kiss by Blonde Louis

Ook Interessant

Between The Sheets

Screaming Orgasm …

Sex On The Beach

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

White Christmas – The Perfect Christmas

“So Easy, And So Delicious!„

‘White Christmas’ cocktail is een lekker drankje voor wie van romige cocktails houd en het perfecte drankje voor de kerstviering.

Klassiek │ Cold Cocktail │ 1 persoon │ Koud │ Winter
Benodigdheden Crème de Cacao – 2 cl (witte) Vodka – 2 cl Crème de Menthe – 1 cl Slagroom – 2 cl IJsblokjes Candy cane – 1 kleine (optioneel)	Keukengerei Shaker; Barzeef; Cocktailglas

Bereidingswijze

• Giet de Vodka, Crème de Menthe, witte Crème de Cacao en slagroom in een cocktailshaker dat half gevuld is met ijs.
• Een 20-tal seconden krachtig schudden.
• Zeef in een gekoeld glas.

Serveertips

• Een mini Candy Cane (zie bereidingstip 1) garnituur geeft een feestelijk tintje aan deze romige cocktail.

Bereidingstips

1. Candy Cane is een soort zuurstokje in de vorm van een wandelstok, rood-wit gestreept en het smaakt naar pepermunt.

Musictips All I Want For Christmas Is You by Mariah Carey

Ook Interessant

White Christmas Dream

Kerstpunch

Eggnog

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

White Christmas Dream

“I’m Dreaming Of A White Christmas„

Droom je van een witte kerst?
Probeer dan deze romige cocktail, het zal zeker een glimlach op jouw en je gasten hun gezicht brengen, zelfs als er geen sneeuw ligt.
Een ‘White Christmas Dream’ is een perfect romige cocktail voor de feestdagen, een geweldig dessert drankje. Voor een beetje extra kerstsfeer, strooit men er nog wat versgeraspte of kaneel of nootmuskaat over.
Klik op de titel ‘I’m Dreaming of a White Christmas’ om de trailer te bekijken van een zeer mooie film. Klik op de afbeelding rechts voor een vergroting van de poster.

Klassiek │ Cold Cocktail │ 1 persoon │ Koud │ Winter
Benodigdheden Amaretto – 3 cl Vodka – 3 cl Slagroom – 3 cl IJsblokjes Kaneel of nootmuskaat – 1 mespuntje (versgeraspt – optioneel)	Keukengerei Shaker; Barzeef; Cocktailglas

Bereidingswijze

• Giet de amaretto, vodka en slagroom in een cocktailshaker half gevuld met ijsblokjes.
• Een paar keer krachtig schudden.
• Zeef de cocktail in een gekoeld cocktailglas.

Serveertips

• Garneer de bovenkant van de cocktail met een beetje versgeraspte nootmuskaat of kaneel.

Musictips White Christmas by Shania Twain by Frank Sinatra by Bing Crosby by Dean Martin by Andrea Bocelli

Ook Interessant

White Christmas

Kerstpunch

Eggnog

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Love Elixir – Liefdeselixer

Cocktail │ 2 personen │ Koud
Benodigdheden Wodka – 1 deel Blue Curaçao – 1 deel Piña Colada – 1 deel Ananassap – 1 deel Ijsblokjes	Keukengerei Cocktailshaker; Barzeef; Martini- of longdrinkglazen

Bereidingswijze

• Doe alles in een shaker samen met een paar ijsblokjes.
• De shaker een paar keer hard shaken.
• De inhoud van de shaker door een barzeef in twee Martini- of longdrinkglazen gieten.

Serveertips

• Serveer koud.

Ook Interessant

P.S. I Love You

Cupido’s Cosmopolitan

Seventh Heaven

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Valentine Cocktail – Pure Love

“Een Valentijnse Cocktail Om (Terug) Verliefd Te Worden„

Schenk pure liefde met een Valentijn-cocktail.
Een romantisch diner plannen met Valentijnsdag? Lekkere drankjes kunnen je maaltijd completeren en geven je de kans om indruk te maken met je cocktail vaardigheden.
Maak dus een onvergetelijke Valentijnsdag met deze lekkere cocktail.

Cocktail │ 2 personen │ Koud
Benodigdheden Crème de Bananas – 12 cl (of andere bananenlikeur) Vodka – 6 cl Cranberrysap – 18 cl (veenbessensap) Ijsblokjes	Keukengerei Cocktailshaker; Barzeef; Cocktail- of rode wijnglazen

Bereidingswijze

• Doe alle ingrediënten in een shaker half gevuld met enkele ijsblokjes.
• De shaker een paar keer hard shaken.
• De inhoud van de shaker door een barzeef in twee cocktail- of rode wijnglazen schenken.

Serveertips

• Garneer eventueel met een aardbei of ander rood fruit en serveer.

Musictips Valentine by Kina Grannis

Filmtips Valentine’s Day by Garry Marshall (2010)

Ook Interessant

Love Elixir

Exclusive Valentine

Cupido’s Cosmopolitan

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Long Island Iced Tea – Waaanzinnige Cocktail

“No Tea In This Drink! This Will Blow Your Mind, Your Body And Your Soul!„

Waanzinnige cocktail, maar voor alle zekerheid moet ik erbij zeggen dat er geen Ice tea in deze cocktail voorkomt. En dat het zelfs geen alcoholvrije cocktail, maar een zeer zware alcoholische drank is, welke men ook wel “The five white spirits with a dash of coke” cocktail noemt. De cocktail bevat dus onder andere 5 witte geestrijke dranken: Vodka, Tequila, Rum, Gin en Triple Sec. De naam werd waarschijnlijk verleend, tijdens de drooglegging van de Verenigde Staten in de jaren ’30 (in een stadsgedeelte van New York, meer bepaald Long Island) door Charles Bishop, een dranksmokkelaar, om de arm der wet te misleiden: de drank ziet er namelijk, door toevoeging van wat cola, uit als een koude thee. Of werd dit krachtige en verleidelijk brouwsel uitgevonden door Robert Butt, een barman van de Oak Beach Inn in Long Island, Hampton Bays, New York in 1972? Of was het TGI Friday’s, een Amerikaanse casual dining keten? Of … Deze cocktail zit in de top 5 van meest populaire cocktails, misschien omdat het een hoger alcoholgehalte heeft dan de meeste cocktails, zo rond de 28%.

Klassiek │ Cocktail │ 1 persoon │ USA │ Koud
Benodigdheden Vodka – 1,5 cl Tequila – 1,5 cl Witte rum – 1,5 cl Triple Sec of Cointreau – 1,5 cl London Dry Gin – 1,5 cl Sweet & Sour  – 3 cl Cola	Keukengerei Cocktailshaker; Barzeef; Longdrinkglas; Barlepel

Bereidingswijze

• Doe alles (zie bereidingstip 1) behalve de cola en een paar ijsblokjes in een shaker.
• De shaker één keer hard shaken.
• Wat ijsblokjes in een longdrinkglas van 20 cl doen en de inhoud van de shaker door een zeef in het glas gieten.
• Vul aan met een scheutje cola (de cocktail moet een kleur hebben van ‘Ice Tea’ limonade, vandaar de naam ‘Iced Tea’) en roer even op met een barlepel.

Serveertips

• Garneer met een schijfje limoen of een krulletje limoenschil (het mag ook van citroen zijn natuurlijk) en serveer met een rietje (zie ook cocktailtips).

Bereidingstips

1. Sweet & Sour mix, ook bekend als barmix of sourmix, is een veel gebruikte mixer in vele cocktails, gemaakt van suiker en citroen en / of limoensap. Dit is kant-en-klaar te koop, maar beter is je eigen zoetzure mix te maken door 1 deel zware suikersiroop (2 delen suiker en 1 delen water) te mixen met 1 deel citroen- of limoensap. Om een zoetere of juist zuurdere versie te krijgen, kan je de verhouding suikersiroop-citroen/limoen eventueel aanpassen.

Variatietips Variatie’s op Long Island Iced Tea Long Beach Iced Tea bovenstaand recept, maar vervang cola door veenbessensap California Iced Tea bovenstaand recept, maar neem 1,5 cl Sweet & Sour en 1,5 cl sinaasappelsap. Aftoppen met 7-Up in plaats van cola Hawaiian Iced Tea bovenstaand recept, maar vervang cola door ananassap Miami Iced Tea bovenstaand recept, maar vervang Tequila door perzikenlikeur en de cola door bruisend water op smaak gebracht met citroen. Voeg er nog 3 cl veenbessensap aan toe. Caribbean Iced Tea bovenstaand recept, maar vervang Triple Sec door Blue Curaçao. Neem van alle ingrediënten 1 deel en de cocktail niet aftoppen (dus geen Cola gebruiken). Fireman’s Iced Tea bovenstaand recept, maar laat tequila, Sweet&Sour weg. Gebruik wel van alle andere ingrediënten 3 cl en nog een scheutje grenadine. Top af met Sprite. Electric Iced Tea bovenstaand recept, maar vervang Triple Sec door Blue Curaçao en top af met bruisend water op smaak gebracht met citroen The Hamptons Iced Tea, Margit Island Iced Tea, Texas Iced Tea, Nuclear Iced Tea, Boston Iced Tea, Killer Iced Tea, Rasberry Long Island Tea, Tokyo Iced Tea en nog veel, veel meer …

iNFOeDGE Meer info over Long Island, New York/USA (Website van Long Island/EN) Oak Beach Inn (Wiki/EN) T.G.I Friday’s (Wiki/EN) T.G.I. Friday’s (Officiële website)

Ook Interessant

Piña Colada

Tequila Sunrise

Mai Tai

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Black Russian – Overheerlijk Tijdens Koude Wintermaanden

“Lekker Vol En Pittig Van Smaak„

Deze cocktail is uitgevonden eind jaren ’40 begin jaren ’50 (het exacte jaartal is niet echt geweten) door Gustave Tops een Belgische barman in het Metropol Hotel te Brussel, ter ere van de Perle Mesta, de toen Amerikaanse ambassadeur in Luxemburg. Het drankje is wel niet van Russische origine, maar is zo genoemd naar de donkere periode (Black) van de koude oorlog met de Sovjet Unie (Russian) die toen woede en werd het primaire ingrediënt vodka. Deze cocktail is overheerlijk tijdens de koudere wintermaanden en dit komt vooral door de lekkere volle smaak van de Kahlúa koffielikeur gemixt met een pittige Vodka! Er bestaan eindeloos veel varianten op Black Russian (zie Menutips voor een paar varianten).
Kahlúa is een van oorsprong Mexicaanse koffielikeur. In de smaak zijn hinten van rum, vanille en karamel te herkennen. Ze kan puur of met ijs worden gedronken, wordt gebruikt in cocktails (zoals in Black Russian, B-52, White Russian) , in koffie of in desserts (zoals in roomijs, gebak en kwarktaarten). Het alcoholgehalte bedraagt 20%. Verder zijn er ook verschillende varianten, zoals Kahlúa Especial, Kahlúa Mocha, Kahlúa French Vanilla, Kahlúa Hazelnut, Kahlúa White Russian, Kahlúa Mudslide, Kahlúa Spiced Eggnog.

Klassiek │ Cold Cocktail │ 1 persoon │ België │ Koud │ Winter
Benodigdheden Vodka – 5 cl (2 delen) Kahlúa – 2,5 cl (1 deel, koffielikeur) IJsblokjes	Keukengerei Whiskyglas (tumbler); Roerstaaf

Bereidingswijze

• Doe een paar ijsblokjes in een whiskyglas.
• Schenk er de Vodka en daarna de koffielikeur (zie bereidingstip 1 – 2) over.

Serveertips

• Zachtjes door elkaar roeren met een roerstaaf en serveer (zie ook cocktailtips).

Bereidingstips

1. Kahlúa is een Mexicaanse koffielikeur. Heb je geen Kahlúa-likeur, neem dan andere likeur op basis van koffie, zoals Tia Maria, Café Marakesh, After, Evita, Sheridan’s, Chouffe, enz….
2. De tradionele manier is 2 delen Vodka op 1 deel koffielikeur, maar sommige houden meer van koffiesmaak en nemen gelijke delen, 1 deel (4 cl) Vodka en 1 deel (4 cl) koffielikeur: een kwestie van smaak.

Cocktailtips Variaties op Black Russian Tall Black Russian deze cocktail is zoals een Black Russian, maar geserveerd in een longdrinkglas en aangevuld met cola White Russian is een Black Russian met 3cl room (20% vetgehalte) als extra. Het geheel zachtjes door elkaar roeren. Smooth Black Russian of Irish Russian 1 deel Vodka, 1 deel koffielikeur, 1 scheut cola en Whiskyglas verder opvullen met Guinness stout Brown Russian 1 deel Vodka, 1 deel koffielikeur en een longdrinkglas verder opvullen met Ginger Ale (bv Canada Dry) Chocolate White Russian 2 delen Godiva Chocolate Vodka, 1 deel koffielikeur en Whiskyglas verder opvullen met melk of room

iNFOeDGE Meer info over Kahlúa (Officiële website van de likeur) Perle Mesta (Wiki/EN)

Ook Interessant

White Russian

Brandy Alexander

Creamy Cocktails

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Bewitched – Halloween Cocktail

“Je Gasten Zullen Vrijwel Zeker Om Meer Vragen!„

Als je onderstaand recept volgt, kan je een lekkere cocktail op je Halloween party opdienen en het is vrijwel zeker dat je gasten om meer vragen.
B & B, een sterke drank gebruikt in het recept, is een mix van Bénédictine met Brandy (Cognac). Bénédictine is een kruidendrank met een alcoholpercentage van 40% uit de Franse kustplaats Fécamp. Er wordt beweerd dat een Venetiaanse monnik (Dom Bernardo Vincelli) van de ‘Benedictijner Abdij van Fecamp’ in Haute-Normandië ten tijde van de Renaissance, een geneeskrachtig aromatische kruidendrank van 27 verschillende planten en kruiden had ontwikkeld, die door de Benedictijners ook werd geproduceerd tot de abdij verwoest werd tijdens de Franse Revolutie. Door de verwarring en chaos tijdens deze Revolutie was het recept bijna verloren geraakt. In 1791 kocht een notabel uit Fécamp een 16e-eeuws manuscript met het recept voor het elixer. Het manuscript kwam in zijn bibliotheek terecht, waar Alexandre-Prosper-Hubert Le Grand (een ver familielid) in 1863 het recept bij toeval terugvond. Het lukte hem om het recept te ontcijferen en de likeur opnieuw te maken. Hij moderniseerde het recept (dat nu nog steeds gebruikt wordt) en noemde het Bénédictine. B & B, dat minder zoet is dan Bénédictine, is het resultaat van zorgvuldige mix tussen de kracht van een oude Franse cognac en de aromatische smaak van benedictijnse likeur. Serveer straight up, on the rocks, of in diverse cocktails. Geniet op verantwoorde wijze.

Cold Cocktail │ 1 persoon │ Koud
Benodigdheden Vodka – 2 cl B & B likeur – 2 cl Room, volle – 2 cl	Keukengerei Mengglas; Roerstaaf; Barzeef; Groot shotglas

Bereidingswijze

• Doe Vodka, likeur (zie bereidingstip 1) en room in een mengglas met wat ijsblokjes en meng het zachtjes met een roerstaaf onder elkaar.
• Giet de inhoud van het mengglas, door een zeef, in een groot shotglas.

Serveertips

• Serveer koud.

Bereidingstips

1. B & B likeur: Bénédictine en Brandy. Vindt men dit niet, maak dan zelf de samenstelling met een fles Bénédictine en een fles Brandy (Cognac).

iNFOeDGE Meer info over Bénédictine (Wiki/NL) Benedictine DOM (Officiële website) Abdij van Fécamp (Wiki/EN)

Ook Interessant

Black Magic

Tequila Ghost

Zombie

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Black Magic – Lekker Pittig

“Zwarte Magie Is Het Zeker„

Het gaat dus niet over de vroegere pornokoning Dennis Black Magic, maar over een cocktail. Black Magic is een cocktail dat op een paar manieren gemaakt kan worden, telkens met een beetje koffiesmaak. Deze gemengde cocktail heeft een middernacht tintje, waardoor het een perfecte griezelige cocktail is voor Halloween. Het is een zeer lekker drankje, ondanks zijn uiterlijk en is zo makkelijk te maken.
Deze versie is een beetje zuur, maar lekker pittig. Geniet met je vrienden, maar op verantwoorde wijze!

Cocktail │ 1 persoon │ Koud
Benodigdheden Vodka – 6 cl Koffielikeur – 3 cl (zoals Kahlua of Tia Maria) Citroen- of limoensap – een scheutje IJsblokjes	Keukengerei Cocktailshaker; Barzeef; Whiskyglas

Bereidingswijze

• Doe vodka (zie bereidingstip 1), likeur (zie bereidingstip 2) en sap in een shaker met wat ijsblokjes of geschaafd ijs en meng goed tot de shaker erg koud aanvoelt.
• Giet de inhoud van de shaker, door een zeef, over ijsblokjes in een whiskyglas.

Serveertips

• Serveer met een schijfje citroen of limoen.
• Men kan er eventueel een tas koude zwarte koffie bij serveren.

Bereidingstips

1. In plaats van gewone Vodka te gebruiken, kan men Blavod black vodka nemen.
2. Koffielikeur kan vervangen worden door Amaretto en de verhouding 2 delen vodka/ 1 deel likeur kan ook aangepast naar 1/1.

Ook Interessant

Bewitched

Zombie

Vampire’s Kiss

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”