Tomaten Suprême Met Tomatenstukjes

“Suprême Staat Voor Uitstekend, Het Allerbeste„

gepelde-tomaten-in-blokjes43Altijd al stiekem een fan geweest van knorr zijn Tomaten Suprême met stukjes? Lees hier hoe je deze klassieker zelf vers kan maken in een mum van tijd!

KlassiekSoep4 personenBelgiëWarm │ Ingezonden door Liesbeth

Benodigdheden

  • Tomaten – 3 st
  • Wortelen – 2 st
  • Aardappel – 1 st
  • Gele of rode paprika – 1 st
  • Gepelde tomaten – 600 gr (in stukjes, in blik)
  • Tomatenconcentraat – 50gr
  • Room – 1,25 dl
  • Melk – 1,25 dl
  • Vetstof
  • Tarwebloem – 2 tl
  • Droge witte wijn – 75 ml
  • Bouillon – 1 L (naar keuze)
  • Oregano (verse)
  • Zwarte peper (versgemalen)
  • Zeezout

Bereiding:35m
Keukengerei
Groentemes;
Kookpot;
Snijplank (groen);
Staafmixer;
Pollepel

Bereiding

  • Snijdt de uien, wortelen, tomaten (ontpit), paprika (ontpit) en aardappelen fijn.
  • Neem een kookpot en verhit een eetlepel bakboter of olijfolie.
  • Stoof de gesneden groenten op een hoog vuur en blus ze met witte wijn en laat deze nog een vijftal minuutjes sudderen.
  • Voeg de bouillon toe en laat het geheel een 20-tal minuten goed doorkoken.
  • Voeg de bloem toe en mix het geheel tot een gladde massa.
    • Indien u liever een iets dunnere soep heeft, laat de bloem dan achterwege.
  • Voeg de tomatenstukjes, het tomatenconcentraat, de room en melk toe en meng het geheel goed. Zet het vuur af.
    • Wanneer het concentraat niet goed oplost, roer de soep dan met een garde.
  • Proef en breng het geheel op smaak met peper, zout en oregano.

Serveren

  • Schep de soep in diepe borden (zie Variaties).

Variaties

Variatie op Tomatensuprême met stukjes:
Tomatensuprême Met Stukjes en Soepballetjes
Tomatensuprême Met Stukjes en Croutons

Ook Interessant

Rode paprika43
Tomaten-paprikasoep
Tomaten43
Tomatensoep Met Balletjes
Tomatenpuree43
Veloutésoep Carmen
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”