Silver Monk – Verfrissende Verkwikkende Cocktail

“Deze springlevende tequila cocktail is een Yankee export„

komkommer43Grof zout omranden vele glazen van Margarita cocktails. Maar zoals deze cocktail bewijst, kan een snufje zout complexiteit toevoegen aan een verfijnd bitterzoet drankje.
Silver Monk is een verfrissende en verkwikkende cocktail op basis van tequila en Chartreuse met gekneusde mint en komkommer, vers limoensap, suikersiroop en een snufje zout voor het evenwicht. De Silver Monk, gemaakt door Phillip Ward (een mixologist in New York, USA), is een cocktail waarmee je de avond perfect kunt beginnen, maar ook mee eindigen!

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoudZomer

Benodigdheden

  • Tequila – 6 cl
  • Chartreuse, gele – 2 cl (zie tip 1)
  • Limoensap – 3 cl
  • Suikersiroop – 1,5 cl
  • Komkommer – 2 plakjes
  • Munt – 8 verse blaadjes
  • Zout – een snufje
  • IJsblokjes
  • Komkommer – 1 plakje of spiesje (van 10 cm lang – voor garnering)

Bereiding:5m

Keukengerei
Cocktailshaker;
Stamper;
Barzeef

Bereiding

  • In cocktailshaker de komkommerplakjes, de suikersiroop en het zout kneuzen/aanstampen met een stamper of muddler (zolang je het komkommerplakje ermee kunt kneuzen en de stamper geen smaak opneemt of afgeeft).
    • Geen stamper: met de bolle kant van een lepel, lukt het ook wel.
    • Het stampen zorgt ervoor dat de sappen en smaken vrijkomen en zich vermengen met het zout.
  • Voeg er 7 muntblaadjes aan toe en het geheel nog even kneuzen, zodat de smaak van de blaadjes beter vrijkomen: zeker de blaadjes niet te hard aanstampen, niet over-kneuzen.
  • De cocktailshaker half opvullen met ijsblokjes en overgieten met de tequila, Chartreuse en het limoensap.
  • Shaker sluiten en krachtig schudden
  • Giet de cocktail via een barfzeef in een voorgekoelde Champagnecoupe of Old fashioned glas.

Serveren

  • Garneer met het resterende muntblaadje en een komkommerplakje op de rand van het glas of komkommerspiesje in het glas.

Tips

  1. Sommigen gebruiken liever de groene Chartreuse, een kwestie van smaak.

iNFOeDGE

Meer info over
Phillip Ward (talesofthecocktail.com)
Yankee (Wiki/NlWiki/En)

Ook Interessant

tumbler-glas43
Caipirinha
margaritaglas43
Margarita
sour43
Delicious Sour
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Hawaiian Margarita – Lekker Frozen

“Hoe makkelijk is dat? Zeer makkelijk!„

margaritaglas43Margarita, met hoofdingrediënt Tequila, is een populaire cocktail en dit over heel de wereld. Hawaiian Margarita is een lekkere cocktail, maar heel anders dan de typische margarita. Hoewel deze Margarita tequila, triple sec en citrus accenten bevat, worden er ook nog tropische vruchten aan toegevoegd. Het is verwant aan veel paradijselijke drankjes, zoals de Piña Colada, Strawberry Daiquiri, Cuba Libre of de Mojito, maar met een tequila kick is deze Hawaïaanse Margarita de perfecte keuze voor op het strand tijdens hete middagen. Geloof me, met deze Hawaiiaanse Margarita, voel je je zeker in Hawaii alsof je aan het genieten bent van een luxe vakantie. Het is zoooo goed! Aloha mijn vrienden!

KlassiekCocktail1 persoonHawaiiKoudZomer

Benodigdheden

  • Tequila – 4,5 cl
  • Triple sec – 1,5 cl (of andere sinaasappellikeur)
  • Aardbeien – 60 gr (verse of ingevroren)
  • Ananas – 60 gr (verse of uit blik)
  • Sweet & sour mix – een scheutje
  • Gemalen ijs – 250gr
  • Aardbei en/of ananas (voor de garnering)

Bereiding:5m

Keukengerei
Blender

Bereiding

  • Koel een Margarita glas voor (zie tip 1).
  • Giet de eerste zes ingrediënten in een blender.
  • Meng het mengsel op hoge snelheid gedurende 10 à 15 seconden of totdat het mengsel een gladde smoothie-achtige consistentie bereikt.
  • Giet de inhoud in een gekoeld Margarita glas.

Serveren

  • Garneer met een heerlijke aardbei en/of ananaspuntje: je kan ze op de rand van het glas duwen of steek ze op een prikker en leg de prikker bovenop het glas.

Tips

  1. Men kan ook, zoals bij een gewone Margarita, met een limoenpartje over de rand van een glas wrijven. Dan wat fijn zeezout op een bordje doen en de rand van het glas erin dopen, zodat je een mooi zoutrandje krijgt (zorg wel dat er niet teveel zout aan de binnenkant van het glas bevindt, anders wordt de cocktail te zoutig).

Music

Marguerita Time
by Status Quo

Variaties

Classic Margarita
zie recept
Frozen Margarita
bovenstaand recept, maar gebruik 4,5cl tequila, 1,5 cl Triple Sec, 3 cl vers limoensap en 1 cl suikerwater. Bereiden volgens bovenstaand recept.
Blue Margarita
met Blue Curaçao
Orange Margarita
met sinaasappelsap en Cointreau
Royal Margarita
met Grand Marnier
Strawberry Margarita
met verse aardbeien en aardbeienlikeur
Kiwi Margarita
met verse kiwi en kiwilikeur
en nog veel, veel, veel meer …

Ook Interessant

tropical-beach43
Blue Hawaii
margaritaglas43
Margarita
tropical43
Blue Hawaiian
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Baileys Irish Margarita – Decadente Cocktail!

“Het beste van twee landen in een fantastisch drink„

longdrinks-43Dit is een St. Patrick’s Day cocktail dat erg lekker klinkt! Het is gemaakt van Baileys likeur met een vleugje koffie.
Verlies jezelf in deze decadente tequila-gebaseerde cocktail, gemaakt met een mix van Baileys met koffie, vanille-ijs en lichte room.

Cocktails1 persoonIerlandKoud

Benodigdheden

  • Baileys met koffiesmaak – 4,5 cl (zie tip 1)
  • Don Julio Anejo Tequila – 2 cl (zie tip 2)
  • Vanilleroomijs – 1 el
  • Room – 2 cl (20%vet)
  • Crushed ijs
  • Ijsblokjes – 3 à 4 st

Keukengerei
Blender

Bereiding

  • Vul een highball glas met crushed ijs om het glas voor te koelen.
  • Giet ingrediënten samen met ijs in een blender en mix het snel tot een gladde massa.
  • Verwijder het ijs uit het voorgekoelde glas en giet de inhoud van de blender in het gekoeld, hoog glas.

Serveren

  • Serveer onmiddellijk en geniet!

Tips

  1. Baileys with a hint of coffee (Baileys met koffiesmaak – 17% vol.) is één van de verschillende smaken die er zijn in het assortiment Baileys. Heb je enkel Baileys Irish Cream, doe er dan een scheutje koude sterke koffie bij.
  2. Don Julio Anejo (38% vol.) heeft 18 maanden gerijpt op bourbon vaten en dat resulteert in butterscotch en rood fruit in de smaak. Doordat Don Julio zijn agaves lang laat groeien, tot wel 10 jaar oud, gecombineerd met het slow cooking proces halen zij maximale smaak uit de agaves. Proef het verschil tussen de ‘gewone’ tequila’s en deze topkwaliteit. Rijk, kruidig, licht vanille met een vleugje agave in de subtiele frisse afdronk.

iNFOeDGE

Meer info over
Baileys (Wiki/Nl)
Baileys (Officiële site/Nl)
Don Julio (Officiële website/En)
Don Julio (Wiki/En)

Ook Interessant

margaritaglas43
Irish Margarita
hot-coffee-43
Irish Coffee
coffee-glas43
Irish Winter Coffee
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Irish Margarita – Erin Go Bragh!!

“Een St. Patrick’s Day Cocktail„

margaritaglas43Als je op een dag groene baarden, groene outfits, groene popen en (groene) shamrocks moest tegenkomen, bestaat er geen twijfel: het is Saint Patrick’s Day, de feestdag van de Ieren. En dan kan je op die dag groen bier kopen, groene pannenkoeken eten … of groene cocktails drinken.

Cocktail1 persoonIerlandKoud

Benodigdheden

  • Crème de Menthe – 1,5 cl (zie tip 1)
  • Tequila – 6 cl
  • Triple sec – 1,5 cl (zie tip 2)
  • Sweet & sour mix – 6 cl (zoetzure mengeling – zie tip 3)
  • Ijsblokjes

Keukengerei
Shaker

Bereiding

  • Doe de Crème de Menthe, tequila, en Triple Sec in een shaker en schud krachtig.
  • Giet de cocktail in een met ijsblokjes gevuld margarita glas.
  • Overgiet met de sweet & sour mix.

Serveren

  • Serveer direct!
  • Drink and get pissed!! Erin Go Bragh!!

Tips

  1. Crème de Menthe (24 à 29% vol.) is een overheerlijke, frisse pepermunt likeur. De bijzondere smaak en de heldere frisgroene kleur maken Crème de Menthe een onmisbaar element voor tal van cocktails. Puur gedronken is Crème de Menthe een heerlijke after-dinner drink. Er bestaat ook een kleurloze likeur.
  2. Of andere sinaasappellikeur zoals Cointreau, Triple Sec, Mandarine Napoleon …
  3. Sweet & Sour mix (zoetzure mengeling), ook bekend als barmix of sourmix, is een veel gebruikte mixer in vele cocktails, gemaakt van suiker en citroen en/of limoensap. Dit is kant-en-klaar te koop (zie afbeelding), maar beter is je eigen zoetzure mix te maken door 1 deel zware suikersiroop (2 delen bloemsuiker en 1 delen water) te mixen met 1 deel citroen- of limoensap. Om een zoetere of juist zuurdere versie te krijgen, kan je de verhouding suikersiroop-citroen/limoen eventueel aanpassen.

Ook Interessant

longdrinks-43
Baileys Irish Margarita
hot-coffee-43
Irish Coffee
coffee-glas43
Irish Winter Coffee
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Long Island Iced Tea – Waaanzinnige Cocktail

“No Tea In This Drink! This Will Blow Your Mind, Your Body And Your Soul!„

longdrinks-43Waanzinnige cocktail, maar voor alle zekerheid moet ik erbij zeggen dat er geen Ice tea in deze cocktail voorkomt. En dat het zelfs geen alcoholvrije cocktail, maar een zeer zware alcoholische drank is, welke men ook wel “The five white spirits with a dash of coke” cocktail noemt. De cocktail bevat dus onder andere 5 witte geestrijke dranken: Vodka, Tequila, Rum, Gin en Triple Sec. De naam werd waarschijnlijk verleend, tijdens de drooglegging van de Verenigde Staten in de jaren ’30 (in een stadsgedeelte van New York, meer bepaald Long Island) door Charles Bishop, een dranksmokkelaar, om de arm der wet te misleiden: de drank ziet er namelijk, door toevoeging van wat cola, uit als een koude thee. Of werd dit krachtige en verleidelijk brouwsel uitgevonden door Robert Butt, een barman van de Oak Beach Inn in Long Island, Hampton Bays, New York in 1972? Of was het TGI Friday’s, een Amerikaanse casual dining keten? Of … Deze cocktail zit in de top 5 van meest populaire cocktails, misschien omdat het een hoger alcoholgehalte heeft dan de meeste cocktails, zo rond de 28%.

KlassiekCocktail1 persoonUSAKoud

Benodigdheden

  • Vodka – 1,5 cl
  • Tequila – 1,5 cl
  • Witte rum – 1,5 cl
  • Triple Sec of Cointreau – 1,5 cl
  • London Dry Gin – 1,5 cl
  • Sweet & Sour  – 3 cl (zie tip 1)
  • Cola

Keukengerei
Cocktailshaker;
Barzeef;
Longdrinkglas;
Barlepel

Bereiding

  • Doe alles behalve de cola en een paar ijsblokjes in een shaker.
  • De shaker één keer hard shaken.
  • Wat ijsblokjes in een longdrinkglas van 20 cl doen en de inhoud van de shaker door een zeef in het glas gieten.
  • Vul aan met een scheutje cola (de cocktail moet een kleur hebben van ‘Ice Tea’ limonade, vandaar de naam ‘Iced Tea’) en roer even op met een barlepel.

Serveren

  • Garneer met een schijfje limoen of een krulletje limoenschil (het mag ook van citroen zijn natuurlijk) en serveer met een rietje (zie ook Variaties).

Tips

  1. Sweet & Sour mix, ook bekend als barmix of sourmix, is een veel gebruikte mixer in vele cocktails, gemaakt van suiker en citroen en / of limoensap. Dit is kant-en-klaar te koop, maar beter is je eigen zoetzure mix te maken door 1 deel zware suikersiroop (2 delen suiker en 1 delen water) te mixen met 1 deel citroen- of limoensap. Om een zoetere of juist zuurdere versie te krijgen, kan je de verhouding suikersiroop-citroen/limoen eventueel aanpassen.

Variaties

Variatie’s op Long Island Iced Tea
Long Beach Iced Tea
bovenstaand recept, maar vervang cola door veenbessensap
California Iced Tea
bovenstaand recept, maar neem 1,5 cl Sweet & Sour en 1,5 cl sinaasappelsap. Aftoppen met 7-Up in plaats van cola
Hawaiian Iced Tea
bovenstaand recept, maar vervang cola door ananassap
Miami Iced Tea
bovenstaand recept, maar vervang Tequila door perzikenlikeur en de cola door bruisend water op smaak gebracht met citroen. Voeg er nog 3 cl veenbessensap aan toe.
Caribbean Iced Tea
bovenstaand recept, maar vervang Triple Sec door Blue Curaçao. Neem van alle ingrediënten 1 deel en de cocktail niet aftoppen (dus geen Cola gebruiken).
Fireman’s Iced Tea
bovenstaand recept, maar laat tequila, Sweet&Sour weg. Gebruik wel van alle andere ingrediënten 3 cl en nog een scheutje grenadine. Top af met Sprite.
Electric Iced Tea
bovenstaand recept, maar vervang Triple Sec door Blue Curaçao en top af met bruisend water op smaak gebracht met citroen
The Hamptons Iced Tea, Margit Island Iced Tea, Texas Iced Tea, Nuclear Iced Tea, Boston Iced Tea, Killer Iced Tea, Rasberry Long Island Tea, Tokyo Iced Tea en nog veel, veel meer …

iNFOeDGE

Meer info over
Long Island, New York/USA (Website van Long Island/EN)
Oak Beach Inn (Wiki/EN)
T.G.I Friday’s (Wiki/EN)
T.G.I. Friday’s (Officiële website)

Ook Interessant

kokosnoot43
Piña Colada
Granaatappel43
Tequila Sunrise
rock-candy-syrup43
Mai Tai
white_background43 white_background43

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”