“Zonsopgang Van Tequila Op De Populaire Manier„
Tequila Sunrise is Engels en staat voor ‘zonsopgang van tequila’. De naam is afkomstig van de kleur, omdat het drankje de geel-oranje kleuren van een zonsopgang heeft. Het is daarom een alcoholische cocktail die je een zomers gevoel geeft, wordt gemaakt van vruchtensap, grenadine en tequila. Het recept hieronder is de meest populaire versie, maar niet de originele. De originele versie, uitgevonden eind jaren’30, begin jaren ’40 door Gene Sulit in ‘The Arizona Biltmore Hotel‘ – Phoenix, werd gemaakt met Tequila, Crème de Cassis, limoensap en sodawater.
|
Klassiek │ Cocktail │ 1 persoon │ USA (Phoenix) │ Koud
|
|
Benodigdheden
- Tequila – 5 cl
- Sinaasappelsap – 10 cl (versgeperst, goed gekoeld)
- Grenadine – 2 cl
- IJsblokjes – 3 à 4 st
|
Keukengerei
Cocktailshaker;
Longdrinkglas;
Roerstaaf of rietje
|
Bereidingswijze
- Meng de tequila, sinaasappelsap en ijsblokjes in een shaker.
- Giet in een longdrink glas.
- Giet daarna de grenadine geleidelijk in het glas: de grenadine zal naar de bodem van het glas zinken en daar de illusie van een zonsopgang creëren. Cocktail dus niet meer roeren, want dit verpest de illusie.
Serveertips
- Op de rand van het glas een schijfje sinaasappel garneren en serveer met een roerstaafje of een rietje.
|
Cocktailtips
Aperol Sunrise
vervang de grenadine of crème de cassis door Aperol sinaasappellikeur
Tequila Sunset
vervang de grenadine door Blackberry Brandy
Caribbean Sunrise
gebruik rum in plaats van tequila
Zuid-Sunrise
gebruik Southern Comfort in plaats van tequila
Wodka (of Russisch) Sunrise
gebruik vodka in plaats van tequila
Astronaut Sunrise
gebruik Tang in plaats van sinaasappelsap (Tang is een ontbijtdrank met sinaasappelsmaak. Oorspronkelijk werd het eerst verkocht in poedervorm in 1959. De verkoop van Tang was slecht totdat NASA het gebruikte op Mercury vlucht met John Glenn ‘s en de daaropvolgende Gemini missies. Vandaar Astronaut Sunrise.)
Amaretto Sunrise
gebruik Disaronno amaretto in plaats van tequila
Florida Sunrise
gebruik gelijk delen ananas- en sinaasappelsap
Rode Zee Sunrise
non-alcoholische versie: gebruik limonade in plaats van tequila
Enamorada Sunrise
vervang grenadine door door Campari
|
Ook Interessant
Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).
KOKEN DOE JE OP GEVOEL – Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”
Tijdens het nationaal alcoholverbod (drooglegging) in de USA van 1920 tot 1933, werd inspecteur William E. Johnson (fervente voorstander van het verbod) erg beroemt (en berucht) daar hij heel veel illegale distilleerderijen en alcoholdepots ontdekte en ook vernietigde. Hij kreeg de bijnaam “Pussyfoot” wegens zijn katachtige sluipende manier in de jacht op verdachten. Het werkwoord ‘pussyfoot’ betekend dan ook ‘voorzichtig te werk gaan’.
Chi Chi
Blue Passion
More Summer Cocktails
Uitgevonden in de jaren ’30 door een barman van 
Safe Sex On The Beach
Baby Piña Colada
Virgin Mojito
