Warme sauzen
- Ajuinsaus
- Archiducsaus
- Barbecuesaus
- Bechamelsaus – witte saus
- Bieslookroomsaus
- Blackwellsaus
- Champignonroomsaus
- Cranberrysaus
- Currysaus – kerriesaus
- Dragonsaus
- Hollandaise saus
- Jagersaus #1
- Jagersaus #2
- Kaassaus
- Mornaysaus
- Paprikasaus
- Peperroomsaus
- Portosaus
- Provençaalse saus
- Ratatouille
- Rode wijnsaus
- Tomatensaus
- Spaghettisaus
- Veenbessensaus
- Wildsaus (eenvoudig)
- Wildsaus #1 (met tomatenpuree en balsamico-azijn)
- Wildsaus #2 (met chocolade)
- Wildsaus #3 (met aalbessengelei)
- Witte wijnsaus
