Rundvlees

“Het Beste Kwaliteits- En Meest Smaakvolle Vlees Is Afkomstig Van Vrouwelijk Rund„

rund43Rundvlees is afkomstig van de koe, stier, os of vaars. Het vlees kan naargelang het type dier, fokmethode, mestwijze en leeftijd een verschillende smaak en textuur hebben. Zo zal het vlees van jonge ossen doorgaans meer in de smaak vallen, dan vlees van oude koeien en stieren dat donkerder en meestal erg taai is en ook een sterker aroma heeft. Het beste kwaliteits- en meest smaakvolle vlees is afkomstig van vrouwelijke runderen. Mannelijke dieren kweken snel vlees aan, wat goed is voor de producent, maar heeft weinig vet, wat de smaak dan weer niet ten goede komt. Dit vlees wordt voornamelijk verkocht in de supermarkt. Doordat de vrouwelijke dieren langer vetgemest moeten worden, komen er stukjes vet tussen de spierlagen en vetadertjes in het vlees. Hierdoor komt de smaak van het vlees volledig tot haar recht en dit proef je! Rundvlees wordt in talrijke versnijdingsvormen aangeboden, de meest populaire vormen zijn filet, rosbief, entrecote en gehakt. Het vlees leent zich tot een heleboel bereidingswijzen: koud of warm, rauw gehakt, gebraden, gegrild, gesmoord, gekookt of gestoofd, in soepen en eenpansgerechten smaakt het heerlijk en ook als braadvlees, rollade of ragout zijn de mogelijkheden bijna onbeperkt. Rundvlees biedt dus een waaier aan culinaire mogelijkheden.

A – L

M – Z

De recepten zijn gemakkelijk te printen (Print & PDF) en makkelijk door te sturen naar familie en vrienden via de ‘E-mail’-button. Heb je een tip of een ander lekker klassiek gerecht of wil je laten weten dat je een recept erg lekker vindt? Geef het door, dat zet andere bezoekers misschien aan om het ook eens uit te proberen.

Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s