Vette dinsdag

“Vette dinsdag, ook gekend onder de naam Mardi Gras, heeft te maken met Carnaval„

mardi-gras600

vette_dinsdag43Vette dinsdag, ook gekend onder de naam Mardi Gras, heeft te maken met Carnaval, het feest dat gevierd wordt in de dagen voorafgaande op Aswoensdag, het traditionele begin van het kristelijke Christelijk Vasten, een vastenperiode van 40 dagen om te eindigen bij het Paasfeest.
Carnaval begint op de eerste zondag voor Aswoensdag tot en met dinsdag.
Wat is nu precies Carnaval? Carne vale, betekent vaarwel aan het vlees. Carne = vlees, vale = vaarwel. Tijdens het najaar slachtten de mensen vroeger hun beesten om dit vervolgens in te zouten, pekelen alaafof te roken als voorraad voor die aankomende winter. Na verloop van tijd raakte hun proviand stilletjes aan helemaal op, het enige wat restte waren de erg vette darmen en andere delen. Daarom dat ze voor het Vasten en ook omdat het Vasten begon nog éénmaal uitbundig feesten met zuip- en schranspartijen om alle vette resten op te smullen: vandaar de naam Vette Dinsdag (Mardi Gras – vetrijk en veel eten).
De maandag ervoor werd Zotte Maandag genoemd. Al deze feestige dagen kregen stilaan de naam CARNAVAL en dit over zowat de hele wereld.

Vette dinsdag valt op:

  • 08 maart 2011
  • 21 februari 2012
  • 12 februari 2013
  • 4 maart 2014
  • 17 februari 2015
  • 9 februari 2016

Carnaval gaat door van:

  • 6 tot 8 maart 2011
  • 19 tot 21 februari 2012
  • 10 tot 12 februari 2013
  • 2 tot 4 maart 2014
  • 15 tot 17 februari 2015
  • 7 tot 9 februari 2016

Meestal is het traditie op vette dinsdag (vastenavond) pannenkoeken of smoutebollen/oliebollen te eten.

Desserten

  • Pannenkoeken
  • In één van die pannenkoeken deden ze vroeger tijdens het bakken een knoop van een jas in het deeg: wie die pannenkoek had, was Prins Carnaval.

iNFOeDGE

Foodie Poëtry

mardi-gras600

De recepten zijn gemakkelijk te printen (Print & PDF) en makkelijk door te sturen naar familie en vrienden via de ‘E-mail’-button. Heb je een tip of een ander lekker klassiek gerecht of wil je laten weten dat je een recept erg lekker vindt? Geef het door, dat zet andere bezoekers misschien aan om het ook eens uit te proberen.

Copyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

One thought on “Vette dinsdag

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s