“Een Salade Is Een Koud Gerecht„
Een salade is een koud gerecht, dat bereid is met olie en azijn (of met mayonaise, dat weer een mengsel is van olie en azijn). Het kan gebruikt worden als voorgerecht bij een diner of als groente (bijgerecht) bij een maaltijd. Vaak gezien als een gezond gerecht, het wordt ook vaak gegeten bij een dieet. Tegenwoordig worden bepaalde salades soms gegeten als maaltijdsalade. Salades kunnen bestaan uit één of meerdere sla-soorten zoals kropsla, ijsbergsla, eikenbladsla, lollo bianco,loolo rosso, … Veel gebruikte groenten bij een salade, buiten sla, zijn komkommers, tomaten, wortels, witlof, ui , … Veel gebruikt kruid in een salade is peterselie en bieslook. Ook zijn ontzettend veel variaties mogelijk gecombineerd met vlees, gevogelte en vis, maar ook met fruit zoals appels, sinaasappels, druiven, …
 Vlees |
 Vis |
 Vegetarisch |
 Salades, A-Z |
