Sojabrokjes

sojabrokken43Sojabrokjes of TVP (‘textured vegetable protein’) worden bereid uit ontvette sojabloem die werd bewerkt en gedroogd om haar een sponsachtige textuur te geven, die dan vervolgens gekruid wordt om op die manier een vleesvervanger te bekomen. Je kan TVP kopen in de natuurvoedingswinkel, in grote of kleinere brokjes. Na ze te hebben geweekt kan je ze vervolgens gebruiken in gerechten, bijvoorbeeld als een vervanger voor gehakt in bolognaisesaus voor pasta.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s