Varkensschnitzel, ongepaneerd

varkensschnitzel43Schnitzel (blank, ongepaneerd) is een dun geslagen lapje van varkensgebraad/fricandeau. Schnitzels worden ‘met de draad mee’ gesneden, waardoor ze tijdens de bereiding plat in de pan blijven liggen. Vaak is een schnitzel gepaneerd met paneermeel maar ook ongepaneerd/blank, enkel gewenteld door de bloem geeft een mooi resultaat.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s