Lamsschouder

lamsschouder43De lamsschouder kan behandeld worden als grootvlees en is geschikt om te bereiden in de oven, op de (gesloten) barbecue of om te stoven in bouillon (3 à 4 uur). Vraag de slager om de schenkelknop te verwijderen en de dunnen punt aan de kant van het schouderblad ook voor een deel weg te snijden. Daardoor wordt de bereiding wat gelijkmatiger. Braden 50 à 60 minuten.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s