Lamsragout

lamsragout43Voor lamsragout, lamsstoofvlees of lamspoulet wordt het vlees van de bout, de schouder, de nek en de borst gesneden. Ragoutvlees moet toch een tijdje stoven vooraleer het zacht is. Nekstukken vragen tot ongeveer 3 uur, borstvlees tot 2 uur en bout en schouderdelen ruim 1 uur. Je rekent best zelfs een uurtje meer om een vollere smaak te verkrijgen. Lamsragout gaat goed samen met de iets pittigere groenten, kruiden en specerijen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s