Bak- En Braadboter

bak-en braden43Bak- en braadboter (een soort geklaarde boter) is boter waaraan het vocht grotendeels ontrokken is, het bevat 97% vet. Mede daardoor is het bijzonder geschikt voor bakken en braden. Aan bak- en braadboter is een aantal stoffen toegevoegd, die het bruinkleuren bevorderen (weipoeder) en het spatten tegengaan (lecithine).

Recepten met bakboter:

A – L

M – Z

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s