Clam

clam43De clam of strandgaper is een schelpdier dat vooral in Noord-Amerika veel gegeten wordt. Kenmerkend voor de clams is dat ze een zeer dikke schelp hebben, met aan de binnenzijde een violet/paarse rand. Het vlees van de clam is stevig en wordt vaak in stoofpotten en soepen gebruikt. Kleinere clams zijn minder taai en kunnen rauw gegeten worden. Je kunt clams zowel rauw als gekookt of gefrituurd eten. Het populairste clamgerecht is clam chowder, een dikke soep met veel groenten, spekjes en clams.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s