Trofie

trofiette43Trofie of trofiette is één van de populairste pastavorm van de streek van Ligurie. Dit zijn dunne, strak met de hand gerolde kronkelige pastavormpjes. Een typisch Ligurisch gerecht is de “trofie al pesto” of pasta met pesto genovese. Deze pastavorm is ook heerlijk met verse seizoensgroenten, zoals sperziebonen of spinazie geserveerd met pancetta. Nog een lievelingsgerecht van de streek Ligurië is deze pasta met pesto, aardappelen en fijne sperzieboontjes of verse doperwten.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s