Rijstnoedels

rijstnoedels43Dit type mie wordt gemaakt van rijstmeel en is in verschillende diktes. Voor de dunne soorten gebruikt men ook wel de namen rijstvermicelli of mihoen. Rijstnoedels worden in Azië in soepen, vullingen en miegerechten verwerkt of als bijgerecht geserveerd. Dunne rijstnoedels hoeven niet te worden gekookt, maar worden in heet water geweekt tot ze zacht zijn. Ze kunnen ook rauw en in stukjes gebroken worden gefrituurd. In het hete vet gedragen ze zich als kroepoek: ze zwellen op en worden krokant.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s