Rigatoni

rigatoni43Rigatoni is een buisvormige pasta. Het is vergelijkbaar met penne, maar is iets groter en aan de uiteinden recht afgesneden. Rigatoni is meestal geribbeld aan de buitenzijde. Ze hebben een diameter van 16 mm, een gemiddelde lengte van 45 mm en een dikte variërend van tussen de 1,11 en 1,18 mm. Hun herkomst is onzeker, maar waarschijnlijk is het een specialiteit uit de regio Campania.
Het woord rigatoni komt van het Italiaanse woord rigati, wat “geribbeld, getand” betekent in het Nederlands.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s