Fussili

fusilli43Fusilli of spirelli (synoniemen: Eliche, Tortiglioni, Spirali) is de naam van een soort pasta in de vorm van een spiraal. Meestal zijn fusilli zes à zeven centimeter lang. Aan groene fusilli is meestal spinazie (of grote brandnetel) toegevoegd, aan rode fusilli tomatenpuree. De drie soorten (witte, groene en rode fussili) worden samen verkocht onder de naam ‘tricolore‘, de bijnaam van de Italiaanse vlag, rood, wit en groen. Fussili is leuk, lekker, en als korte pasta ideaal bij dikke sauzen met veel groenten. De lange versie wordt ′fusilli col buco′ of ′fusilli bucati lunghi′ genoemd.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s