Bucatini

Bucatini43Bucatini, (synoniemen: Foratini, Fidelini bucati, Fide bucate) een traditionele pastasoort, is vergelijkbaar met spaghetti: lange ronde pasta van harde tarwe met dezelfde lengte als spaghetti, maar ze zijn dikker en hol van binnen, zoals rietjes. De naam Bucatini komt uit “buco” wat in het Nederlands “gat, holte” betekend. In de streek van Napels worden ze ook Perciatelli genaamd.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s