Olie is een veelal stroperige vloeistof, die niet of nauwelijks met water mengt. Afhankelijk van de context, kan onder olie worden verstaan: Vetten die bij kamertemperatuur vloeibaar zijn, zoals plantaardige olie (druivenpitolie, goudsbloemolie, katoenzaadolie, koolzaadolie, lijnzaadolie, maïsolie, olijfolie, palmolie, pindaolie, pijnboompitolie, raapolie, rijstolie, saffloerolie, sesamolie, slaolie, sojaolie, tarwekiemolie, walnootolie, zonnebloemolie, …) en dierlijke olie (levertraan, visolie, …).
 Arachide Olie |
 Druivenpitolie |
 Notenolie |
 Olie |
 Olijfolie |
 Sojaolie |
 Zonnebloemolie |
