Peper

verse groene peperbolletjes43Pepers komen natuurlijk van een peperplant, het is een klimplant afkomstig uit India. De bessen van deze plant zijn eerst groen, vervolgens rood en uiteindelijk worden ze donkerbruin. De alom gekende groene, zwarte, rode en witte peper zijn allemaal afkomstig van dezelfde peperplant. Groene peper zijn bessen die men oogst als ze nog groen zijn (de groene peperbolletjes, die een milde kruidige pepersmaak hebben, zijn gedroogd of gevriesdroogd en ingemaakt verkrijgbaar in kleine potjes). Zwarte peper zijn bessen die men halfrijp plukt en daarna droogt. Rode pepers zijn gedroogd of ingemaakt. Witte peper wint men uit rijpe bessen. Zie voor meer info desbetreffende peper (groene, rode, witte en zwarte peperkorrels).

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s