Citroenkruid

citroenkruid43Citroenkruid wordt vaak verward met citroenmelisse en citroengras. Citroenkruid is een nuttige plant die op vele manieren gebruikt kan worden. Vanwege de sterke citroengeur is het zeer geschikt voor aromatische doeleinden. De plant komt van nature voor in Zuid-Europa en is in grote delen van de meer noordelijk gelegen gebieden van Europa geïntroduceerd. De struik wordt 100-130 cm hoog. De grijsgroene, 5 cm lange bladeren zijn smal en sterk veerdelig. De kleine bloemen zijn geel.
Citroenkruid wordt tegenwoordig niet meer algemeen in de keuken gebruikt. De scheuten ruiken en smaken naar cola, waardoor deze plant ook wel de “Coca Cola-struik” genoemd wordt. De bladeren smaken bitter. Het blad van citroenkruid wordt in kruidenazijn, bloemenlotions en potpourri gebruikt. Culinair gezien wordt het verder niet op grote schaal gebruikt. De geur van citroenkruid is vrij sterk, de smaak wat minder sterk. Men voegt het verse blad toe in bijvoorbeeld salades, soepen en gevogelte. Het blad wordt gebruikt om vliegen te verjagen en wordt tussen kleding gelegd tegen motten. De thee van bladeren van citroenkruid is opwekkend. De blaadjes worden verder toegevoegd aan badwater en kompressen ter conditieverbetering van de huid.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s