San Marzano Tomaat

san-marzano43Klassieke Italiaanse ‘plum’tomaat bij uitstek, misschien wel de beste Italiaanse tomaat. Het is een vrij grote, langwerpige ovale rood gekleurde tomaat met zeer stevig vruchtvlees en een excellente smaak. Door veel koks worden ze omschreven als de beste tomaten ter wereld. San Marzano tomaten hebben dikker vruchtvlees, minder zaden en de smaak is veel sterker dan andere soorten. De tomaten hebben een D.O.P. keurmerk. Dit keurmerk waarborgt de herkomst van de producten. Zijn geschikt voor verwerking in pastasaus en soep, maar zijn ook uitstekend voor slaatjes en om er zongedroogde tomaten van te maken.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s