Pijpajuin

Pijpajuin43Pijpajuin, lente-ui, bosui of schannuleke allen staan ze voor hetzelfde product dat valt onder de familie van de lookgewassen. Pijpajuintjes worden jong geoogst en zien er uit als mini preitjes. Ze worden geteeld in Duitsland, Frankrijk, Israël, Malta, Spanje, maar ook in België. De pijpajuin vormt licht verdikte witte schachten die aan de basis met de wortels verbonden zijn, vergelijkbaar met de prei.
Pijpajuin is het hele jaar rond verkrijgbaar. Ze wordt los, of in de koeling verpakt in plastic folie verkocht. De smaak van pijpajuin lijkt op die van de prei, net zo zacht, maar is wat pittiger. Let bij de aankoop of de stengels er fris uitzien en een witte onderkant hebben.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s