Okra

Okra43Okra’s zijn de vruchten van een tropische plant, erg populair in de keukens van India, het Midden-Oosten en het Caribische gebied. De smaak lijkt op die van aubergines. Okra’s passen uitstekend bij tomaten, uien, paprika’s en aubergines. Ook rauw zijn ze lekker met een vinaigrette of geblancheerd in een salades. Het best maak je het klaar als gumbo, een gerecht dat in de Zuidelijke Staten enorm populair is. Je kan het best omschrijven als een maaltijd-soep. Meestal wordt het bereid met vis of vlees, maar een veggie-gumbo kan ook natuurlijk.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s