Lollo Rossa

lollo-rossa43Lollo Rossa(koraalsla) een frisse slasoort, is een van oorsprong Italiaanse groene krulsla. De randen van de slabladeren zijn donkerrood, tot paars gekleurd. Het blad heeft een zachte “bite”. Deze knapperige sla smaakt heerlijk zacht en heeft een zoetig aroma. Lollo Bionda voelt zich van nature thuis bij gerechten met een Italiaans tintje. Door haar lekkere smaak en structuur past deze sla ook uitstekend bij alle gebraden, gegrild of geroosterd vlees- en vissoorten. Door de aantrekkelijke rode kleur wordt Lollo Rossa ook veel gebruikt in allerlei sla-mixen en als garnituur op het bord: de krullende bladeren zijn zeer decoratief. Lollo Rossa is jaar rond verkrijgbaar. Er is ook een groene variant: Lollo Bionda.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s