Fruit, Gekonfijt

gekonfijt-fruit_43Fruit (zoals kersen, sinaasappelen, ananas, meloen, kiwi,…) worden gedrenkt in een suikeroplossing/siroop, waarvan het gehalte stelselmatig wordt verhoogd en de suiker op die manier het water vervangt. gekonfijt-fruit-43Hierdoor krijgen ze een heerlijk zoete smaak en kan het fruit voor een lange tijd bijgehouden worden. Deze etappe kan variëren van 2 tot 3 weken naargelang de grootte van het fruit. Zie ook ‘Sukade’.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s