Pompelmoes

pompelmoes-grapefruit43Wat in Vlaanderen een pompelmoes genoemd wordt, is eigenlijk een grapefruit. Deze is een kruising tussen een echte pompelmoes en een sinaasappel. Echte pompelmoezen kunt u niet vers eten, alleen gekookt of gekonfijt. De pompelmoes aka grapefruit is een grote citrusvrucht die een beetje lijkt op een meloen. Er bestaan drie soorten: de gele, roze en rode pompelmoes. De gele is de grootste, de zuurste én de bitterste. De roze en de rode pompelmoes zijn zoeter. Je eet ze vers door ze in twee te snijden en het vruchtvlees uit te lepelen, eventueel bestrooid met wat suiker. Pompelmoes past bij elke gelegenheid. Een bekend gerecht is garnalencocktail met pompelmoes. In veel recepten is de vrucht een goede vervanger voor sinaasappelen. Pompelmoes bevat twee keer minder suiker maar evenveel vitamine C. Uitgeperst levert hij verfrissend vruchtensap.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s