Conférence

conference43Conférence is een langwerpige handpeer en heeft een slanke, flesvormige vorm. Ze is klein tot middelmatig dik van stuk. De schil is hard. Het is een Engels perenras dat in 1894 in de handel kwam. De vrucht is groenbruin van kleur en wordt bij rijpheid lichtgeel. Het vruchtvlees is wit maar wordt geler naarmate de peer rijpt. De smaak van een Conférence is zeer fijn, zoet en sappig. Daardoor is ze ideaal om te gebruiken als tafelpeer.
Sommige mensen vinden de peer lekker als ze nog niet heel rijp zijn, groen en knapperig. Anderen hebben de voorkeur voor een rijpe Conférence die sappig en zoet is en lichtgeel van kleur. Conférence is beschikbaar van september tot juni, maar het ideale seizoen om deze peer te eten is van januari tot mei. De Conférence peer behoort tot de populairste peren in België en Nederland

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s