Casinobrood

casinobrood43Casinobrood is brood dat in een broodblik (met een deksel erop) wordt gebakken. Zo blijft het brood vierkant van vorm en plat van boven. Zo’n afgesloten blik wordt cassetta genoemd, Italiaans voor kistje, doosje. Meestal is casinobrood in wit verkrijgbaar, maar soms ook licht tarwe. Het vierkante brood (rond komt ook voor en noemt men lampionbrood) is heel geschikt voor tosti’s en sandwiches. Sandwiches zijn twee plakjes brood met beleg naar keuze er tussen, deze worden vervolgens diagonaal doorgesneden, zodat er twee driehoeken ontstaan. Het is het ook gekend als oesterbrood (omdat het vaak bij oesters wordt geserveerd) en als toastbrood. Verkrijgbaar in vierkant en rond, wit en bruin.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s