Lecithine

lecithine43Lecithine is een emulgator die meestal uit soja-olie gewonnen wordt. Een emulgator zorgt er voor dat sauzen niet gaan schiften. Het wordt veel gebuikt als bindmiddel, om vetten op te lossen in water. Lecithine wordt heel veel gebruikt in de voedselindustrie. Je vindt het in snoep, koekjes, gebak, chips, snacks, chocolade, chocopasta, koffieroom en margarine.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s