Custard

custard-poeder43Of banketbakkers-poeder is een instantproduct dat het echte product vervangt, dat vroeger door de bakker zelf werd gekookt van een mengsel van bloem, melk, suiker en eieren. Custard-poeder is maïszetmeel, waaraan een gele kleurstof en een vanillesmaak zijn toegevoegd. Het is een verdikkingsmiddel voor de bereiding van pudding, vla, pap of saus en wordt gebruikt bij de bereiding van nagerechten en gebak. Het poeder wordt opgelost in melk en geklopt tot de juiste consistentie.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s