Brood

Broodkruim43De te binden vloeistof aan de kook brengen, paneermeel (gedroogd en fijngemalen brood) of vers wit broodkruim (brood zonder korst -niet gedroogd- welke door een tamis gewreven wordt) toevoegen. Blijven roeren tot de binding is bekomen. Vooral toegepast als bijbinding bij bepaalde soepen (namelijk de garbures), bepaalde visgerechten, enz…

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s