Arabische gom

Arabische-gom43Arabisch gom of acaciagom is een harsachtig gom afkomstig van een Acacia-soort en dus 100% natuurlijk en plantaardig. Het heeft de volgende voordelen: kleurloos, smaakloos, geurloos en helder bindmiddel. Het fungeert als verdikkingsmiddel, emulgator en stabilisator en is koud oplosbaar. Hij komt voor in onder meer frisdranken, snoepgoed, desserts, ijs, dieetvoeding, … en kan gelatine vervangen in vitaminecapsules en dergelijke. Arabische gom wordt altijd gemalen gebruikt.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s