“Maak zelf je paneermeel, je broodkruimels!„
Zelf je paneermeel maken, waarom niet!
Je hebt toch altijd wat brood over.
Werp ze dus niet weg, maar maak uw eigen broodkruim.
Er gaat niets beter boven vers paneermeel en het is zo eenvoudig.
Benodigdheden
- stevig wit brood, zoals boerenbrood
Bereidingswijze
- Snij de korsten van de sneden wit brood.
- Scheur of snij het eventueel in stukjes.
- Bak ze circa 30 minuten in een op 150°C voorverwarmde oven tot de sneden krokant zijn.
- Laat de stukjes afkoelen.
- Maal het brood fijn in een keukenmachine en wrijf eventueel dan de kruimels door een fijne zeef.
Bereidingstips
- Men kan het ook maken zonder punt 3 en 4.
- Waarom vers broodkruim gebruiken: paneermeel uit pakjes maakt gehaktbereidingen droger.
