Paneermeel zelf maken

“Maak Je Eigen Broodkruim!„

Broodkruim43Zelf je paneermeel maken, waarom niet! Je hebt toch altijd wat sneetjes brood (boterhammen) of beschuiten over. Werp ze dus niet weg, maar maak je eigen broodkruim. Het zijn perfecte vervangers voor kant-en-klaar paneermeel. Er gaat niets beter boven vers paneermeel en het is zo eenvoudig.

1ste Manier

KlassiekBijgerecht

Benodigdheden

  • stevig brood (zoals boerenbrood: wit, bruin, volkoren …)

Bereiding:
Keukengerei
Broodmes;
Snijplank (wit);
Keukenmachine;
Bolzeef

Bereiding

  • Snij de korsten van de sneden wit brood.
  • Scheur of snij het eventueel in stukjes.
  • Bak ze op een rooster circa 30 minuten in een op 150°C voorverwarmde oven tot de sneden krokant zijn.
  • Laat de stukjes afkoelen.
  • Maal het brood fijn in een keukenmachine en wrijf eventueel dan de kruimels door een fijne zeef.

Tips

  1. Men kan het ook maken zonder de bereiding van punt 3 en 4.
  2. Waarom vers broodkruim gebruiken: paneermeel uit pakjes maakt gehaktbereidingen droger.

2de Manier

Bijgerecht

Benodigdheden

  • Beschuiten

Bereiding:
Keukengerei
Broodmes;
Snijplank (wit);
Keukenmachine;
Bolzeef

Bereiding

  • Heb je beschuiten in huis, neem dan twee beschuiten en wrijf je ze tegen elkaar fijn.
  • Of verpulver de beschuiten met een vork of in een vijzel.

Voel je vrij om te reageren op ieder gepost recept: heb je vragen, aan- of opmerkingen, tips of suggesties over het recept, laat het dan weten: aan KOOKRECEPTEN via mail of aan de lezers (men kan een reactie achter laten op ieder gepost recept of pagina).

KOKEN DOE JE OP GEVOELCopyright “KOOKRECEPTEN eenkwestievansmaak”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s