Wok

wok43Een wok is een grote plaatstalen pan met bolle onderkant afkomstig uit de Oosterse keuken. De Chinese wok heeft een lange houten steel en de Indonesische en Indische wok (wadjan genoemd) heeft geen houten steel, wadjan43maar twee handvatten. Meestal gebruikt voor eenpansgerechten te roerbakken. Ook wordt de wok gebruikt om voedsel te stomen, te braden of te roken. Omdat plaatstaal nogal snel roest zijn er tegenwoordig ook wokken van roestvrij staal, gietijzer of aluminium met email of met anti-aanbaklaag.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s